東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


有田牛 希少部位 炙り丼 @ 赤坂 なか指

秋めいてきて、肉系も恋しくなってきた今日この頃です。
以前から気になっていた赤坂 なか指へ。
今年1月にオープンした肉料理のお店です。
場所は赤坂見附のビックカメラ脇の路地を入ったみすじ通り角の俺のフレンチ・イタリアンの2軒隣のビル。
看板はこれだけです。ビル名を覚えてないと探すかも。
なか指

なか指

店は予想よりかなり狭いです。
なか指

メニューは有田牛希少部位炙り丼の単品。肉の量で価格は
1倍 (70g) 1,200円
1.5倍(100g)1,500円
2倍 (140g)1,800円 と変わります。
なか指
なか指

この日は29の日で肉をがっちり食べたい気分なので、2倍をオーダー。
この日の部位は『うちもも』。
なか指

まずはサラダが大鉢で出ます。
サラダ ◇
量からいって使い回しではなさそうですが、切り置きなので乾燥してパサパサです。
なか指

なか指

山わさび
わさびといっても、西洋わさび(ホースラディッシュ)です。
ローストビーフに付いてくるヤツで、日本山葵のようなつーんとくる刺激はありません。
自分でおろしてつけます。
なか指

有田牛 希少部位 炙り丼 2倍増し (+1,800円)○
炙り丼というだけあって、表面以外はほぼレアです。肉に味は付いてません。
『うちもも』は脂がほとんどない赤身の肉。
ご飯は茶碗一膳分程度なので少な目です。事前に言えば大盛りにしてくれます。
上にのっているのはネギ、かいわれ、後で気がついたのですが少しパクチーも入ってます。
味付けはテーブル上の塩、醤油、甘ダレから自分で選んでさします。
なか指

スープ △
なか指

隣の俺イタ・フレですが、この時間は空いているみたいで、女性が呼び込みをしていました。
なか指
フーターズって赤坂東急ホテルの中なんですね。
なか指

【shop data】

店 舗 名:なか指
ジャンル:牛肉料理居酒屋
所 在 地:港区赤坂3-10-3 黛ビル B1F
営業時間:11:30~15:00 18:00~24:00
休 業 日:日祝休
サービス料:夜はチャージ500円
カード : 昼:不明 夜:可
駐 車 場:プルデンシャルタワー駐車場 (100円/10分)
混 雑 度:平日 13時頃、待ち時間 0分、

なか指
食べログの評価
:夜:- 昼:3.22
           料理:3.30 サービス:3.04 
           雰囲気:3.05 CP:3.08
赤坂というランチが激戦区では他と同じレベルの料理では、集客が望めないので、差別化するためレベルが高いのでしょう。
評価者の3/4が評価3.5以上なのに昼の評価が3.22なのは過小評価だと思います。

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   ○  食材    ○
技術   △ ボリューム ◇ 
接客   ◇  内装    ◇
雰囲気 △  コスト    ◇ 
客層  サラリーマン
使用用途 普段使いのランチ

評価   62
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
【感想】
有田牛というから佐賀牛なのかと思ったら、宮﨑牛でした。
鉄火丼のように並べられた牛肉はスジも無く、旨味もあって美味しかったです。
やや量が少ないが、ディフォルトの肉だと価格的にも、こんなものでしょう。
肉1.5倍でご飯大盛りくらいが価格と量のバランスが取れるのかもしれません。
女性の店員が、何ともやる気なさげな独特の雰囲気を醸し出していて、ちょっと違和感があります。
価格はやや高めですが、それに見合う味なので、悪くないと思います。
生牛肉を『認定生食用食肉取扱者』がいる店で食べようと思ったらけっこうな金額になりますが、ここは肉の表面を焼いてあるのでギリおkなのでしょう。
どんぶりの単品なので、ちょくちょくとは行けませんが、お店のfacebookを見て気に入った部位の時にでもまた行ってみましょう。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

なか指 なか指

なか指地図

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  1. 2014/08/31(日) 00:00:00|
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広島の土砂災害で見直される昔の地名

東京オリンピック前まで東京には江戸時代から続いてきた町の名前が残っていました。
オリンピックで道路の形が大きく変わり、行政の都合で町名を統合したため、多くの伝統的な町の名前が消えました。
しかし昔の町名には多くのメッセージが残されていることを教えてくれてます。

広島の土砂崩れで多くの死傷者を出した「安佐南区」と「八木区」は昔の地名が八木蛇落地悪谷(やぎじゃらくじあしだに)といったそうです。
蛇が降るように水害が多かったので、そういう名前が付いたという。
『蛇』『悪』といった人が嫌がる文字を地名に入れたのは、危険な場所なので人が住まないようにという警告だったのだろう。
しかし後世の人は勝手に「八木上楽地芦屋」へと変え、さらに「八木」だけが地名として残った。

蛇を地名に宛てる場所は土砂が流出する崩壊地名のひとつと言われています。
そういえば山手通りの青葉台1丁目交差点を野沢方面に上る道を地元の人間は蛇崩と言います。
昔は蛇崩川が流れていたようですが、両側が切り立った崖の道は、いかにも崩壊地名であることを思わせます。
今は交差点の地名としてわずかに名残を残しています。

荒川の荒は川が暴れる(荒れる)から来ています。
利根川に近い栗橋の栗は地面が崩れる(えぐれる)から来ています。

東北の太平洋側に多くある釜の付いた地名、岩手県 釜石 宮城県 塩釜 は津波が大地を噛みように抉り取るということからついた地名です。
鎌倉の鎌も釜と同じ津波被害受けたという解釈のようです。
倉は動詞クル (刳) が名詞化した言葉で「地面が刳られたような地形」の場合に使われるみたいです。
1497年の大地震で鎌倉大仏殿が倒壊。津波で流されて、以降に大仏殿は建てられず、大仏様は座ったまま今日に至っています。

たとえば現港区は麻布区、赤坂区、芝区が合併してできた。
中心となる麻布区を見ても様々な町名が入り組んでいます。
麻布区
興味深い町名は麻布十番駅がある付近の町名の網代町、新網町。
どちらも昔ここが漁村であったことを示しています。現在の東京湾は遙か彼方ですが、この近辺は頑丈な地盤ではないということです。
現にこの辺りの海抜は3-4mなので、10mの津波がきたら一発で水没します。

自分が住んでいる地域の古地図を買ってきて昔はどういう地形だったかを知っておくことは重要だと思います。

Google Crisis Response
東京防災MAP


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  1. 2014/08/30(土) 00:00:00|
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しゃべるベルーガ

鴨川シーワールドで行われているベルーガ(シロイルカ)のパフォーマンスでベルーガが言葉をしゃべると話題になっているみたいです。



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  1. 2014/08/29(金) 00:00:00|
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よく聞く音楽が実は何十年も前の曲だった BEE GEES (1967-1979年)

