東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


和のあかり×百段階段展 @ 目黒 雅叙園

目黒雅叙園の百段階段は東京都指定有形文化財のため一般公開はされているが、内部の撮影は許可されていません。

今回撮影が初めて許可される催しが開かれます。

【開催概要】

和のあかり×百段階段展
開催期間:2015年7月3日(金)~2015年8月9日(日)
開場時間:
日曜日~木曜日 10:00~18:00(最終入館 17:30) 
金曜日・土曜日 10:00~19:00(最終入館 18:30)
会場:目黒雅叙園 東京都指定有形文化財「百段階段」
料金:
当日券 ¥1,200円
園内特別前売券 ¥800円
前売券 ¥1,000円
学生¥600 ※要学生証提示 小学生以下無料

(写真撮影の許可範囲)
会場内は個人的な利用目的に限り、写真撮影を可能とします。
(フラッシュ撮影及び三脚使用はNG )


百段階段

百段階段

百段階段

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百段雛祭り@雅叙園

2014年百段雛飾り

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  1. 2015/06/30(火) 00:00:00|
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和風ビーフシチュー定食 @ 銀座 古窯

銀座のビーフシチューで超有名店古窯でランチ。
洋食屋さんかと思ってたら、山形県の食材を使った郷土料理のお店とのこと。

場所は花椿通りと並木通りの交差点付近のビル2F
古窯

店内は純和風。
古窯

メニューは、ビーフシチュー定食をメインに、芋煮とお造りの芋煮定食、全てが入ったみちのく定食。
古窯

今回は初めてなので、ビーフシチュー定食に芋煮単品をオーダー。
ビーフシチュー定食(1,399円)
古窯

ビーフシチュー ◇
山形牛が3切れほど、インゲン、人参、こんにゃく、里芋、お豆腐、中央に半熟玉子がのっています。
古窯

サラダ・パン ◇
まぁ、普通。パンは美味しくない。
古窯

小鉢(ひじき)◇
多少薄味だったので、マシかな。
古窯

ご飯(つや姫)△
悪くはありません。
古窯

味噌汁・香の物 ◇
可も無し不可も無し
古窯

芋煮(648円)△
里芋を使った肉じゃがという感じ。
やや甘口だが、悪くはない。
古窯


【shop data】

店 舗 名:ぎんざ 古窯 ぐるなび古窯 
ジャンル:郷土料理
所 在 地:中央区銀座7-6-11 ミクニビル 2F
営業時間:
11:30~13:30(L.O.)【土曜日 11:30~14:00(L.O.)】
17:30~21:30(L.O.)【土曜日 17:00~20:30(L.O.)】

休 業 日:日祝休
サービス料:なし
カード :可
駐 車 場:パーキングメーター(円/分)
混 雑 度:平日 13時頃、待ち時間 0分

古窯
食べログの評価
:夜:3.08 昼:3.52
料理:3.52 サービス:3.39 
雰囲気:3.44 CP:3.50

1,400円という価格を考えたら、もう少し味を何とかして欲しいというのが、正直な感想です。
材料費が牛肉に持って行かれてしまったのでしょうか。

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   ◇  食材    △
技術   ◇ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    ◇
雰囲気 △  コスト    △ 
客層  ご高齢者のご婦人グループ
使用用途 普段使いのランチ
総支払額:2,047円

評価   55
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
洋食屋さんのビーフシチューをイメージしていくと、がっかりするかもしれません。
こくが全くありません。
味が濃い牛肉スープに片栗粉でとろみを付けた感じの料理です。
あっさりした料理なのでご高齢者向きかもしれません。
具材に比べスープが多く、スープばかり飲まされている感じがします。
なるほど、パンを付けるわけです。
意外だったのは、豆腐とシチューがけっこうマッチしていること。
でもこんにゃくとシチューはミスマッチです。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

古窯 古窯



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  1. 2015/06/30(火) 00:00:00|
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2015年 上半期 My Best Restaurant

今年下半期にブログに載せた飲食店で、自信を持ってお勧めできる店をご紹介します。
私がこの半年に取り上げたお店は29店舗。
もともと、厳選して行く店を決めています
それでも、人にお勧めできる店は1/4しかありません。

エリアジャンル店舗名注文価格予約MICHLIN
形態
西麻布おでんびのむコース10,500円前日なし
麻布十番割烹尾崎幸隆コース15,000円5日前なし
虎ノ門天ぷら逢坂コース1,450円なし
赤坂和食花楽定食2,500円直前
恵比寿イタリアンAria di
Tacubo
コース12,000円直前なし
自由が丘カレーフォレストアラカルト1,800円直前なし
渋谷アイスクリームシルクレームアラカルト820円なし

価格には飲み物代、税、サービス料を含んだ支払額を頭割りしています。

コース料理の場合2名以上でないと予約を受けない場合がありますので店舗にご確認下さい。

同じ店でも季節毎にメニューは変わりますので、同じ料理が食べられるとは限りません。

これ以外の店でも、評価が60を超えた店は、一応味に満足しています。

【関連記事】
My Best Restaurant ブログ内検索

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  1. 2015/06/29(月) 00:00:02|
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台湾屋台のセクシー店員

台湾スイーツ「花生捲冰淇淋」の屋台で働いている女子があまりにも美人すぎるとyoutubeで見てわざわざ行った人の話。
饒河夜市花生捲冰淇淋正妹


TVのバラエティー番組に出た時の動画

どうやって、屋台の場所を特定したかわからないが、わざわざ台湾まで行った男。

屋台で働いているセクシー女子

屋台で働いているセクシー女子

だまされた

台湾のフーターズともいえます。

もう一つ、台湾の意味不明なサービス

屋台で牛乳を買うと日本では珍しい瓶牛乳を美女?が運んできて
瓶牛乳美女

目の前で開けてくれるサービス付き
瓶牛乳美女

台湾版メイドカフェでしょうか。

これだけだと女性はご不満でしょうから、女性が喜ぶレストラン
ダラスにできた男性版フーターズ「Tallywackers

ピチTショートパンツがお出迎えしてくれます。


日本にも似たようなのがあります。
マッチョカフェ

マッチョカフェ

バブルの頃六本木に常設店がありました。

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  1. 2015/06/29(月) 00:00:00|
  2. 大人の社会科見学
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ギリシャのディフォルトが確定的

