東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


ブラジル産鶏肉 パニック

世界中がブラジル産鶏肉の安全性に震撼している。

賞味期限切れの腐った鶏肉を薬品処理で誤魔化して複数の工場で輸出していたことが発覚。
サルモネラ菌、発癌物質、有害添加物といったものがぞくぞくと発覚している。








日本の食肉市場はブラジル産鶏肉抜きには回らないのが現状です。

鶏肉輸入割合
鶏肉輸入国

鶏肉の1/4が輸入品。
過半数がブラジル産です。
その理由は中国産よりも価格が安い。
スーパーの特売品や居酒屋で出てくる鳥肉は大半がブラアジル産です。

しかし、安くできるのにはワケがあります。

遺伝子組み換え飼料や牛骨粉といった安全性を担保できない危険なエサで飼育している。
生産性を上げるための、ホルモン剤や歩留まりをあげるために大量の抗生物質を飼料に混ぜている。

これらの理由からブラジル産鶏肉を毒肉と世界中は揶揄しています。
現にあのアメリカでさえ、ブラジルからの鶏肉輸入を禁止してるくらいです。

デフレで1円でも安い食品を買い求める消費者にもその責任はあります。

鳥肉も魚同様に鮮度が命です。
その日の朝にさばきたてが最も美味しい。
輸入鶏肉は冷凍品なので味はイマイチです。
地鶏(ブランド鶏)といわれているようなものは、歯ごたえも、味も違うので、食べてみればすぐにわかります。

ブラジル産鶏もも肉 冷凍 85円/100g
国産ブロイラ-もも肉 チルド 108円/100g
秋田比内地鶏 正肉 チルド 640円/100g
名古屋コーチン もも肉 冷凍 753円/100g

これは、小売価格なので卸値は半分以下。
たとえば親子丼なら
鳥肉100g 40円
卵      10円
ご飯     50円
玉葱    10円
合計    110円
これを500円以上で売るわけですから儲かるはずです。

親子丼とオムライスは飲食店が一番儲かるメニューでしょう。

参考になったと思ったら
右下の拍手のクリックをお願いします ↓
関連記事
スポンサーサイト
  1. 2017/03/25(土) 00:00:00|
  2. 食品偽装問題
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<目黒川ライトアップが始まる | BLOG TOP | アメリカ人の口喧嘩>>

comment


 管理者にだけ表示を許可する
 


trackback

プロフィール

おしゃれ番長

Author:おしゃれ番長
オシャレ番長のブログへようこそ!

ご覧になるには、画像を ↓ クリック
画像の名前 

関連記事の検索は右上のブログ内検索をご利用下さい。 検索エンジンで『有名人のお宅訪問』と打っても2件程度しか表示されません。

最新記事

最新コメント

カテゴリ

未分類 (2)
グルメ (599)
出店・閉店・移転 (64)
和食 (142)
鮨 (14)
イタリアン (9)
フレンチ (21)
無国籍・各国料理・洋食 (22)
中国料理・ラーメン (50)
カレー (37)
鉄板焼 (19)
カフェ・Bar (39)
スイーツ・パン・フルーツ (24)
湘南・横浜のレストランや遊び (12)
ミシュラン関連 (25)
食品偽装問題 (18)
大人の社会科見学 (44)
雑談 (476)
ファッション (85)
おもしろ動画 (167)
遊び (45)
グッズ (25)
車 (43)
経済・投資・統計 (114)
季節ネタ (85)
芸能ネタ (274)
中国・韓国関連 (127)
ブログ (47)

月別アーカイブ

メールフォーム

ブログへの各種ご質問、閉店の情報などを受け付けています。 ご遠慮なく、お問い合わせください。

名前:
メール:
件名:
本文:

送信ができなかった場合、直接 loveletter@excite.co.jp へメールください。

最新トラックバック

« 2017 07  »
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

検索フォーム

リンク

このブログをリンクに追加する

RSSリンクの表示

QRコード

QR


FC2Ad


PAGE
TOP