過去3回、年代別に書いてきましたが、ビックネームはやはりミュージシャン毎に書いた方がいいかと思い別の書き方にしました。
今回は意外に活動期間が長かったBEE GEES
長かった秘密は第1期と第2期に別れていて音楽性が違ったことでしょう。
第1期は『小さな恋のメロディー』の映画音楽に代表される甘い音楽。
第2期は『サタデーナイトフィーバー』からブレイクしたディスコ音楽。
イギリス人三人兄弟、1946年生まれバリーと1949年生まれロビン、モーリスの双子。
日本人好みのファルセットの甘い歌声で人気があり、たびたび来日した。
双子のロビン、モーリスは既に病死ししているようです。

1967年 Massachusetts (マサチューセッツ)
たぶん日本に初めて入った楽曲


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  1. 2014/08/28(木) 00:00:00|
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海南フライドチキンライス @ 海南チキンライス 夢飯 西新橋店

夏バテした身体には東南アジア系のエスニック料理の方が胃に受け入れ易いです。
チキンライスもタイ料理のカオマンガイが最近人気のようだが、今日は比較的専門店が多いシンガポール料理の海南鶏飯が食べられる虎ノ門の夢飯へ。

場所は先日オープンしたばかりの虎ノ門ヒルズのお隣。
夢飯

夢飯

お店の雰囲気はけっこうパンチが効いてます。
夢飯

メニューは、海南チキンライス小700円、中850円、大1,000円。
フライドチキンにすると+100円、ザーサイ入り卵焼きをトッピングすると+100円とリーズナブル。
蒸し鶏はあまり得意でないため、フライドチキンの中をオーダー。
夢飯

けっこう揚げるのに時間がかかり、10分ほど待つ。

海南フライドチキンライス(中)+950円 △
夢飯
つけだれは左から中国醤油、チリソース、生姜レモン。
夢飯

量はチキンもライスも予想を上回る量。
この日は検査で朝食抜き、ランチが3時頃のため腹ぺこだったので、この量でも問題なし。
中国醤油はけっこうスパイシー。
ライスはタイの香り米をチキンスープとハーブで炊いてあります。
店に入った時匂った香りはこれです。

スープ ◇
もやしとネギが入ったチキンスープ。味は普通。
夢飯

【shop data】
店 舗 名:海南チキンライス 夢飯 西新橋店
ジャンル:シンガポール 海南チキンライス専門
所 在 地:港区西新橋2-15-12 イースタンビル B1F
営業時間:11:00~21:00
休 業 日:日祝休 土曜日不定休
駐 車 場:パーキングメーター(300円/60分)
混 雑 度:平日 15時頃、待ち時間 0分、
夢飯
食べログの評価
:夜:3.12 昼:3.53
           料理:3.52 サービス:3.25 
           雰囲気:3.21 CP:3.40
特別美味しいわけではありませんが、サラリーマンがランチで食べるには価格、味ともに合格点でしょうか。
ただ、評価が3.5を超えるというのはあまりにも過剰評価です。

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    ◇
技術   △ ボリューム ○
接客   ◇  内装    ◇
雰囲気 ×  コスト    △ 
客層  サラリーマン
使用用途 普段使いのランチ
評価   58
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
【感想】
価格から予想した量を遙かに超える量でした。
ランチなら(小)にして卵焼きをトッピングするくらいが私には適量かもしれません。
野菜の量が少ない(ほとんどない)のが、栄養バランス的に悪く、不満です。
もう少しキッチンを小綺麗にしてもらえると、お客も快適に食事ができるのですが、、、
たまに食べるのなら、悪くないと思います。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。



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  1. 2014/08/27(水) 00:00:00|
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富士山 もう一つの絶景 影富士

今年も富士登山は大人気です。
富士登山の目的といえば、だいたいの人はご来光を見たいといいますが、早朝の富士山にはもう一つの絶景が見られます。

ご来光を見たあと、すぐに反対側へ行くと、富士山の巨大な影、影富士が見られます。
影富士

影富士
http://www.geocities.jp/narikatsunari/huji_90.htm

影富士

影富士
影富士とブロッケン現象
影富士とブロッケン現象
富士登山『絆』フォトコンテスト2014

さらにレアな影富士
夕方太陽が沈む間際に見られる天に投射された富士山の影

場所は東京湾浦賀水道上空
影富士 浦賀水道
えびの抜け殻

富士宮市上空
影富士 富士宮

山中湖パノラマ台
影富士 山中湖
趣味 (N&K)

富士山から見えた影富士

影富士
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  1. 2014/08/26(火) 00:00:00|
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有名人のお宅訪問 No.22 売りに出された歌姫の自宅

【ご注意】
外部検索エンジンで、東京グルメ時々ファッション、有名人のお宅訪問のキーワード検索をしても2件程度しか表示されません。
右上窓のブログ内検索をご利用なされば、すべて表示されます。


芸能人は夢を売る商売なので、お金があっても無くても庶民が憧れるような生活をしないといけません。

とはいえ不用意な失言で干される不安定な人気商売ですから、まともな金融機関は融資しないので資金繰りは大変でしょう。

人気が落ちたとはいえ、30代女性には一定のあゆファンがいるので自宅を本で公開してでも憧れの存在を誇示していました。
本が出版されたのが昨年だったはずなのに、その家がもう売りに出されたという噂があっという間に広がりました。
それが外国人投資家をターゲットにした不動産サイト

売値   3,363,270$(3億5千万円) 
敷地面積 245坪
総建坪  213坪
為替レートは103.945円で計算してます。
仲介手数料を3%とすると総額3億6千万円になります。
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上の写真右下を拡大。Aマークが見えます。

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だいたいのエリアがわかっていましたし、家の外観写真もあります。
このエリアの家の軒数が100-150軒程度なので全て見てやるぞという根性さえあれば見つけるのは簡単でした。
浜崎あゆみ 逗子 披露山 自宅 豪邸
約30分ストリートビューをチクチク動かしてこの家を見つけました。
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2016.10.23.
ストリートビュー画像を2枚追加しました。

浜崎あゆみ 逗子 披露山 自宅 豪邸

浜崎あゆみ 逗子 披露山 自宅 豪邸


カーナビに住所を入力すると所要時間は60分。
案外都内から近いですが忙しい芸能人が住む場所ではありません。
湘南では鎌倉山、片瀬山と並ぶ高級住宅街ですが私も足を踏み入れるのは初めてです。
撮影したのが夕方だったため、あまり色が良くないのはお許し下さい。
正面側
浜崎あゆみ 逗子 披露山 自宅 豪邸

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裏木戸
浜崎あゆみ 逗子 披露山 自宅 豪邸

玄関
豪邸の割に意匠も無い質素な玄関です。
浜崎あゆみ 逗子 披露山 自宅 豪邸

青山と同様に表札がありません。
築1年にしてはステンレス製のポストが既に錆び付いています。
海に近いため塩害でしょうか。
浜崎あゆみ 逗子 披露山 自宅 豪邸

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ガレージ側
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裏側
浜崎あゆみ 逗子 披露山 自宅 豪邸

本人は新築でこだわって建てたようなことをいっているみたいですが、ネットで探すとリノベーション前の家が見つかりました。
タイルを貼り替えたのとガレージ上を直した以外はほとんど変わりません。
リノベーション前は2億5千万円弱で売りに出ていました。
浜崎あゆみ 逗子 披露山 自宅 豪邸 浜崎あゆみ 逗子 披露山 自宅 豪邸