週末ギリシャとEU連合が行った話し合いで、金融支援の条件をギリシャが飲むか7月5日に国民投票を行うことで合意した。
条件というのは歳出の大きな年金の大幅カットを含む財政再建策。
今まで、それを反対してデモを行ってきたギリシャ国民が飲む可能性は限りなく0です。
結局EUは自分たちから融資を断るのではなく、ギリシャが融資を辞退するように仕向けています。

EU各国は既にギリシャ国債をほとんど所有しておらず、仮にディフォルトになっても影響はないことがわかっています。
ですから為替も影響を受けていませんし、株価も動いてません。
おそらく日本の株価への影響もほとんどないでしょう。

もともとギリシャのGDPなんてちょっとした企業の売り上げ程度しかありません。
EU全体で支援してもたいしたことはありません。

もしもディフォルト後ギリシャがEUを脱退するようなら、ロシアが支援に乗り出す可能性があります。
そうなるとNATO軍ののど元にロシア基地ができることになり、ロシアにとってメリットは大きいです。

ギリシャもそれをわかった上で強気にEUに要求を突きつけていると思われます。

ドイツに対して戦後賠償金で負債をチャラにしろと要求したり、ギリシャが行う瀬戸際外交は、日本のお隣の国がやっている外交手法そっくりです。
EUもそれをわかった上で、ギリギリの譲歩を引き出そうとしているのでしょう。

中国経済は上海総合株価指数が5,023をピークに4,200まで16%下落しました。
1年前まで2,050だったのですから一年で2.5倍のも上昇した株価ですが、実体経済はじり貧でとても上昇する要素はありません。

上海総合株価指数

中国株は完全にバブル化しています。
リスク大好きの私でも恐ろしすぎて手が出せません。
1年前のレベルまで株価が戻るのが正常です。
そうなると中国人の資産は激減して、今年来ているような爆買い観光旅行客は消滅すると思われます。
それどころか、中国版バブル崩壊が始まるかもしれません。
AIIBをやっている余裕など今の中国にはありません。

来週の株価はギリシャの影響を受けるかもしれないNY Dowと中国株に影響を受け乱高下するかもしれません。

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  1. 2015/06/28(日) 00:00:02|
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LEXUSが作ったホバーボード?

高級車LEXUSが自身のHPでホバーボードを発表した

Lexus has created a real, rideable hoverboard


本体から出てる白い煙は超伝導磁石を冷却するための液体窒素と思われます。

今まで数多くのホバーボードが発表されたが水や空気、鉄板などのアシストが必要なもので、単独で動作できるものは無い。

ただ詳細については口をつぐんでいて、発売するかは不明。

滑走するところが映っておらず、個人的にはジョークと思っています。

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  1. 2015/06/28(日) 00:00:00|
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女子はなりたい髪型で悩んでいる

パッツン前髪で、ティーン女子のカリスマ、三戸なつめ
親しみやすいルックスで彼女の前髪を真似する女子が続出中。
三戸なつめ 

実際にやってみた女子が直面する厳しすぎる現実。

前髪切ったら笑ってはいけないの浜ちゃんみたいになった死にたい 

「(三戸)なつめちゃんかわいいよねー」って言い合ってる JK
二人そろって超短い前髪でおかっぱ頭なんだけど、どっちも三戸なつめというよりは『笑ってはいけない』に出てるときの浜田雅功
私の腹筋がやばい 

浜田雅功 

前髪切りすぎ系ブームの発端は三戸なつめではなく浜田雅功だよ

髪を切って何か気になる…と思ってたが、さっき気が付いた。
浜田がよく被るヅラみたいになってんだ。

浜田ぱみゅぱみゅ
浜田ぱみゅぱみゅ 

さらに切りすぎると最終的にFUJIWARAの原西になる

原西


武井咲の斜めバングに憧れて髪を切ってみたものの理想と現実

前髪 斜めバンクにしたい 〜 武井咲みたいにしたい 〜
武井咲

武井咲の画像見ながら前髪楽しく切ってたらノンスタイルの井上になってた、、、

仕上がり見て思った。これ完全に元祖アシメ前髪のNON STYLEの井上さんだわ。

井上
 
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  1. 2015/06/27(土) 00:00:00|
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自動ブレーキという幻想

まず初めに言っておかなければいけないのは、日本には自動ブレーキというものは存在しません。
日本車に搭載されているのは、衝突被害軽減ブレーキです。
あくまでも、運転者の不注意を補助をするシステムで、衝突のダメージをを軽減するだけです。

横断する人を検知して止まれるかの実験動画
自動ブレーキ 対人の場合


MINI Cooper S
完全にひきました。
VW
惜しいがひいてます。
Nissan Qashqai
スピードは落ちてますがひいてます。
Mercedes Benz C
迷わずひいてます。
Volvo V 60
はね飛ばしてます。
Subaru Outback
ぎりぎり止まりました。

スバルはけっこう予期せぬブレーキが多いと聞いてます。

【関連記事】
アイサイトの実力

問題は
・走り込んで来る人を感知できるか。
・横断歩道以外の場所を突然渡る人を検知できるか。
・幼児のような子供や子犬を感知できるか。
・転倒した自転車やブロックを感知できるか。
・穴を感知できるか。
・雨の日や雪の日でも止まれるのか。
・急な下り坂で止まれるか。
・定員目一杯乗っても止まれるか。
・急なコーナーでも安全に止まれるか。
・対向車が突然はみ出した場合対処できるか。
結局感度を上げれば、誤動作が増えるというジレンマが待っています。
人間の脳は危険を察知すると徐行したり、ハンドルで距離を保つといった、回避行動をとれますが、学習機能がないコンピュータにそれはできません。

