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東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


週替わり御膳 @ 大岡山 佐とう

いつも、都心方面ばかりだと、代わりばえしないと不満に思われるかもしれないので、たまにはうちの近場で入ってみました。
目黒線大岡山駅近くに2015年ミシュランピブグルマンを取った日本料理 佐とう というお店。
大岡山北口商店街から1本道を外れている静かな道沿いにお店はあります。

入り口
佐とう

ランチメニュー
天丼がメインの平日限定お手軽御膳(+1,000円)か魚料理か肉料理で選べる週替わり御膳(1,500円)
天ぷらと刺身の贅沢御膳(+2,300円)もあるみたいですが、売り切れなのか、説明はありませんでした。
佐とう 佐とう

サーモンの葱味噌焼きの週替わり御膳(+1,500円)を注文。
佐とう

サーモンの葱味噌焼き ◇
焼き加減は悪くないが、塗られた味噌の塩味がきつくて美味しくない。
生シャケに味噌を塗っただけで、漬け物魚にはなってない。
右の白っぽいのは、レンコンの酢漬け。
佐とう

小鉢(ひじきの煮付け、おひたし)◇
どちらも家庭料理のレベル。
佐とう

サラダ ◇
佐とう

ご飯・味噌汁 ◇
炊き加減はまぁまぁだが、味は普通。
味噌汁も特にコメント無し。
佐とう

甘味 △
ババロアでしょうか。今日はこれが一番良かったです。
佐とう

【shop data】

店 舗 名:日本料理 佐とう
ジャンル:割烹
所 在 地:大田区北千束1-59-12 プレミアムキューブ大岡山1F
営業時間:11:30-13:30(L.O.) 17:30-21:30(L.O.)

休 業 日:水休
サービス料:記載無し
カード : 昼:不明 夜:可
駐 車 場: (円/分)
混 雑 度:平日 13時頃、待ち時間 0分
ミシュランの評価:2015年ピブグルマン

佐とう
食べログの評価
:夜:- 昼:3.13
料理:3.13 サービス:3.11 
雰囲気:3.11 CP:3.07
評価は概ね妥当だと思います。
夜のレベルをうかがわせるような、料理は出てきませんでした。

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   ◇  食材    ◇
技術   ◇ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    ◇
雰囲気 ◇  コスト    ◇ 
客層  ご高齢者・友人同士
使用用途 婦人会

評価   52
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
是非もう一度来てみたいと思わせるような料理はありませんでした。
ご主人と追い回しの二人体制ですが、料理を作るだけで精一杯のようで、料理の説明などはありません。
お客さんは、大岡山マダムのグループがいて、かなり騒がしい。
店の責任では無いが、落ち着いて食事ができる雰囲気では無かった。
ピブグルマンは、よほどよく調べてからでないと失敗すると改めて認識されます。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。



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