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浜崎あゆみ 逗子 披露山 自宅 豪邸
 【出典元】豪邸探索
う~ん、センスはイマイチです

ついでに住宅街を見学。
電柱が地中化されているため町並みは非常にすっきりしています。
早く都内もこのようになって欲しい。
浜崎あゆみ 逗子 浜崎あゆみ 逗子

浜崎あゆみ 逗子 浜崎あゆみ 逗子

公園の遊具もおしゃれ。
浜崎あゆみ 逗子

逗子マリーナ マンション群
遠景は江ノ島
浜崎あゆみ 逗子

葉山マリーナ
その先は森戸海岸のマンション
浜崎あゆみ 逗子

残念ながら海がよく見えるのは崖に近い一部の住宅くらいで。中に入るとあまり見えないと思います。
浜崎の家も江ノ島がわずかに見えていたくらいです。

中を回って気がつくのは空き地がやたら多いこと。2-3割は空き地でスカスカです。
1区画200坪とはいえ建坪率20%建築高さ8mでは豪邸は建てられません。
第二のCHIBAリーヒルズになりつつあります。
浜崎あゆみ 逗子
浜崎の家も建坪率は守ってないと思います。
外観を塗り直して内装をいじったくらいで+1億円アップの3億5千万円はかなりぼっています。
土地だけなら2億円でもなかなか売れないかもしれません。
おそらくは中国系富裕層を狙って浜崎の家で売り出そうとしているのでしょう。
日本人ではまず買わないでしょう。
都内の高級住宅地でも3億出せば家が建ちます。
わざわざこんな辺鄙な場所を望む人はいません。
かつては、みのもんた、松嶋奈々子夫妻も住んでましたが、出て行ってしまいました。

ではなぜ浜崎はここを売りに出したのか?
ネット上では金欠だろうといわれてます。
もちろん主な生活の場がLAで青山にもビルがあるのにこの家に来ることはほとんど無いでしょう。
ブログや本に載せる目的で建てたようなものですから、用が済んだらさっさと売りたいというのが本音です。
それ以外にも、どうも彼女の希望はグリーンカードを取得してアメリカに移住したいようです。
アメリカ人と結婚したのはそれが目的なのですが、最低でも2年間婚姻期間がないとグリーンカードを取得できないため、しばらくは離婚できない事情があるみたいです。
アメリカで生活する資金を捻出するため日本の資産を整理したいみたいだと思われます。
2016年3月までは何とか婚姻を継続させるつもりです。
何で知名度も無いアメリカに移住したいのか意味不明ですが。

アメリカの永住権を取りたいのなら、結婚以外にもいろいろ手段があると思うのですが、あまり優秀な取り巻きがいないのでしょう。
アルビスジャパン 
浜崎あゆみ 自宅 住所 家 神奈川県逗子市小坪 披露山庭園住宅 豪邸 芸能人 湘南 場所 どこ
new ミニアイコン
2016.06.07.
空撮画像を追加。
楕円形内部が旧TBS披露山です。空き地率の高さが見て取れます。
浜崎の家は左上左端の白い、ひときわ大きな家です。
浜崎あゆみ 逗子 自宅 豪邸

空からだと地上からでは見えない庭の様子やプールが丸見えです。
浜崎あゆみ 逗子 自宅 豪邸 浜崎あゆみ 逗子 自宅 豪邸

浜崎あゆみ 逗子 自宅 豪邸 浜崎あゆみ 逗子 自宅 豪邸

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  1. 2014/08/24(日) 00:00:00|
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東京迷い道 高輪橋架動橋

東京にはおかしな道がけっこうあります。
そのうちの一つに高輪橋架動橋。
別名 提灯殺しのガード。
私もこの記事を書くまで、その存在を知りませんでした。



場所は泉岳寺駅近くの高輪大木戸近く
高輪橋架動橋

大木戸とは江戸時代にあった、江戸の玄関口。
その名の通り木戸があり戸締まりをしていたようだ。
甲州街道の四谷大木戸、中山道の板橋大木戸とあったようだが、遺跡として現存するのは、高輪大木戸のみのようだ。
高輪橋架動橋

コインパーキングがある角を曲がると異様に低いガードがあります。
全高が1.5mと標識に書いてありますが実際に通ってみると、入り口付近は1.6m前後くらいあります。
高輪橋架動橋
ガード前後より低いので、ゲリラ豪雨がきたら真っ先に冠水します。
高輪橋架動橋
中はこんな感じ。
トンネルではなく、道の上に鉄道の橋が架かっているため、隧道ではなく橋架動橋と呼んでいる。
高輪橋架動橋

入り口で見ているとこの道を使うのは、ほとんどがタクシーです。
品川駅港湾口に行く抜け道なのでしょう。
そのため、タクシーの屋根にある提灯(行燈)を壊すタクシーがあとを絶たないので、提灯殺しのガードと言われるようになったみたいです。

通り抜ける動画がこれです

山手線、東海道線、横須賀線、東海道新幹線とたくさんの線路を通過するため走り出はあります。
この場所は先日発表された山手線の新駅ができる場所に近いですが、駅ができたらこの道は存続するのか、壊されるのか、すごく気になります。
気になる方は今のうちに通過されてみたらいかがでしょうか。

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  1. 2014/08/23(土) 00:00:00|
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奇跡の交通事故動画

ロシアで起きたオートバイの衝撃的な追突事故。

私は基本的に事故動画は扱いませんでしたが、あまりにも驚いたので載せちゃいました。
さすが体操王国ロシアです。
こんなことは、一万回に1回も起きません。
くれぐれも安全運転を心がけて下さい。



http://www.liveleak.com/view?i=d5e_1408462761

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  1. 2014/08/22(金) 00:00:00|
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今年こそ痩せるぞ

年々代謝が悪くなり、1-2kgずつ体重が増加する。
ダイエットしても減りが悪い。
サラリーマンをやめてからそんな状態が続き、デニムもワンサイズ大きくなった。
今年こそ痩せないとマジでヤバイ。崖っぷちです。
私、朝ご飯は基本食べません。野菜ジュースを飲むか、野菜スープを飲むくらい。
昼はがっちり食べます。
夜はおかずを2品程度。ご飯などの炭水化物は食べません。
もちろんアルコールも飲みません。
それなのに体重が減らなくて困っています。
そこで今回選んだミッションは腸腰筋のトレーニング。
腰腸筋
腸腰筋を鍛えると
・身体の歪みが取れて、血行が良くなるといわれています。
・腰回りの贅肉が取れ、均整の取れた身体になる。
・基礎代謝がUPして太りにくい身体になる。

そんなに効果があるのなら、高いダイエットグッズや効果がないサプリを買う前にいってよ と言われそうです。

腸腰筋のトレーニング方法
①片足を1歩前に出し、後ろ足が地面に付くくらいまで腰を深く落とす。
腰腸筋
② ①の姿勢を維持した状態で両手を前に突き出し、上半身左右に5回程度ひねる。
腰腸筋
③これを1セットとして右足左足交互に10回程度行う。
④朝夕これを行い、慣れてきたら回数を増やす。

