東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


ブリオッシュ @ 銀座 BISTRO MARX

私はよく、銀座でランチをしているように見えるかもしれませんが、車で来てパーキングメーターに止めるため、食事をしたらすぐに帰ってしまいます。

電車で来ることは滅多にないため、せっかくなので、銀ぶら 

数寄屋橋阪急メンズ館のキングズbyサマンサタバサへ初訪問。
ここは阪急限定商品が置いてあり、商品が豊富です。

その後、4丁目交差点にできた、GINZA PLACEへ
GINZA PLACE








フランスのミシュラン二ツ星レストラン、ティエリー・マルクス氏が、世界初出店グランビストロ&プレミアムテラスバー BISTRO MARX(ビストロ・マルクス)。
BISTRO MARX

看板メニューの「ブリオッシュ(プレーン)」を求めるため訪問。

もう少し温かければ、テラス席でお茶しても良かったのですが、この寒さではちょっと。
テイクアウトして家でゆっくり食べることにしました。

BISTRO MARX

梱包もかなりユニーク。
BISTRO MARX

半分にカットしても、かなりの大きさがあります。

BISTRO MARX BISTRO MARX
中はパイやデニッシュのように層になっています。
小麦こそ北海道産ですが、発酵バターはフランスから直輸入したものを贅沢に使用しています。
空洞部分はバターが流れ出た跡ですから、いかに大量に使っているか良くわかります。

1/8にカットして、オーブントースターで数分焼き、バターを塗っていただきました。
BISTRO MARX

さぁ、お値段はおいくらかわかりますか。
私、値段を承知の上で行きましたが、レジの前で、だいぶ悩みました。




ブリオッシュ(プレーン)
税込み1,620円

けっこう高価格なケーキを2個余裕で買える価格でプレーンパンが1個というハードルの高さ。

この店のスペシャリテ、フレンチトースト。
BISTRO MARX


【shop data】

店 舗 名: BISTRO MARX (ビストロ マルクス)
ジャンル:フレンチ
所 在 地:中央区銀座5-8-1 7F
営業時間:ビストロ・ブーランジェリー 11:00~22:30(L.O.)

休 業 日:テラスバーのみ日祝休

BISTRO MARX
食べログの評価
:夜:3.53 昼:3.37
料理:3.56 サービス:3.56 
雰囲気:3.54 CP:3.52

商品の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

お勧め度:★★★(5点満点中)

【感想】
美味しいけど、価格を知ってしまうと、それほどの味かなと思ってしまいます。
パンはオーブンから出した後、分単位で味が落ちます。
どんなに、美味しいパンでも再加熱で、できたての味は再現できません。
高い材料費に、高いテナント代がのっかると、こんなとんでもない価格になるのでしょう。

ちなみに、フレンチトーストハーフは税込み918円なので、おとなしくカフェで食べていた方が満足できたかもしれません。
BISTRO MARX

BISTRO MARX BISTRO MARX



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