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居酒屋の大量閉店の謎

白木屋、笑笑、山内農場など運営するモンテローザが100店舗という大量店舗の閉店をしていたことが話題を呼んでいます。

原因は店員不足。








これ以外にも、ワタミが2014年に60店舗閉店したのも人手不足が一部に影響していたといわれています。

居酒屋以外にも宅配業界、トラック運転手、コンビニ、ファーストフードと人手が足りなくて困っている企業が増えています。

人手が足りないのなら、給与を上げればいいと思うのですが、それはできないというのが企業側の論理。
値上げすると客が離れると思っているのでしょう。

これこそが、デフレの元凶です。

資本主義なら、競争して負けた企業は淘汰するのが当たり前なのに、ここでも日本式の横並びです。

企業も消費者の気持ちを忖度するのではなく、他社と差別化して値上げしても大丈夫な商品を開発するべきでしょう。

このままだと、人手不足倒産なんて時代が来るかもしれません。

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