たったこれだけですが、運動不足の身体には、けっこう効きます。
特に太ももがぷるぷるしてきます。
まだ初めて1ヶ月もたちませんが、ウエストはけっこう引き締まり、ズボンのサイズがワンサイズ細くなったような気がします。

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  1. 2014/08/21(木) 00:00:00|
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デブになりたくなかったら手を出さない方がいいジャンクフーズ

アメリカ人が痩せられない原因の一つに挙げられるのが、安価に高カロリーのジャンクフーズが手に入ること。
その結果が42%のアメリカ人が肥満で苦しみ、大腸癌や前立腺癌といった高脂肪が原因となる病気が蔓延しています。
20代の若いうちは代謝がいいのでスリムでいられても、結婚して30,40代になるとメタボ予備軍です。
健康に老後を過ごしたいのなら、次に挙げるような食品を避ける方がいいでしょう。

①加工肉食品
ハム、ソーセージ、ベーコンという加工肉はアメリカ人の大好物です。
たまに食べるくらいなら問題ありませんが、毎日食べているようだと重大な健康問題を起こす引き金になります。
保存性を高めるために大量の入れるナトリウム
色を良くするための亜硝酸ナトリウム
毎日これらを食べ続けると癌のリスクは飛躍的に上昇します。
これらを含むような食品は野菜をほとんど含まないので健康に良くありません。
ホットドッグ

②ドーナッツ
男性はほとんど食べませんが女性はよく食べるイメージがあります。
小麦粉とベーキングパウダー以外はトランス脂肪酸と砂糖の塊です。
ドーナッツ1個に含まれるカロリーは300kcal。
1個で我慢できればいいのですが 
間食で食べるレベルではありません。
ドーナッツ

③ポテトチップス(フライドポテト)
カウチの代表食品です。
空気を食べているみたいで罪悪感がないのかもしれませんが、1袋食べると600kcal近いカロリーと1g近い塩分を摂取します。
もちろん揚げている油はトランス脂肪酸たっぷりです。
フライドポテト

④低脂肪、ノンカロリー食品
低脂肪、ノンカロリーというのを免罪符のように食べている人がいますが、決して食べても太らないわけではありません。
本当に太らないのなら、それだけでできた食品を口にしていればダイエットできます。

⑤マーガリン
トランス脂肪酸の塊であるような食品がバターよりも健康にいいなんて信じている人はいないと思いますが念のため。

⑥炭酸飲料、果汁ジュース、野菜ジュース
缶コーラ1缶に角砂糖10個が含まれているのは周知の事実ですが、コーラよりも健康にいいと果汁ジュースを飲むとカロリーはほとんど変わりません。
さらに普段野菜を取らないからと野菜ジュースをがぶ飲みする人がいますが、予想外に高カロリーと塩分が含まれています。
のどが渇いたら水かお茶か無糖の炭酸水がいいと思います。
コーラ

⑦フラペチーノ
スタバのフラペチーノは猛暑日には欠かせません。
口当たりがいい飲み物も裏を返すと高カロリーの塊です。
ショートでも400kcal、グランデだと500~600kcalにもなります。
意外なのは豆乳で作った方が高カロリーになります。
美味しいものにワナがあります。
フラペチーノ

⑧シナボン(シナモンロール)
ブームは去っても女性は好きですね。
レーズンパンの砂糖がけと侮ってはいけません。
700kcalと高カロリーの王様です。
シナボン

昔の日本人が食べていたような粗食の代表である和定食を食べているのがダイエットと健康にいいと思います。

【出典元】
Top 10 Worst American Foods You Can Eat
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  1. 2014/08/20(水) 00:00:00|
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うな重(松)@ 銀座 ひょうたん屋6丁目店

いったい、いつ頃から鰻を食べなくなったか覚えていないが、最後に鰻屋へ行ったのは10年以上前。
いや、もしかしたら20年以上前かもしれません。
特に嫌いというわけでもありませんが、食べたいと思ったこともありません。

今年は鰻が安いというので、たまにはいいかなと。
先日伺った銀座 楸 の並びにブログによく出てくるひょうたん屋があったことを思い出して行ってみました。

店の前は銀座6丁目再開発プロジェクトの工事真っ盛り。
ひょうたん屋

さすがに銀座です。鰻屋さんが混んでます。
約8割の入り。
ひょうたん屋

メニューは鰻重のみ。うな丼は売り切れでした。
たまにしか来ないので思い切って松を注文。
ひょうたん屋

鰻重(松)(+3,250円) ◇
鰻は3枚(約1匹半)
ここの鰻は関東では珍しく蒸さずに焼きだけで仕上げています。
ひょうたん屋

吸い物 ◇
肝吸いではなく、普通の吸い物。
ダシが美味しくない。
ひょうたん屋

香の物 ◇
大根、白菜、昆布
白菜が漬かりすぎで美味しくない。
ひょうたん屋


【shop data】

店 舗 名:ひょうたん屋 6丁目店
ジャンル:うなぎ
所 在 地:中央区銀座6-12-15
営業時間:
月-金 11:30~14:00、17:30~20:30(L.O.)
土曜日 17:00~20:00(L.O.)
休 業 日:日祝休
サービス料:なし
カード :不明
駐 車 場:パーキングメーター (300円/60分)
混 雑 度:平日 12時半頃、待ち時間 0分、


ひょうたん屋6丁目店
食べログの評価
:夜:3.55 昼:3.60
           料理:3.61 サービス:3.56 
           雰囲気:3.54 CP:3.62
東京の鰻屋ランキング30位と上位です。
他の店を食べてないので何とも言えませんが、料理の評価としては過剰評価です。

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   ◇  食材    ◇
技術   ◇ ボリューム △ 
接客   △  内装    ◇
雰囲気 ◇  コスト    ◇ 
客層  サラリーマン・友人同士
使用用途 普段使いのランチ
評価   55
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
【感想】
稼ぎ時のランチなので焼き置きの鰻なのは仕方がありませんが、それにしても食感が良くありません。
皮はグニャグニャで切るのが一苦労です。
臭みが出ていて山椒をかけないととても食べられません。
この店が東京で30位では私が食べられそうな鰻は東京ではムリです。
私が子供の頃の鰻屋さんは、注文を受けてから裂き、串打ち、焼き、蒸し、焼きをしてたので、時間はかかるがあまり味の差がありませんでした。
皮はもっと薄くて身は肉厚でした。
しばらく食べなかったうちに、東京の鰻は味が大きく変わってしまったようです。
これならば、日本橋の玉ゐ で穴子の箱めしを食べた方が、よほどマシです。

ミシュラン星付きの店にでも行けば昔ながらの鰻を食べられるのでしょうか。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。



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  1. 2014/08/19(火) 00:00:00|
  2. 和食
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繰り返される食品偽装

