東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


無国籍料理 @ 天現寺 酒肆ガランス

どうも、最近マンネリ気味なので、少し違う系統のお店を開拓しようと目に付けたのが、天現寺にある酒肆ガランス というお店。
酒肆なんて読めないよって言われるでしょうね。シュシと読みます。
酒屋という意味だそうです。
場所は明治通りのフランス大使館前高速下の信号機を北里大学方向に曲がった道沿い。
恵比寿に移転したオーギャマン・ド・トキオがあった場所に入ったようだ。

酒肆ガランス










店内はキッチンを囲むようにカウンター席が並んでいます。
酒肆ガランス

グランドメニュー
酒肆ガランス 酒肆ガランス

黒板メニュー
酒肆ガランス

お通し ◇
まぁまぁかな
酒肆ガランス

ボタンエビの紹興酒漬け △
これはよかった。紹興酒のかどが取れていると更に良かったが、、
酒肆ガランス

手羽先の燻製(1,000円)△
味は悪くないが、意外性は無い。
酒肆ガランス

カニクリームコロッケ(1,200円/2個)△
酒肆ガランス

ラタトゥイユ ◇
酒肆ガランス

馬のひもの串焼き ◇
酒肆ガランス

いわしのグリル サルサ・リモーネ(600円×2)△
酒肆ガランス

メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名:酒肆ガランス
酒肆ガランスInstagram
ジャンル:無国籍料理
所 在 地:港区白金5-5-10 2F
最寄り駅:白金高輪
TEL: 03-6721-7588
営業時間:16:45~23:00(L.O.)

休 業 日:日祝休
サービス料:不明
カード : 可
駐 車 場: (円/分)
予約困難度: 前日予約

酒肆ガランス
食べログの評価
:夜:3.03
料理:- サービス:- 
雰囲気:- CP:-

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    △
技術   ◇ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    △
雰囲気 △  コスト    ◇ 
客層  -
使用用途 
総支払額:失念しました。15,000円(2名分)飲み物2杯含む、くらいかな。



評価   55
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
いや、料理は悪くはありませんよ。
ただ、居酒屋料理の域を出ません。
創作料理は料理の方向性が見えないため、何がお勧めなのかわからないことも不満として残ります。
味付けもイマイチ好みではありません。
店の雰囲気もなんかなじめませんでした。
接客も居酒屋流なのか、なんか軽くて、いつも行くような店と違うのが気になります。
結局〆も食べずに出てきてしまいました。
あくまでも、個人的な好みの問題かもしれません。


*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。




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