たとえば、交差点を曲がる場合人間は
1.前方信号機が青であることを確認。
2.左ドアミラーにバイクや自転車が来ないことを確認。
3.横断歩道上や歩道に進入してくる人や自転車がいないことを確認。
4.進行方向に停車している車、バイク、自転車がいないことを確認。
5.アクセルを踏んで発進。
言葉にすれば単純だが、実際には
歩道を歩いている人の年齢を判断して、スピードを推定する。
人が歩く方向を判断する。
歩いてるか、走っているか、立ち止まっているかを判断。
歩道の手前に立っている人が歩き始めようとしている、停止し続けるかを判断。
などセンサーでは感知できない高度の判断を一瞬に行ってます。
ガソリン車だと歩行者とエンジン音で意思疎通ができました。
後ろから近づいても音で車が来たことが察知できた。
エンジン音の大きさや回転数で歩行者は車が発進しようとしてるかを知ることができた。
運転者のアイコンタクトで歩行者に道を譲ることを教えることができた。
など様々なことができますが、EVの自動運転では歩行者が車を見ても、次にどのような動きをするか推定することは困難だと思います。

最も問題なのは、自動運転で事故になった場合の責任が誰にあるのか法整備されていないことです。
全ての車に自動運転システムを搭載するか、ハンドルで緊急回避するシステムを併用しないと難しいと私は思います。
安倍総理は2020年東京オリンピックに自動運転のタクシーを走らせると見栄を切りますが、果たしてできるでしょうか。

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  1. 2015/06/26(金) 00:00:00|
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銀だら定食 @ 六本木 ミッドタウン 鈴波

東京ミッドタウンの中にある飲食店でランチに長い行列ができているお店です。
場所はガレリアB1。
漬け物魚を売る鈴波のイートイン。
鈴波

イートインといっても、外部とは壁で遮断され、テーブル席が並ぶ本格的なレストランです。
銀だらの西京漬けが大好きな私としては以前から来てみたかったのですが、ランチの混雑がすごいと聞いて足が遠のいてました。
雨の日なら時間をずらせば、大丈夫かなと思い行ってみたのですが、甘かったです。
平日1時半頃なのに、約10人が並んでました。
サラリーマンのランチ時間を過ぎたためか並んでいるのは高齢者がほとんど。
入店まで30分近くかかりました。
鈴波

ランチメニュー
本日の魚(さわら)の鈴波定食か銀だら定食。
鈴波

もちろん、銀だら定食を注文。

まずは黒豆 ◇
普通の黒豆です。
鈴波

銀だら定食(+1,620円)
鈴波

銀だら味醂粕漬け △
付け合わせは生姜の甘酢漬け。
味は悪くはないが、西京漬けと比べ塩味がきつい。
鈴波

ひじき △
香の物 △
ひじきは薄味で美味しい。
守口漬けを売っているので香の物も悪くありません。
鈴波 鈴波

ご飯  ◇
味噌汁 ◇
ご飯も味噌汁もそこそこ。
鈴波 鈴波

梅粕酢 △
口の中がさっぱりします。
鈴波

【shop data】

店 舗 名:鈴波 東京ミッドタウン店
ジャンル:焼き魚定食
所 在 地:港区赤坂9-7-3 東京ミッドタウン ガレリア B1F
営業時間:
〔月-金〕11:00~15:00(L.O) 16:30~20:30(L.O)
〔土日祝〕11:00~20:30(L.O)
休 業 日:不定休
サービス料:なし
カード :可
駐 車 場:ミッドタウン(100円/10分)
混 雑 度:平日 13時半頃、待ち時間 30分

鈴波
食べログの評価
:夜:3.55 昼:3.53
料理:3.61 サービス:3.55 
雰囲気:3.52 CP:3.53

魚の味つけが好みならば,悪くないかもしれないが、私の好みではなかった。

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    △
技術   ◇ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    △
雰囲気 △  コスト    △ 
客層  高齢者・友人同士
使用用途 普段使いのランチ


評価   58
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
魚久の酒粕漬けと比べて塩味がかなりきつい。
それに比べてご飯の量がかなりお上品。
そのため、普通に食べていると魚や漬け物が余ってしまい、後半は塩辛い魚だけを食べる羽目になります。
賞味期限の迫った漬かりすぎの商品なのかもしれません。
ちょっと私好みの味ではありませんでした。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

鈴波 鈴波



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  1. 2015/06/25(木) 00:00:00|
  2. 和食
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クレミアスポット

以前ご紹介したCREMIA(クレミア)ですが、直営店以外でも食べられることがわかりました。
クレミア 

【関連記事】
CREMIA(クレミア)@ 渋谷 シルクレーム

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  1. 2015/06/24(水) 00:00:00|
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削除した写真を再アップ

15日千葉フクダ電子アリーナに桐谷美玲が降臨。
千葉出身の桐谷ですが、ゴール裏の一般席で観戦する桐谷にざわつく千葉県民W
画像クリックでブログにリンク。
桐谷美玲 

総選挙2位柏木由紀と手越祐也の浴衣抱擁写真。マウスオーバー画像 【画像拡大】
柏木由紀手越祐也浴衣抱擁
メンバーの誰かが、文春に売ったな 

騒動後サッカー観戦に現れた手越祐也。
右は内田 篤人か?
全然反省してないな 
手越祐也サッカー
会見でも質問を完全スルー。
TVではワイドショーも一言も触れずで、もみ消しに走ってます。

維新の会大阪市議乱痴気パーティー写真
女性市議の足を舐めたり、胸を触る写真
杉村太蔵や蓮舫がまともに思えてきた。
井戸正利市議は委員長辞任
本田リエ市議はセクハラされてないとのこと。
確かに写真で見る限り、嫌がってはいないけど、同じ穴のムジナ。
胸触って「触診です」
維新の党

佳子様、青いタンクトップ姿を激写される。
チャラいと批判する意見もあるが、若いのだから、この程度はじけ方は、かまわないのじゃないかな。
とはいえ、皇族なのだから品位は保って欲しいものです。
佳子様 タンクトップ 佳子様 タンクトップ 佳子様

 
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  1. 2015/06/23(火) 19:00:00|
  2. 芸能ネタ
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蚊には『刺される』『喰われる』『噛まれる』?