しゃぶしゃぶ木曽路の一部店舗で松阪牛や佐賀牛と称して提供した牛肉が安い和牛だったとわかり、株価が一時6%以上下げるという騒ぎになった。
木曽路偽装

木曽路偽装
和牛霜降肉       4,800円(追加肉2,500円)
和牛特選霜降肉    5,500円(追加肉3,500円)
和牛極上特選霜降肉 7,000円(追加肉4,500円)←今回偽装した肉
写真を見ると1人前は4枚です。150g程度でしょうか。
私はファミレスには行かないのでどの程度のレベルの料理か知りませんが、ファミレスで5,000円以上使う人がいるということの方が驚きです。
松阪牛でも部位によって値段は違いますが小売値でグラム2,000円程度でしょうか。
それがノーブランドの黒毛和牛になるとグラム1,200円程度と
そう考えると松阪牛としては、かなり安いように思います。

一般的に材料比率は売値の1/3といわれています。もちろん来るか来ないかわからない客の分まで用意するため余って廃する分を含めると30%を切るかもしれません。
さらに個人経営と違い大手チェーン店は本部に納めるロイヤリティーがあるため実際は25%程度が材料原価率かも。
もちろん卸値で大量に仕入れるためスーパーなどの小売値とは比較にならないほど安く仕入れているのでしょう。
材料原価率を25%とした場合のしゃぶしゃぶ肉の原価
和牛特選霜降肉     875円
和牛極上特選霜降肉 1,125円
食品偽装をして得られた材料費利益はたった250円/人。
売り上げが1,500円増えたといっても安い肉では満足度はイマイチでリピートは難しいでしょう。
失った信用は金では計り知れません。
店だって偽装で得た利益を横領したわけではないのなら、各メニュー別に売り上げた数量も、仕入れた肉の数量も本部はPOSでわかっているはずなので、知らなかったという弁明は社会通念上通用しません。
今回の偽装が本部主導で行われた疑いのない事実がある以上、偽装がばれなかった店でも日常的に同じことが行われていたことは疑いの余地はありません。

レストランメニューで
①牛肉と書かれていた場合は輸入牛肉。
②和牛または国産牛は乳牛(ホルスタイン)
③黒毛和牛と書かれているものは、ノーブランドの黒毛和牛
④神戸ビーフ、松阪牛、米沢牛、佐賀牛といったらブランド牛
正直②と③の境界は容易にわかりますが①と②、③と④の違いは食肉業者でもないとわかりません。
同じシェフが作る料理を食べ比べるならある程度わかるかもしれませんが、シェフの腕によるバラツキの方が大きいため、調理されたものから産地を当てるなんてムリです。
ブランド牛といっても、仔牛は宮﨑で生まれたものが全国に流通しているため、違いは餌の配合と牛舎の環境くらいです。
そんなに変わるもんじゃない。
血統のいい仔牛を買ったり、ブランド維持のため出荷検査基準を厳しく管理してるのが神戸ビーフだが、但馬牛から品質のいいものを選別してるだけです。
品評会で賞を取った牛くらいだと、さすがに私でも味の違いが一目でわかります。

まともな会社なら社員へ対するコンプライアンス教育を繰り返し行っており、どんなことをしたら懲戒免職になるか具体的な事例を示してeラーニングで勉強しているはずです。
昔なら出張につきものだった外注先による接待もぱたっとやみました。
飲食業界がまともな会社といわれるには、まだ相当時間がかかるように思います。

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  1. 2014/08/18(月) 00:00:00|
  2. 食品偽装問題
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休暇中ブログの避難所

ブログ停止中に見た面白話題を書き込みます。

2014.08.15.
なぜマスコミはタイ代理出産の日本人男性の素性を明かさないのか?

ネットでは光通信創業者の息子であることは公然の事実なのにテレビ局も新聞もなぜか黙りを決め込んでいる。
一説には、直接取材をしようとしたら、個人を特定するような報道には訴訟をすると恫喝されたようだ。
いくら大手通信会社とはいえ、タイ当局の発表した氏名を引用して公表することは問題ないはずなのに、なぜ躊躇しているのかは不明。
異常な数の子供を一度に作ることに対して質すのは当然のこと。
過去にいろいろ問題を起こした企業のトップなのに腰が退けているのは、裏にもっと大きな禿げ頭の後ろ盾がいるのか?

2014.08.13.
浜崎あゆみが発行した『 LIFE STYLE BOOK 』にも載せた湘南の自宅が海外投資家向け不動産で売却物件として載っているという情報から場所を調べてみた。
不動産サイトには住所情報がないため、写真を見ながら地味にストリートビューを見ること30分、同じ外観の家が見つかりました。
ストリートビュー逗子市 披露山 小坪 豪邸 家
浜崎あゆみ 逗子 披露山 自宅 豪邸
海外不動産サイトの写真 自宅 住所 神奈川県
海外不動産サイト浜崎あゆみ 逗子 披露山 自宅 豪邸

写真を撮りに行ってもかまわないが、遠いな。
姉の家まで約1時間。そこからさらに20分くらいです。
お盆期間中だと海水浴客で道路が渋滞してるためさらに時間がかかる可能性があります。

是非見たいという要望が多いのなら、お盆明けに姉の家に行ったついでに撮ってきますが 
ミニアイコン up 詳細記事をアップしました。こちらをご覧下さい。
有名人のお宅訪問 No.22 売りに出された歌姫の自宅

【ご注意】
外部検索エンジンで、東京グルメ時々ファッション、有名人のお宅訪問のキーワード検索をしても2件程度しか表示されません。
右上窓のブログ内検索をご利用なされば、すべて表示されます。


2014.08.10.
真夏の音楽フェスで葉加瀬太郎がアナ雪のエルザになったら、会場が凍りついた 
マウスを置くと画像が変わるロールオーバー

葉加瀬太郎のアナ雪
 

 
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  1. 2014/08/15(金) 23:30:00|
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休暇中ブログの避難所
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いたずら好きの女子大生が自撮り動画でまさかの展開

授業中自撮りで遊ぶ女子大生。
海外でも変顔をするんですね。

暇をもてあまして、後ろの男子学生にちょっかいを出したら予想外の展開に。



本人たちはヤラセではないと言っています。

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  1. 2014/08/10(日) 00:00:00|
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2014年 Summer Collection (Ⅱ)

2014年 Summer Collection (Ⅰ) の続きです。

ボタニカル柄シャツ
ボタニカル柄でも前回とは柄も風合いも異なります。
ボタニカル柄シャツ
【ブランド】ARTISAN
【材  質】麻
【購入時期】2014SS
【購入価格】定価?円

白パンツ(写真は上と同じです)
【ブランド】COMME CA MEN
【材  質】綿
【購入時期】2014SS
【購入価格】定価14,040円 (割引後12,636円)

ハーフパンツ
ストレッチが効いてとても履きやすい。
ハーフパンツ
【ブランド】COMME CA MEN
【材  質】綿・ポリ
【購入時期】2014SS
【購入価格】定価?円

トートバッグ
トリコロール柄のトートバッグ
トートバッグ
【ブランド】サマンサキングズ
【購入時期】2014SS
【購入価格】定価19,440円 (割引後15,746円)

スキンケアーセット
クリーナー、保湿クリームのメンテナンスセット
皮手入れキット
【ブランド】サマンサキングズ
【購入時期】2014SS
【購入価格】定価3,800円

