東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


バラえてぃ @ 西麻布 豚組

ご存じの通り、私はとんかつをあまり好みません。
油っぽさが苦手という以前に、美味しいと感じたことがありません。

そんな私が今回白羽の矢を立てたのは、イベリコ豚やアグー豚といったブランド豚を使った高級とんかつの草分けである西麻布 豚組。








場所は、西麻布交差点近くから根津美術館に上っていく道沿い。
入り口は古民家風の佇まい。
豚組

ランチメニューは、ロース、ヒレといったとんかつ以外のメニューがあります。
豚組 豚組

新たにメニューに加わった、バラえてぃを注文。

注文すると、調味料のセットが運ばれてきます。
豚組

ソース、アンデス塩
豚組

ドレッシング、辛子
豚組

15分ほどで
バラえてぃ(1,500円税込み)
豚組

左から、クロケット、猪豚メンチ、サブマリン △
クロケットは味がついているタイプ。
猪豚メンチは、少しオイリー。
サブマリンは氷室豚バラ肉を揚げている。
旨みはあるが、筋が少しある。一口でお終い。
キャベツはもう少し水気を切って欲しいな。ドレッシングの味がのらない。
豚組

ご飯 ○
茨城産のコシヒカリとのことだが、とんかつ屋さんで出てくるご飯としては、トップクラスに美味しい。
豚組

味噌汁 ○
シジミの赤だし
豚組

香の物
豚組

メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名:豚組 ぐるなび 豚組 
ジャンル:とんかつ
所 在 地:港区西麻布2-24-9
最寄り駅:六本木
TEL: 03-5466-6775
営業時間:11:30~14:00(L.O.) 18:00~22:00(L.O.)

休 業 日:月休
サービス料:昼:なし 夜:不明
カード : 可
駐 車 場:パ-キングメーター (円/分)
混 雑 度:平日 12時半頃、待ち時間 0分

豚組
食べログの評価
:夜:2.79 昼:3.63
料理:3.55 サービス:3.58 
雰囲気:3.58 CP:2.98
価格は高いが、質の高いブランド豚肉を使った夜の評価は予想外に低い。
しかし、評価分布や評価者数は昼夜共にほとんど変わらない。
この差は、食べログによる、神の手かな。
豚組 昼 豚組 夜

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    △
技術   △ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    △
雰囲気 △  コスト    ◇ 
客層  サラリーマン・友人同士
     場所柄外国人率は高い。
使用用途 普段使いのランチ
       デート、女子会もアリ。

評価   60
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  🆖 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
ほぼ1年ぶりのとんかつ屋さん、といっても今回食べたのはとんかつではありません。
太白胡麻油で揚げた衣は油っぽさは全くありません。
食後胃がもたれることも、なかったです。
サブマリンは味が良かったですが、量が少なすぎて、もう少し食べたかった。
メンチカツは、ちょいオイリー。
クロケットは、まぁまぁかな。
残念ながら揚げ物だけだと、私の好みではリピートする対象にはなりません。
ただ、ご飯と味噌汁のクオリティーがとんかつ屋としては、考えられないほど美味しい。
定食屋でご飯と味噌汁の重要さを感じました。
今度来る機会があれば、サブマリンを食べてみたいと思いました。


*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

豚組 豚組



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