東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


フレンチのカレーライス @ 代々木上原 ラ・ファソン古賀

カレーには、インド、タイ、欧風と色々あります。
好みもありますが、日本カレーのルーツとなった欧風カレーが日本人には一番親しみやすい味だと思います。
洋食屋さんでカレーを出すところは多いが、フレンチのお店でカレーとなるとなかなかありません。

そんな中、代々木上原に、美味しいカレーを出すフレンチ店があるという話を聞いて、行ってみました。










場所は井の頭通り(水道道路)と小田急線が交差する代々木上原の古賀音楽博物館と反対側の路地を入ったところにあります。
マンションの1階にレストランが並ぶ一角にお店はあります。
ラ・ファソン古賀

店内はオープンキッチンにカウンター席が並びます。
奥には個室があります。
ちょっと、声をかけづらい雰囲気の古賀シェフですが、東京グランメゾンチャリティーカレーでおなじみのシェイノ出身です。

ラ・ファソン古賀

その場で選べるランチメニューは3,240円のAか3,780円のB。
メインは魚料理、肉料理、ソースキュリーから選べます。
ソースキュリーは+1,000円でハヤシライスにすることもできます。
私はMenu A(+3,240円)をチョイス。
ラ・ファソン古賀

テーブルセッティング
ラ・ファソン古賀

すぐにスープが運ばれてきます。
前菜
赤ピーマンの冷製スープ ○
プチトマト、スナップエンドウ、ビーツのマリネ
コクがあって非常に美味しい。
ラ・ファソン古賀

パン △
バターはこんなにはいらない。
ラ・ファソン古賀

メイン
ソースキュリー ○
山形豚バラ肉の白ワイン蒸し
具材は一切無いが、肉や野菜の旨みが凝縮したスープはフレンチの手法が余すこと無く使われています。
ソテーされた豚肉は、食べてみてびっくりしました。
柔らかくて、脂っぽさはあまりありませんが、噛むたびに旨みが溢れます。
ご飯の後ろにある白い塊、ジャガイモかなと思っていたら、硬いので驚きました。
蕪のピクルスみたいです。中まで味が入っていてとても美味しい。
ラ・ファソン古賀

デザート
フルーツケーキ
アイスクリームのメイプルソースがけ △
ラ・ファソン古賀

コーヒー
紅茶と選べます。
ラ・ファソン古賀

メニュー内容、価格は季節やその日の仕入れで変わることがあります。
詳しくはお店に照会してください。

【shop data】

店 舗 名:ラ・ファソン古賀
ジャンル:フレンチ
所 在 地:渋谷区上原1-32-5 ロイヤルテラス 1F
最寄り駅:代々木上原
TEL: 03-5452-8033
営業時間:11:30~13:30(L.O.) 18:00~22:00(L.O.)

休 業 日:水休
サービス料:昼:なし 夜:不明
カード : 可
駐 車 場:アコルデ代々木上原第3駐車場 (100円/15分)
予約困難度: 直前に予約

ラ・ファソン古賀
食べログの評価
:夜:3.61 昼:3.65
料理:3.91 サービス:3.70 
雰囲気:3.64 CP:3.67

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    ○
技術   ○ ボリューム △ 
接客   △  内装    △
雰囲気 △  コスト    ◇ 
客層  友人同士
使用用途 会食・デート

評価   62
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
  - 私の評価対象外
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
平日の人通りの少ない住宅街の店なのに、店内は代々木上原マダムでいっぱいなのには、驚きました。
予約は必須です。
料理は期待した以上でした。
ただ、何も具が入ってないカレーライスが三千円は高いと思われるような方は向かないでしょう。
料理の間隔が多少あくことがあるが、オープンキッチンなので、作っているのを見ていると飽きません。
たとえば、サラダにしても、野菜にドレッシングをかけるのではなく、ボールに入れた野菜にドレッシングをかけ、丁寧にドレッシングがなじむまで混ぜ合わせます。
味にムラが無くなり、美味しくなるので、家庭でもやった方がいいでしょう。
味は良いが、もう少し安ければ、気軽に普段使いで使えるのですが・・・

2年ほど前、銀座で ラ・ソース古賀 というソースキュリーの店をやっていたみたいですが、限られた時間や予算でサクッと食べるサラリーマンには、合わないと思います。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

ラ・ファソン古賀 ラ・ファソン古賀



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