CMでも話題になっている方言、蚊に刺される、蚊に食われる、蚊に噛まれる、あなたの地方はどれ?


【出典元】
Jタウンネット研究所

蚊に噛まれる、蚊に食われる
蚊に噛まれる、蚊に食われる 


蚊には『刺される』?『食われる』?『噛まれる』?
蚊には『刺される』?『食われる』?『噛まれる』? 


最多の呼び方を色分けすると東京・名古屋を除き大都市部に近い都道府県は刺される。

噛まれるは中国地方と高知県、香川県、宮崎県、大阪を除く近畿地方くらいです。

蚊に食われるは、宮﨑県・佐賀県、広島県・島根県、香川県、滋賀県・奈良県を除く全国とかなりの広範囲です。

たぶん年代によっても呼び方が違うような気がします。

東京生まれの私だと
チクッとした直後なら、蚊に刺された と言います。
刺されて膨れた皮膚を掻こうとしたら、
蚊に食われた跡を掻いてはいけないよ、と言い替えます。
子供の頃は、今よりも蚊に食われたと言っていたかもしれません。

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  1. 2015/06/23(火) 00:00:00|
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芸能事務所による情報操作

人気商売の芸能人ですから不祥事が命取りになるのはわかりますが、だからといってマスコミを使った情報操作は許されません。
AKBの不祥事をワイドショーが取り上げないのは昔からです。
たかみなの母親が逮捕された時もTVで取り上げられることはありませんでした。
柏木由紀と手越祐也の浴衣抱擁写真の件でも黙りを決め込んでるようで、CM記者会見でも事務所関係者が、『今日は“例の質問”を止めに来たから』『わかってるよね?』と警告して回っていたというから呆れてものも言えません。
柏木由紀手越祐也浴衣抱擁

愛之助、藤原紀香のデート報道でも事前に愛之助が別れ話を切り出していたかどうかが話題になりました。
当初は別れ話が無かったという話しだったのが、途中から話し合いがあったような報道にすり替わり一気に熊切が悪いという雰囲気になりました。
紀香所属のサムデイの系列会社であるバーニングプロダクションは、当初から『交際関係を前向きに報道するように』と御用達メディアに要請していました。
バーニングが愛之助と熊切との関係については『すでに終わっている』と強調するよう、メディアにお触れを出していたこと。
そうしなければ、紀香は恋人がいる男性に手を出した“泥棒猫”になってしまいますからね」
ミヤネヤもモーニングバードも司会者はバーニングプロダクション系列に所属してますから、上手く話しをまとめるのは簡単です。
結果藤原紀香はイベントでニコニコしながら手を振るだけで無言を貫ければ、後は自分の都合が良い方に世論が傾いていくわけです。
藤原紀香 

芸能リポーターだって、事務所からいい情報が欲しいから、あえて事務所と対立してまで事務所を怒らせるような質問はしません。
スポニチと井上氏は、完全にバーニングの御用達。

よく考えてみてください。
梨園が元ヤクザの愛人を受け入れると思いますか。
愛之助だって、割り切って付き合っているはずです。
熊切と別れるための当て馬に紀香を使ったのでしょう。

この手法、芸能人を政治家に置き換えてみて下さい。
人気のある政治家、権力が強い政治家が同じ手法を取っているとしたら恐ろしいことです。
マスコミの報道をよく検証する必要があることを痛切に感じます。

【関連記事】
マスコミの暗闇(ミスインターナショナル ストーカー事件)
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  1. 2015/06/22(月) 00:00:00|
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王様と私

渡辺謙がブロードウエーでミュージカルに出てるなんて、トニー賞にノミネートされたというニュースを聞くまで全く知りませんでした。

THE KING AND I on Broadway Starring Ken Watanabe, Kelli O'Hara, Conrad Ricamore and More


私ぐらいの年代になると『王様と私』というとユルブリンナーというイメージがあります。

Yul Brynner and Deborah Kerr perform "Shall We Dance"


Wikipediaで調べると、このミュージカル映画は1956年製作となっていますから、私でも見ていません。

日本映画、役所広司と草刈民代の『Shall we ダンス? 』で主題歌『シャル・ウィ・ダンス?』は王様と私のカバー曲です。



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  1. 2015/06/21(日) 00:00:00|
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伊勢谷友介の実家

6月18日のアブナイ夜会で、伊勢谷友介が小3から今も、ずっと都立大学で暮らしてきたと話してました。
どおりで学芸大のひいらぎ都立大のモスとり春といったマイナー店ばかり行くはずです。
Wikipediadでは世田谷区出身となっています。
都立大から近い世田谷というと下馬か深沢。
ただ下馬だと学芸大の方が近いので都立大が地元とは言わないでしょう。
私の予想では実家はサンマも住んでいた深沢1丁目じゃないかと考えてます。

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2016.08.22. 伊勢谷友介の家探し
2013.10.28.有名人のお宅訪問 ⑰ かつての好感度女優

20150618 櫻井有吉アブナイ夜会 松山ケンイチ 伊勢谷友介
 予備dailymotion (14:00頃)
クリックしてもスタートしない場合は、少し時間をおいて再度クリックしてみて下さい。

20150618 櫻井有吉アブナイ夜会 投稿者 Nao2317

【ご注意】
外部検索エンジンで、東京グルメ時々ファッション、有名人のお宅訪問のキーワード検索をしても2件程度しか表示されません。
右上窓のブログ内検索をご利用なされば、すべて表示されます。


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  1. 2015/06/20(土) 19:30:00|
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トマトすきやき膳 @ 三田 ばさら