スニーカー
写真では黒っぽいですが実物はもっとグレーです。
パイソン、オーストリッチなどの型押しです。
ガルディアーニ
アルベルト ガルディアーニ スポーツ
ガルディアーニ
【ブランド】alberto guardiani sport(ITALY 製)
【購入店舗】COMME CA MEN platinum (別注)
【購入時期】2014SS
【購入価格】定価60,480円 (割引後54、432円)
昔持っていた下の靴によく似てますが最近の中ではかなりお気に入り
Guardiani 2

ブレスレット?
アンクレット
いいえ違います。
【ブランド】ARTISAN
【購入時期】2014SS
【購入価格】定価12,960円 (割引後11,664円)

アンクレットです。
アンクレット
私も買うのは初めてです。
女性の綺麗なおみ足ならともかく、スネ毛には合いませんか 
コムサ メン プラチナ アルチザン 
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  1. 2014/08/09(土) 00:00:00|
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冷かけすだちそば @ 青山 勢揃坂 蕎 ぎん清

鎌倉時代に『いざ 鎌倉』という時のために作られた鎌倉街道は東京周辺いたるところに残っています。
そのうちの1本がキラー通り(外苑西通り)から少し入ったところにあります。
勢揃坂(せいぞろいざか)と読みます。
古道なので道幅5m程度の狭い道です。
ぎん清

ぎん清
そんな風情のある場所にあるのが、勢揃坂 蕎 ぎん清です。
ぎん清

坪庭もあります。
ぎん清


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  1. 2014/08/08(金) 00:00:00|
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2014年 Summer Collection (Ⅰ)

ちょっとサボっている内に、服が貯まってしまったので、一挙に公開します。

サマーコート
昔買ったヤツを久々に着ました。
透けるくらい薄いので夜なら、けっこう涼しい。
羽織るのに持っているとけっこう便利です。
サマーコート
【ブランド】COMME CA MEN
【材  質】ウール
【購入時期】2010SS
【購入価格】定価たぶん5万円くらい

白シャツ
サファリ風シャツ
サファリシャツ
【ブランド】COMME CA MEN
【材  質】綿
【購入時期】2014SS
【購入価格】定価24,840円 (割引後22,356円)

ボタニカル柄シャツ
ボタニカル柄シャツ
【ブランド】COMME CA MEN
【材  質】綿
【購入時期】2014SS
【購入価格】定価24,840円 (割引後22,356円)

カーディガン
カーディガン
【ブランド】COMME CA MEN
【材  質】綿
【購入時期】2014SS
【購入価格】定価35,640円 (割引後32,076円)

白Tシャツ
質感がすごくいい。さすがにARTISAN品質。
白Tシャツ
【ブランド】ARTISAN
【材  質】綿
【購入時期】2014SS
【購入価格】定価12,960円 (割引後11,664円)

ハーフパンツ
これもボタニカル柄
ハーフパンツ
【ブランド】COMME CA MEN
【材  質】綿・ポリ
【購入時期】2014SS
【購入価格】定価15,120円 (割引後13,608円)

革靴
久しぶりの革靴です。yellowのソールが気に入りました。
革靴

革靴
【ブランド】ARTISAN
【材  質】
【購入時期】2014SS
【購入価格】定価68,040円 (割引後61,236円)

ベルト
とてもおしゃれなベルトです。
色違いがたくさんあって、選ぶのに悩みました。
購入先はコムサ メン プラチナ のフェアー限定です。
ベルト

ベルト
【ブランド】 AMBOISE (フランス製)
【材  質】
【購入時期】2014SS
【購入価格】定価27,000円 (割引後24,300円)

レディースと同様にメンズもボタニカル柄が今年のトレンドです。
私も乗ってしまいました。
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  1. 2014/08/07(木) 00:00:00|
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個人情報を守るためにやっておくこと、やってはいけないこと

2,000万人分というと日本人の6人に1人の情報が漏れたベネッセの情報流出ですが、今の世の中個人情報を明かさずには生活することはできません。
とはいっても、犯罪に巻き込まれないよう不要な情報は出さないことが重要です。

一口に個人情報といっても守るべき最重要なものといったら、
・ログインID
・パスワード
・氏名
・住所
・年齢
・電話番号
・メルアド
・クレジットカード番号

■ PC、スマホ関連
・アンチウイルスソフトをPCに入れるのは当然。
最近はセキュリティーソフトを削除したり、無効にしてしまうウイルスまであるようなので、正常に動作しているかをチェックする必要もあるかもしれません。

・スマホに入れた情報は道路に落書きしたと同等と考えた方がいい。

・ウィニーのような情報共有アプリを入れない。
フリーソフトもウィニーが埋め込まれている可能性があるため、できる限り入れない方がいいでしょう。

・リモート(遠隔)操作アプリはウイルスを飼っておくようなもの。

・無線LANで接続したPCは覗かれている可能性が高い。重要な操作は有線で。

・電子メールは、はがきと思え。悪意があれば途中で覗くことができます。

・ネットバンキング詐欺は年々増えていて、やらない方がいいですがどうしてもやる場合、無くなっても諦めがつく金額しか入れておかない方がいいでしょう。

・非接触IC(お財布携帯、SUICA、Pasmo)はバッグの中に入れてもデータを抜き取れます。
 電源を切るか、Felicaロックをかけないとクレジットカード番号も抜き取られます。

・メルアドが漏れても詐欺メールや迷惑メールが来るだけなので、1個1個着信拒否すれば実害がありません。
・金が絡むパスワードに、住所、生年月日、電話番号、連番、password のような容易に連想できるものを使わない。
できれば使い回しをしない。定期的に変更する。
ミニアイコン up【追記】2014.08.07.
SNSをやっている人はくれぐれも外出などの情報を書き込まない方がいいです。
最近の空き巣はfacebookやTwitterから旅行などで部屋を空けたことを確認して、写真からGPS情報を使って場所を特定して忍び込むというのが急増してるようです。
いないことがわかっていれば忍び込むには一番安全です。

■ 電話関連
問題は住所、氏名、年齢、電話番号、のセットでしょう。
DMくらいなら我慢できますが、営業電話、詐欺電話、オレオレ詐欺などが、かかってくる可能性があります。

もちろんインターネット上で可能ならそのようなものを記入しないことが基本ですが、そう言ってたらネット通販も使えません。

デジタルにはアナログで対抗すること。
つまり、かかってきた電話の応対で気をつけるしかありません。

・電話帳に電話番号を載せないのは基本中の基本。


・ナンバーディスプレー付きの電話を使用して、番号非表示は着信拒否に設定する。
 営業電話は、ほとんどが非表示か0120のフリーダイヤルでかかってきます。
・知り合いの名前を電話に登録する。
・名前が登録されてない電話を取る場合、こちらから名を名乗らない。
 『失礼ですがどちら様ですか』と相手に先に名乗らせる。
・相手が営業電話だった場合、こちらは名乗らない。名前を言われても否定します。
 たびたびかかってくる場合、着信拒否設定をします。
・私は普段は常時留守電設定にしてあるので、知らない電話番号の電話には出ません。
 本当に必要な電話ならメッセージを残しますから、それを聞いてから途中で受話器を取ります。
とにかくこちらの個人情報を相手に知らせなければ、相手もそれ以上何もできません。

