東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


白金亭特製担々麵 @ 白金台 白金亭

本日はプラチナ通りにある白金亭でランチ。
白金亭

私ここの店は初めてではありません。5年以上前にディナーで食事したことがあります。
コース料理だったため、値段が高い割に味がイマイチで、再訪することはありませんでした。

実は別の店に行こうと出たのですが、店の前で予約で一杯では入れない旨の貼り紙を見て諦めて急遽こちらへ。

1Fは、Cafeteria 白金亭で喫茶や軽食ができる。
ただ、外から丸見えの店内はあまり居心地が良さそうには見えない。

白金亭

2Fは少し値段が高めだが綺麗なのでそちらを選択した。









メインダイニング
客層は若いカップルから高齢者のグループまで様々。
若いといっても渋谷あたりで見かけるバカップルではなく、見るからに余裕がありそうなセレブ臭がする勝ち組。
店の雰囲気に客層が負けていません。

白金亭

白金亭

アラカルトメニューの充実しているが、今回は一人なので、麺飯メニューから選択。
白金亭
1Fカフェテリアのメニュー
白金亭

白金亭特製担々麵を注文。

テーブルセッティング
おっ、スプーンに私が映り込んでいます。

白金亭

白金亭

アミューズ?
野菜のピクルスとクラゲの湯葉巻き △
ランチ客にディフォルトで付くのか、麺しか注文しない貧乏客に同情してサービスしてくれたのかわかりませんが、味は良かったです。
白金亭

サービスの中国茶

白金亭

白金亭特製担々麵(1,520円税込み)

白金亭

白金亭

メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名:白金亭
白金亭 Instagram

ジャンル:中国料理(広東料理・ヌーベルシノワ)
所 在 地:港区白金台4-19-13 白金台TFビル 2F
最寄り駅:白金台
TEL: 03-3280-1237
営業時間:11:30~14:00(L.O) 17:30~21:00(L.O)

休 業 日:月休(祝月は営業、翌火曜日代休)
サービス料:昼:なし 夜:不明
カード : 可
駐 車 場: パーキングチケット(300円/60分)
混 雑 度:平日 13時頃 行列 0人、待ち時間 0分

白金亭
食べログの評価
:夜:3.58 昼:3.58
料理:3.58 サービス:3.60 
雰囲気:3.61 CP:3.54

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   ○  食材    △
技術   ○ ボリューム △ 
接客   ○  内装    ◎
雰囲気 ◎  コスト    △ 
客層  家族連れ、カップル
使用用途 会食~普段使いまで

評価   65
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
正直期待しないで入った店だったので、良い意味で裏切られました。
オーソドックスなクリーミー系の担々麵です。
芝麻醤以外にもカシューナッツが粗みじんで入っています。
通常なら豚挽きか合挽を使うトッピングは粗挽き牛でこれがスープに溶け込んで良い味を出しています。
量もたっぷり、牛肉の質が良いのでスープが美味しいのでしょう。
もちろん、干し海老も十分使われていてスープの味にパンチを出しています。
結果、私が食べた担々麵の中では、TOPクラスの出来でした。
世間では、高級中国料理店の担々麵があまり評価されませんが、富麗華、龍天門などの担々麵をもっと正しく評価しても良いと思います。

食べログのレビューを読んでも、コース料理に不満を書く人は多く見られます。
コースは私も勧められませんが、担々麵の単品は一度試してみても損はないと思います。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。



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  1. 2017/06/26(月) 00:00:03|
  2. 中国料理・ラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
<<欧米人はどれだけ鯨が好きなんだ | BLOG TOP | 全日本ロボット相撲が超絶進化>>

comment

スプーンに私が映っていると書いただけで、こんなも写真を
開く人がいるとは意外でした。
さえないバツ1のオヤジに興味がある人がいるんだ!!
 
私のことを警戒した飲食店関係者かな。
大丈夫ですよ。
それほど旨そうでない店は、はじいています。美味しい店には、優しいコメントをする、真っ当なブロガーです i-179

  1. 2017/06/27(火) 12:42:04 |
  2. URL |
  3. おしゃれ番長
  4. [ 編集 ]

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