2011年から2013年までミシュラン★付きのすき焼き店だった三田のばさらでランチ。
私は初訪問。
場所は桜田通り慶応三田校舎近く。
桜田通りからは三丁目の夕日さながらに東京タワーが見えます。
三田 ばさら

春日旅館という看板の隣にお店の看板が見えます。
三田 ばさら

店内は待合室のような空間にテーブルが置かれています。
入った瞬間やや違和感があります。
後ろは個室になっています。
三田 ばさら

ランチメニューは千円台のドンブリから6千円のすき焼きまでバリエーションがあります。
三田 ばさら

今回は名物のトマトすき焼きを一人鍋にしたトマトすき焼き膳(+2,500円)を注文。
三田 ばさら

三田 ばさら

先付き
豆乳豆腐 ◇
普通の汲み上げ豆腐です。
三田 ばさら

トマトすき焼き ◇
牛肉は大きめの肉が2枚(100g)。
三田 ばさら
肉をどかすと、トマトが3切れ、タマネギ、お麩が入ってます。
三田 ばさら

玉子はなかなか。
三田 ばさら

ごはん・味噌汁 ◇
ご飯はイマイチ。炊き方が下手くそ。
赤だしの味噌汁は一応合格点。
三田 ばさら 三田 ばさら

香の物
小茄子の辛子漬けは美味しい。
三田 ばさら

甘味
最中アイス △
選択できますが、ほとんどの人は最中アイスを選ぶでしょうね
三田 ばさら

【shop data】
店 舗 名:三田ばさら
ジャンル:すき焼き・定食
所 在 地:港区芝3-43-16 KDX三田ビル地下1階
営業時間:
ランチ
〔月-土祝〕11:30-14:00(L.O)
ディナー
〔月-金〕17:30-21:30(L.O)
〔土日祝〕17:30-21:00(L.O)

休 業 日:無休
サービス料:10%(但し安いランチは取られなかった)
カード : 可
駐 車 場:三田国際ビルヂング(200円/20分)
混 雑 度:平日 13時頃、待ち時間 0分
ミシュランの評価:2013年

三田ばさら
食べログの評価
:夜:3.51 昼:3.32
料理:3.54 サービス:3.55 
雰囲気:3.54 CP:3.56

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   ◇  食材    ◇
技術   ◇ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    ◇
雰囲気 △  コスト    ◇ 
客層  友人同士
使用用途 普段使いのランチ

評価   58
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
夜と同じメニューとはいっても、安いランチですから肉質は落ちます。
でも、割り下や野菜、生卵は普通同じものを使いますから、夜の料理を推定することはできます。
割り下は、いたって普通。
驚いたのは肉が2枚くっついていたこと。
ひと手間かけることも、ランチだと省かれるのでしょうか。
トマトすき焼きというからには、トマトの旨みが割り下に溶け込んでるのかと思ったら、すき焼きにカットされたトマトの入っているだけ。
普通のすき焼きと味に差は感じられません。
これなら、銀座 岡半で和牛リブロース薄焼き を食べた方が満足感は高いな。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

三田ばさら 三田ばさら



並びの駐車場奥に怪しげなお店を発見。
アパートの外壁を赤いペンキで塗りたくり、紫禁城と書かれた中華料理屋。
香港の九龍城のような胡散臭さが臭います。
三田 ばさら

この店かな
中国面点研究所 紫禁城

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  1. 2015/06/20(土) 00:00:00|
  2. 和食
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テレビ東京のスポンサークレジットが悪ふざけしてる件

テレ東の番組終わりに出るスポンサーのクレジットタイトルの入れ方が絶対に確信犯だと思うんだけど、どう思う。






テレ東のスポンサークレジット 

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  1. 2015/06/19(金) 00:00:00|
  2. 雑談
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チリの大噴火をとらえた4K TimeLaps動画

日本中の火山が活動期に入り噴火が気になる今日この頃。

今年4月に54年ぶりに大噴火したチリのカルブコ山。
噴煙は1万5千メートルまで到達する大規模なものです。
湧き上がる噴煙で空が黒く覆われていく様子は、恐ろしさ、荘厳さすら感じます。
もしも、富士山がこの規模で噴火したら、東京は間違いなくThe End です。

4K動画なのでかなり重いです。
スマホだと、再生は難しいかもしれません。


CALBUCO


赤丸の全画面表示をクリックすると大画面の迫力画像が見られます。
全画面表示

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  1. 2015/06/18(木) 00:00:00|
  2. 雑談
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プラスチック米がアジアで流通

以前から噂されていたプラスチック米がインドネシアで見つかり騒ぎになっています。
中国から密輸した米の中に米状のプラスチックが混じっていたのが事の発端。
米を炊くとプラスチックが溶けて浮かび上がってくるため発覚するようです。

China makes fake rice from plastic


こうして大量生産されたプラスチック米は、香料でお米の香りを付けて、本物の米に混ぜて出荷されています。

高く売るために中国のブランド米『五常市産の米』として販売されているようです。
五常市産の米は100万tしか生産されてないのに、商品として売られてるのは1,000万tというから呆れてものも言えません。
原価は本物の1/10だというから、驚きです。

主な出荷先は東南アジアですが、日本でも中国米は某大手スーパーで売られています。

中国による食品偽装は今に始まったことでは無いので、正直またかというのが、偽らざる印象です。

以前にもニセの玉子を生産してたことがバレて、問題になりました。
ニセ玉子 ニセ玉子

ニセ玉子

【出典元】
Naver まとめ
<中国食品>初公開!ニセ卵の製造過程が明らかに―河南省


こんなことに頭を使うくらいなら、美味しい食品を作って高く売れば良いのにと思うのですが、国営企業だった頃からの悪習が無くならないのでしょう。

中国が最も恐れているのは、TPPでしょうね。
海外から、良質な食料品が安く輸入されたら、国内企業や農家は全滅してしまいます。

日本だって、さほど中国人と変わりません。
日本全国どこのスーパーでも魚沼産コシヒカリが買うことができます。

日本で生産されるお米の内、魚沼産コシヒカリの収量は0.2%程度といわれています。
農家は自分たちでも食べるでしょうし、親戚にも送ります。
実際に出荷する量は0.1%にも満たないでしょう。
そんな希少なお米を全国のスーパーで買えるかどうか、大人ならわかりそうなものです。
日本人も中国人をバカにする資格はありません。