■ クレジットカード関連

・キャッシングの申し込みには源泉徴収票や確定申告書の提出を求められます。
この情報が漏れるとヤバイです。不要なら申し込みはしない方がいいでしょう。

・カード申し込みでアンケートのようなことを求められますが、私は書きません。
どうしてもという場合は真実を書きません。

・クレジットカードの場合は毎月請求書のチェックを怠らなければ被害に遭っても申告すれば大丈夫です。

・クレジットカード会社が持つ情報量は非常に多いので流出した時のダメージは他の情報の比ではありません。

現に世の中には、パソコン上の住宅地図に世帯主名、家族構成、収入、勤務先、趣味嗜好、関心のあることなどを埋め込んだものが、営業ツールとして販売されていると聞きます。

犯罪者の手に、こうした情報が流れたらと思うとぞっとします。

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  1. 2014/08/06(水) 00:00:00|
  2. 雑談
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天青天丼 @ 南青山 天青

前回入れなかったリベンジで、南青山にある天ぷら天青へ。
実は暑くて蕎麦を食べに外苑前に来たのですが、売り切れで早じまいしていました。
1時過ぎていて他に店が思い浮かばなかったので、真夏の天丼を食べることに。
ここはピザーラを運営する、FOUR SEEDSグループ。
銀座天朝と同じ系列なのでメニューもほぼ同じです。

場所は外苑西通り、スキーショップジローのそば。
天青

メニュー
ランチは天丼(+1,500円)と天青天丼(+2,400円)の2種類あります。
店の名前をつけたメニューはお勧めという意味なので、天青天丼をオーダー。
天青

きざみ野菜サラダ △
ノンオイルドレッシングのかかったサラダ。
貝割れの苦みがいい感じで、夏向きのサラダ。
天青

天青天丼(+2,592円)○
天青
活才巻き海老2,海老の頭,魚介:穴子,鱚,野菜:舞茸,カボチャ,レンコン,アスパラ2
天青

しじみの味噌汁 △
普通ですがシジミの味噌汁としては合格。
天青

香の物 △
天青

【shop data】

店 舗 名:天青  ぐるなび天青
ジャンル:天ぷら
所 在 地:港区南青山4-1-3 セントラル青山 2F
営業時間:
ランチ 11:30~14:00(L.O.)
ディナー
[平日]17:30~21:30(L.O.)
[土] 17:00~21:30(L.O.)
休 業 日:日祝休
サービス料:昼:なし 夜:10%
カード : 可
駐 車 場:南青山4丁目駐車場 (100円/15分)
混 雑 度:平日 13時半頃、待ち時間 0分

ミシュランの評価:2009年に

天青
食べログの評価
:夜:3.56 昼:3.59
           料理:3.61 サービス:3.60 
           雰囲気:3.59 CP:3.56
ランチ評価としてはこんなものかもしれませんが、私は接客がこの店の弱点のように感じました。
高級店にしては客の気持ちを察してないマニュアル的な接客です。

【個人評価】

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている 
△合格レベル ◇凡庸 ×不合格

料理   ○  食材    △

技術   ○ ボリューム ◇
接客   ◇  内装    △
雰囲気 △  コスト    △ 
客層  カップル・友人同士
使用用途 ビジネスランチ
総支払額: 2,592円
評価   70
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の勝手な妄想なので、人が変われば評価が変わりますことをお心得下さい。
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
若干内装・雰囲気のいい店を甘く評価するきらいがあります。
価格の安さや量の多さは評価にあまり影響させません。
【感想】
天丼としてのクオリティーはかなり高いと思います。
ネタ:全体に可も無し不可も無し。活才巻き海老にしてはやや歯ごたえや甘みに乏しい。
野菜も格段に美味しいというわけではない。
揚げ具合:衣のつき具合、揚げ加減ともに適切だと思います。
変に胡麻油臭くも無く、油をほとんど感じることがないほど軽い口当たりで食べやすい。
タレ:甘みや醤油が立っているのでもなく、かといって物足りなくもない。
ネタの味を邪魔せず美味しく食べられる絶妙のバランスでできています。
ご飯:非常に美味しい。ただ量は少ない。どちらかというとネタを食べるためのお供という感じ。
若い男性には物足りないかもしれません。
じゃ何がいいのかとと言われたら、バランスでしょうね。
個々のパーツは突出してよくなくてもドンブリとして完成したものは、クオリティーが高い。
食べ終わってご飯が少ないのも、『あぁ、もうちょっと食べたいな』『又来ようかな』と感じます。
結果的に現ミシュラン星付き天ぷら店の天丼よりも高評価になりましたが、仕方がありません。
久々に美味しいものを食べた満足感を得ました。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

天青 天青



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2014年7月分 出店・閉店・移転 

■ 出店

2014.07.08.
銀座 ときとう(うなぎ)
俺の・・・系列、初の鰻店。着席できますが値段は普通。

2014.07.28.
恵比寿 MADISON NEW YORK KITCHEN (居酒屋)
MADISON NEW YORK KITCHEN

MERCER OFFICEの新業態。
グルメネタではないのは、申し訳ない。
デートにいかがですか。

┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏

■ 閉店

2013.09.
西麻布 NARUKAMI
新店舗情報有り


┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏

■ 移転

2014.07.10.
青山 鳴神(フレンチ・和食)
昨年閉店した西麻布 NARUKAMIの新店。
和食をベースにフレンチのソースを使った料理。

┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏

■ 新プロジェクト

2014.07.16.
東急が代官山東横線上部開発計画を発表。
地下化で廃線となった、高架部に5棟の商業店舗を建築。
完成は来年の春。

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辻仁成と中山美穂の離婚で注目を浴びるハーグ条約

辻仁成と中山美穂の離婚が噂されてから、そう時間を置かずに発表された内容が、子供の親権を辻仁成が持つと聞いてエッと思われた方が多いと思います。
中山美穂が渋谷慶一郎とただならぬ仲ということがわかり、ネット上では子供よりも男を取ったと批判されています。

日本で離婚協議をしていれば、日本の裁判所は男性側に親権を認める可能性はほぼ0%なので中山は親権を放棄したのが確定ですが、今回フランスで起こした離婚裁判なので話しはそう単純ではないようです。

よくアメリカで離婚した日本人妻が子供を日本に連れ出そうとして誘拐で逮捕され有罪判決を受けることがあります。
日本人にとっては 理不尽な法律でも海外で生活する日本人夫婦でも居住国の法律が適用されるため注意が必要です。

ハーグ条約
1899年オランダのハーグで締結された国際私法条約の総称。
よく問題になるのは、国際的な子の奪取の民事面に関する条約。
2014年4月に日本も加盟したばかりです。
子の利益の保護を目的として、親権を侵害する国境を越えた子どもの強制的な連れ去りや引き止めなどがあったときに、迅速かつ確実に子どもをもとの国(常居所地)に返還する国際協力の仕組み等を定める多国間条約。
ハーグ条約は、子どもの親権をどちらがとるかを決めるものではなく、常居所国で、きちんと法的手続きをとるための手続き規定。
16才未満の児童に適用され、元の居住地で親権問題が決着させることが原則となっている。
ただし日本の法律では10才を超える児童は自分の意思で親権者を選ぶことができます。