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  1. 2015/06/17(水) 00:00:00|
  2. 食品偽装問題
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傷つく信用情報

クレジットカードなどで割賦販売で物品を購入したが、返済が滞り、俗に言われるブラックリスト入りする人が増えています。

クレジットカードなどで割賦購入すると、その情報はCICのような民間の信用情報機関に登録されます。

毎月6,000万人が登録され、そのうち200万人が異動人数で登録されています。
約3.3%の人が返済事故扱いになっています。
http://www.cic.co.jp/statistical/documents/kappu2703.pdf

いわゆるブラックリストというものは無く、3ヶ月以上返済に遅れがあると、異動という扱いになります。
一度でも異動に登録されると、返済が完了しても、その情報は5年間保存されます。
クレジットカード会社、消費者金融、銀行といった金融機関はカード発行や融資する際に信用情報機関に照会をしますので、異動扱いされていると不許可になります。
最近特に増えているのが、スマホの割賦販売での延滞。
0円携帯といっても、タダで端末をもらったのではなく、端末代を2年間の縛り期間で分割して支払っているわけで、一種の割賦販売です。
当然のことながら、返済情報は信用情報機関に登録され、返済額が数千円だと甘く見ていると、3ヶ月以上滞れば立派なブラックリスト入りです。

そうなれば5年間はカードの発行も銀行からの借り入れも、新たな割賦販売による商品購入もできなくなります。
異動になったかどうかは、信用情報機関に個人で照会しないとわかりません。
カード発行ができなくてもカード会社はその理由を教えてはくれないからです。

このような異動件数は2015年3月末の時点で376万件で3年前の2.3倍と急増しています。

クレジットカードは怖いからと使わない人がいますが、キチンと使いこなす計画性を持つのが、大人の社会人です。

私は引落口座に定期預金を付けてあり、残高がマイナスになっても自動で借り越しができるようになってますが、4,5月のように税金の引き落としが重なってしまうと、借り越し限度額を越えてしまうことが過去に2度ほどありました。
ある日突然カード決済ができなくなり、お店に聞いても理由がわかりません。
仕方なく、カード会社のデスクに電話すると、引落ができなかったといわれ、赤っ恥をかきます。
指定口座に振り込みをするも、再びカードが使えるようになるには、10日間くらいは不自由な生活を余儀なくされます。

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  1. 2015/06/16(火) 00:00:00|
  2. 経済・投資・統計
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緑に飲み込まれる村

中国上海の沖合に浮かぶ泗列島。
かつては漁業で栄える島だったが、島民は移住して無人島になった。

その島の現状を撮った写真が美しいと評判になっています。
泗列島

泗列島

泗列島

泗列島 泗列島

泗列島 泗列島

泗列島 泗列島

泗列島 



【出典元】
浙江無人島 荒蕪如綠色童話世界

嵊泗美景:中國長江流域上最美麗的小島聚落

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  1. 2015/06/15(月) 00:00:00|
  2. 中国・韓国関連
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ボーイング787の運動性能がものすごいことがわかる動画

忘れっぽい方は覚えてないかもしれませんが、日本の技術が詰め込まれた最新型ボーイング787。
リチウム電池の発火で一時就航を止められていた787の最新型機種です。

パリの航空ショーで見せた離陸画像がちょっと変だと話題になっています。

Boeing Prepares the 787-9 Dreamliner for the 2015 Paris Air Show


ほぼ垂直に離陸しても失速しないで水平飛行に移っています。
低空で旋回する時もふわっとした感じで紙飛行機のように回っています。

横から見た動画
Boeing Preps the 787-9 Dreamliner for Farnborough


飛んでいるというよりも、まさに浮いている感じです。
もちろん普段はこんな角度では離陸しないでしょうが、こんな角度で飛ぶシチュエーションに会わないことを願うばかりです。

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  1. 2015/06/14(日) 09:30:00|
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ビック牛かつ麦飯セット @ 渋谷 牛かつ もと村

ハワイでステーキを食べてから、以前ほど肉嫌いも無くなったようになった。
スニーカー争奪戦で早朝から行列に並んだこともあり、空腹になりガッツリ食べたい気分。

かねてより気になっていた牛かつの店もと村へ。
新橋、浜松町、銀座など数店舗あるチェーン店。
明治通りから渋谷川方向へ入った路地に行列ができています。
開店までまだ30分以上あるのに、店の外に10名以上、階段を含めたら20名近く開店を待っています。
客の国籍も様々。明らかに韓国人の若者グループも多数並んでいます。
牛かつ もと村

牛かつ もと村

11時に開店して30分ほどで入店できました。
メニュー
標 準セット(130g)1,300円
ビックセット(180g)1,500円
ダブルセット(260g)1,900円
+100円でとろろが付きます。
牛かつ もと村

とろろをつけると、ムダにお腹が一杯になるためビック牛かつ麦飯セット(+1,500円)を注文。
ビック牛かつ麦飯セット(+1,500円)
牛かつ もと村

ビック牛かつ(180g)◇
200g近い牛肉は存在感があります。
肉は思ったほど、筋があるわけでもなく、硬くもありません。サシがある肉ではないですが、パサつきもない。
中はほぼレアです。
牛かつ もと村

小皿に入った醤油だれか胡麻ダレ、もしくは岩塩を振りかけて食べます。
牛かつ もと村

ご飯・味噌汁 ◇
ご飯はやや柔らかめの炊き加減。あまり美味しくはありません。
味噌汁は赤味噌でまぁまぁ美味しい。
牛かつ もと村

【shop data】

店 舗 名:牛かつ もと村 渋谷店
ジャンル:牛かつ
所 在 地:渋谷区渋谷3-18-10 大野ビル2号館 B1F
営業時間:11:00-22:30
(日)11:00-21:00
休 業 日:無休
駐 車 場: (円/分)
混 雑 度:土曜日 10:30頃、待ち時間 60分

牛かつ もと村
食べログの評価
:夜:3.54 昼:3.54
料理:3.58 サービス:3.52 
雰囲気:3.53 CP:3.52

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   ◇  食材    ◇
技術   ◇ ボリューム ○ 
接客   ◇  内装    ◇
雰囲気 ◇  コスト    ◇ 
客層  サラリーマン・友人同士
使用用途 普段使いのランチ

評価   55
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
肉は軟らかいが、味が良くないです。
牛肉らしい味がしません。
当然旨みもない。
岩塩をかけても、ただ生肉を食べているだけという感じです。
最初は物珍しさもあり、食べられましたが、次第に飽きてきます。
一番参ったのは、キャベツです。
私はあまりソースをかけないせいか、口に運ぶと薬臭い匂いが鼻につきます。
消毒薬のような匂いで食欲がわきません。
他の人は気にならないのでしょうか。
とんかつですら、2千円以上する時代に200g近い牛肉のかつが2千円以内で食べられるのですから、コスパはいいのかもしれませんが、どうしてもまた食べに来たい料理ではありません。
普通に考えたらこの金額では原価が合いません。
たぶん合わせる方法がないわけではありません。
そう考えるとこの味も納得できます。
まぁ、私が再び来ることはないでしょう。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。




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  1. 2015/06/14(日) 00:00:00|
  2. 無国籍・各国料理・洋食
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2015年 夏のコムサフェアー

6月に始まる夏のバーゲンプレセール(通称プレセ)のため売り上げが落ち込む5月には売り上げをてこ入れするために日本中からレアな限定品を集めてフェアーがよく開かれる。

■ カットソー
デレっとした独特の素材テンセルでできたカットソー
【ブランド】ARTISAN
【材  質】テンセル
【購入時期】2015SS
【購入価格】定価 14,040円 (割引後 9,720円)
夏のコムサフェアー

■ カジュアルシャツ
ちょっと面白い柄のシャツ
【ブランド】ARTISAN
【材  質】麻
【購入時期】2015SS
【購入価格】定価 24,840円 (割引後 19,440円)
夏のコムサフェアー

■ パンツ
表の白地はデニム生地。裏のグレーはジャージでできている。
【ブランド】ARTISAN
【材  質】綿
【購入時期】2015SS
【購入価格】定価 30,240円 (割引後 24,300円)
夏のコムサフェアー 夏のコムサフェアー

夏のコムサフェアー

■ ベルト
表の青地、裏は白のリバーシブルベルト。穴はない。
【ブランド】ARTISAN
【材  質】綿
【購入時期】2015SS
【購入価格】定価 30,240円 (割引後 24,300円)
夏のコムサフェアー

夏のコムサフェアー

■ スニーカー
型押ししたコバルトブルーの革に金色のステッチが入ったスニーカー。
【ブランド】ARTISAN
【材  質】
【購入時期】2015SS
【購入価格】定価 46,440円 (割引後 38,880円)
夏のコムサフェアー

夏のコムサフェアー

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  1. 2015/06/13(土) 00:00:00|
  2. ファッション
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免許証は個人情報の宝庫

本人確認を証明する最強のアイテムである免許証。

免許証 

住所氏名はもちろんのこと、何気ない番号にも個人情報は含まれます。
12桁の免許証番号ですが、これにも意味があります。

■ 1桁目、2桁目の数字
免許を取得した都道府県をコード化した番号。

都道府県コード 

普通は自宅近くで教習所に通うでしょうから、出身地がわかる可能性が高い。

■ 3桁目、4桁目
免許を取得した西暦下2桁を表示してあります。
1990年なら90、2005年なら05となります。

■ 5桁目~10桁目
各都道府県の公安委員会がつける管理番号。
99,999で足りるとは思えませんが、どう管理してるのでしょう。
更新してもこの番号は変わらないので、生年月日を付加した番号で管理してる可能性があります。

■ 11桁目
5桁目~10桁目の数字が正しいかをチェックする検証数字。
ある数式で計算した数字が入ります。

■ 12桁目(最後の数字)
免許証の再発行回数。
紛失、盗難、失効により再発行した回数を表示している。

クレジットカード会社で審査に免許証のコピーを要求するところがありますが、この再発行番号を見てるのではないかという人もいます。
数字が多い人は無くしたり、有効期限を気にしないルーズな人と判断されると言われてるみたいですが、確証はありません。
私も3回再発行していて、けっこう多い方だと思いますが、ブラックカードを取得したtこともあります。
また職質で警察官が注意して見るのも住所、顔写真、とともに、再発行回数だと言われてます。
回数が多いと本部に照会されると言われてますが、確かに私の時も照会されました。

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  1. 2015/06/12(金) 00:00:02|
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三陸沖の地震発生リスクが高まっています

ここ1,2日三陸沖で地震が多発しています。

2015年6月10日
2015年6月10日地震

2015年6月11日
2015年6月11日地震

なぜ私が心配してるかというと、東日本大震災の前日、前々日にも震源域で地震が多発していて、それが地震の前兆だったと可能性があります。

2011年2月の地震  震源付近で地震が頻発。赤は深度が浅いことを示してます。
2011年2月地震分布

2011年3月9日の地震  2月一ヶ月間を上回る地震が浅い深度で頻発。
2011年3月9日地震分布

2011年3月10日の地震   2日続けて浅い深度で地震が頻発。
2011年3月10日地震分布


【関連記事】
東京に地震は起きるのか

24時間 震央分布図 (日本気象協会)


もちろん東日本大震災の時とは回数も少ないし、まだ2日間だけなので、すぐに地震が発生するかどうかわかりませんが、警戒するに越したことはありません。
私が一番気になっているのは銚子犬吠埼沖の地震です。
ここでの地震が増えると東京に近く、津波の被害も大きくなるのでヤバイと思われます。