辻仁成は今後もパリを拠点に活動することを表明している。
中山美穂は正式には表明してないものの、離婚後の収入源を確保するのと新恋人と生活するために日本へ帰りたいのは明白です。

離婚協議の中で次のどれかがあったことが容易に想像されます。

①10才の息子が母と帰国することを拒否して父とパリで暮らすことを選択した。(親権者に父を指名した)

②辻仁成が息子と中山が一緒に帰国することを拒否した。さらに息子も中山と日本へ帰国することを望まなかった。

③話し合いの長期化を避けるため中山が親権を放棄した。

もしもハーグ条約がなければ、中山は強引に息子を連れて日本に帰国していたかもしれません。
どの選択をしたか真相は闇の中ですが、どれであっても中山美穂が息子から母親として失格という烙印を押されたことに変わりはありません。

【追記】
親権と戸籍は別物です。
離婚して妻が子供の親権を持って戸籍から除籍になっても、子供の戸籍を抜くかどうかは本人の判断にゆだねられます。
うちもたぶんそのままになっています。

ZOO ~ aiwo kudasai ~ 蓮井朱夏 ( 作詞・作曲 辻仁成 )



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  1. 2014/08/03(日) 00:00:00|
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対岸の火事ではない台湾のガス爆発事故

台湾の高雄市で起きたガス爆発事故には驚かさせられましたが、外国で起きた話と他人事のように考えてませんか?



最近は少ないですがガス爆発事故は日本でも何度も起きているのです。

天六ガス爆発事故
1970年4月8日
大阪市北区市営地下鉄谷町天神橋筋六丁目駅工事現場
死者79名
負傷者420名
被災家屋1,000戸以上
地下鉄工事現場で起きたガス漏れ騒ぎで野次馬が集まったところでガス爆発が起き、吹き飛んだ鉄板で多数の群衆が亡くなった。
週刊誌に載った死体でトラウマになった記憶があります。


静岡駅前地下街爆発事故
1980年8月16日
静岡市紺屋町 静岡駅北口側地下街
死者15名
負傷者223名
メタンガスで起きた小規模爆発後、破損したガス管から漏れた都市ガスに引火して2回目の爆発が起きる。


渋谷温泉施設爆発事故
2007年6月19日
渋谷区松濤1丁目 松濤温泉シエスパ
死者3名
負傷者4名以上
東急百貨店本店裏で起きた、記憶に新しい事故です。
温泉を汲み上げた時に出た可燃性ガスが従業員休憩所に貯まって爆発を起こしました。

東京はオリンピックの時にインフラをだいぶ整備しましたが、50年たった現在更新の時期に入っています。
過去の例を見ても野次馬が集まったところでガス爆発が起きて多数の死傷者が出ていることがわかります。
ガス漏れが見つかったら一刻も早くその場から逃げることをお勧めします。

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  1. 2014/08/02(土) 00:00:00|
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夕食 @ 代官山 米花 (よねか)

アートアクアリウムの帰り、夕食を取るため代官山 米花に。
夜はかなり久しぶりです。

以前は当日予約でもディナーコースを食べられたのだが、今は前日予約でないとダメになり、使い勝手が落ちてしまいました。
仕方がないので、自分でコースを組むことに。

米の炊き出し最終時間が迫っているため、まずは銘柄選びから。
悩みますね。棚田米の美味しさが忘れられないので、『出雲国 仁多米コシヒカリ』にもそそられますが、滅多に来られないので『龍の瞳』を奮発。
米花

米花

米花

突き出し(浅利入り雪花菜) △
浅利の旨味が出ていて美味しい。
米花

お造り ◇
カンパチ、甘エビ、烏賊。、マグロ、鯛
まあ、こんなもんでしょう。
米花

焼き物 ○
夏が旬の太刀魚。塩焼きで。
付け合わせはミョウガの甘酢漬け、すだち、大根おろし。
予想を超える美味しさです。
米花

土鍋を使って銘柄米の炊き出し
火力は轟音が聞こえるほどの強火ですが、炊いている時間は思ったほど長くない。
米花

『龍の瞳』 1.5合(+2,300円)
コシヒカリを超えた奇跡のお米。
特徴は大粒で、お米の持つ艶、旨味、コシの三拍子が揃った今まで食べたことのない品のある高貴な美味しいお米。
絵に描いたようにお米が光っています。
ご飯の値段の方が料理より高いかも。
米花

米花

メイン 和牛のメンチカツ △
味はいいが、ちょっと、オイリー。
米花

メイン あやせ三元豚の生姜焼き ○
ちょっと食い散らかしてしまいましたが、量はけっこうありました。
豚肉に甘みがあり、お米が美味しい。
米花

味噌汁 △
ランチと同じ味噌汁みたい。
米花

辛子明太子 ○
幸せです。焼き海苔があるともっとうれしいのですが。
米花

【shop data】

店 舗 名:代官山 米花
ジャンル:割烹
所 在 地:渋谷区猿楽町18-8 ヒルサイドテラス F棟 B1F
営業時間:11:30-14:00 17:00-22:00(L.O)
休 業 日:月休
サービス 料: ランチは無し、夜は?
カード :夜は可
駐 車 場:チケットパーキング(300円/60分)19時以降はFREE
予約の取り易さ:平日20時半 直前予約。

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている △合格レベル 
◇凡庸 ×不合格

料理   ○  食材    ○
技術   ○ ボリューム △ 
接客   △  内装    ○
雰囲気 ○  コスト    △ 
客層  友人同士・カップル
使用用途 デート、仲間同士の飲み会
総支払額:16,700円(2名分)飲み物2杯含む
米花
食べログの評価
:夜:3.53 昼:3.53
        料理:3.52 サービス:3.51
        雰囲気:3.54 CP:3.27

評価  68
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。印象に残る料理が出る店を評価します。
【感想】
お米については、何の不満もありません。
確かに米粒が大きく、噛んだ時に噛み応えがあります。
しかし、大粒でも中までふっくらと炊きあがっています。
米に甘みがあり、口に入れると鼻に抜ける香りまでが美味しいです。
お造りの質が価格の割にイマイチなのが、やや不満ですが、全体としてはお米が料理の美味しさを引き立ててくれます。
なんと贅沢な夜定食なんでしょう。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

【代官山 米花 ブログ内 関連記事】

ディナーコース @ 代官山 米花

夕食 @ 代官山 米花 (よねか)

カキフライ @ 代官山 米花(よねか)

焼き魚のお昼ごはん@ 代官山米花(よねか)

【追記】
2014.12.05.
ミシュランガイド東京2015でピブグルマンに選ばれました。おめでとうございます。
ミシュランガイド 東京 2015 完全版

米花名刺 米花名刺



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  1. 2014/08/01(金) 00:00:00|
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