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  1. 2015/06/12(金) 00:00:00|
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明日から禁止になる豚の生食

ある程度お年を召した方なら牛肉は多少赤味があっても食べられるが、豚肉は完全に火が通ってないと食べてはいけないと親からきつく言われてたと思います。

それがいつの間にか、豚レバーを生食したり、中が生肉のとんかつが旨いと食通ぶる人が増えています。
しかし生の豚肉やレバーには
・寄生虫「有鉤条虫」
・寄生虫『トキソプラズマ』
・ウィルス『E型肝炎ウィルス』
が残存している可能性があります。
特に牛レバーを禁止してから豚レバーを提供するところが増え、E型肝炎感染者数が増加していると言われています。

おそらくSPF豚(特定疾患不在豚)なら安全だから生食しても大丈夫という間違った知識で食べているのでしょう。
SPF豚は親豚が持つ病原菌が移らないように、帝王切開で取り出した豚に加熱した餌で飼育した豚を親にして自然分娩で出産した子豚を厳重に衛生管理した環境で育てたものです。

日本SPF豚協会のHPでも生食できないと明記してあります。

ところが都内で1,2を競う有名店でも半生のとんかつが堂々と今日も提供されています。

特ヒレカツ
蒲田 檍  

リブロースかつ
蒲田 檍  

厚生労働省が6月2日に出した通達では

・63℃で30分以上加熱するか、中心部で75℃を1分間加熱しなくてはならない。
としています。

現在生食の調理基準があるのは馬肉と資格を持った調理人が調理した牛肉だけです。
鶏肉も生食で出すところもありますが、これは衛生基準がないだけで安全ではありません。
・サルモネラ菌やカンピロバクターによる食中毒菌は50-70%という高い確率で保菌していると言われてます。
鶏肉の生食が原因と思われる食中毒は、毎年500件以上発生しており、若者に多い傾向があるようです。
とりわさ
とりわさ 

鳥刺し
鳥刺し 

牛レバーやユッケで責任を問われた厚生労働省は、その二の舞いをしたくないので、いずれは生鶏肉の規制にも乗り出すでしょう。
私は火を通した肉よりも生肉の方が美味しいと思ったことは一度もありません。
自分自身で調理して当たるのなら自己責任ですが、店を巻き込むのはいかがなものでしょうか。

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  1. 2015/06/11(木) 00:00:00|
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6月9日の夕焼けが特別だった

昨日の夕日が特別綺麗だったとTwitterがざわついてます。

美玲は今日もZERO (画像クリックでTwitterにリンク)
桐谷美玲も見た夕日 

きょうの夕焼けがやばいんだけど、あした何か起きるのかな
(画像クリックでTwitterにリンク)
夕焼けがやばいんだけど

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  1. 2015/06/10(水) 17:30:00|
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ホテルのオートロックは意味が無い

ホテルでオートロックを信用して部屋に貴重品を置きっ放しにすると、プラスチック板1枚で開けられてしまうかもしれないという動画です。

泥棒は常に抜け道を考えています。
登場人物は、中国系みたいです。

【関連記事】
ドアロックの過信

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  1. 2015/06/10(水) 00:00:00|
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鶏白湯魚介つけSOBA @ 銀座 篝 Echika fit 銀座店

グランメゾンチャリティーカレーの帰り、あまりにもお上品な量で多少物足りなく、このまま帰るとお腹が空きそうだったので軽く食べて帰ることにしました。
銀座駅の中に銀座の三大ラーメン店の一つ銀座 篝(かがり)の支店ができたことを思い出し、日曜日なら空いているかもしれないと行ってみました。

場所は銀座駅を日比谷方向に数分歩いたC2出口近く。
銀座 篝 Echika fit

できたのは前々日の29日なので、まだ知られておらず並んでいたのは1組だけ。
銀座 篝 Echika fit

本店は鶏白湯と煮干し醤油のラインナップだが、こちらは鶏白湯SOBAか鶏白湯魚介つけSOBAの2択。
それほど腹ぺこではないので、つけ麺を注文。

鶏白湯魚介つけSOBA 並 (+980円)◇
銀座 篝 Echika fit

トッピングは茹で鶏、竹の子、ヤングコーン、ズッキーニ、パプリカ、三つ葉、海苔。
麺の量は並も大も同じ価格。
銀座 篝 Echika fit

つけ汁
濃厚だが、あまりクセがないスープ。
半熟の味玉が入ってます。
冷たい鶏スープが別についていて、麺が固まった時のほぐしや最後に割りスープで使います。
銀座 篝 Echika fit

【shop data】

店 舗 名:銀座 篝 Echika fit 銀座店
ジャンル:ラーメン、つけ麺
所 在 地:中央区銀座4-1-2 Echika fit 銀座
営業時間:10:00~22:30(L.O.)

休 業 日:不定休
混 雑 度:土曜日 12時頃、待ち時間 5分

銀座 篝 Echika fit
食べログの評価
:夜:- 昼:3.20
料理:3.20 サービス:3.13 
雰囲気:3.03 CP:3.00

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   ◇  食材    ◇
技術   ◇ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    △
雰囲気 ◇  コスト    ◇ 
客層  サラリーマン・友人同士
使用用途 普段使いのランチ

評価   55
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
脂っぽいこってりした料理、甘みや塩味がきつい料理は苦手なので評価が厳しくなります。
【感想】
スープは濃いがあまり主張はしていない。
濃いのと美味しいのは別の話です。
唯一の救いは、塩味がきつくないことと、油っぽくないことでしょうか。
どうも私は日本式のドロドロしたスープが苦手みたいです。
あっさりした、澄んだスープのラーメンなら食べられるのですが、

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

銀座 篝 Echika fit 銀座 篝 Echika fit

銀座 篝 Echika fit
左端のお店が銀座 篝 Echika fitになります。
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  1. 2015/06/09(火) 00:00:00|
  2. 中国料理・ラーメン
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プロフィール

おしゃれ番長

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