東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


2020年オリンピックはどこへ

9月7日(土)、正確には日本時間9月8日(日)の未明に2020年夏期オリンピック
開催地が決まります。

スペイン(マドリッド)
トルコ(イスタンブール)
日本(東京)

日本のマスコミはもう東京に決まったように書き立てますが、果たして
どこになると思われますか?
それぞれの国が問題を抱えています。
スペイン
財政破綻の時期が迫っている。ユーロ解体の危機があるかも。
トルコ
独裁政権に対する不満の爆発で国内が不安定。
日本
収束が見えない放射能汚染。

7月の時点では日本が1歩リードしてましたが、今は決定打が無くなりました。
新たなリスクは

トルコ
隣国シリアが戦争を開始する可能性が高い。

日本
麻生副総理による改憲はナチスを見習え発言。
福島の高濃度汚染水漏れ。

特にナチス発言は影響が大きいと思います。IOC委員の内、約半数の40人が
ヨーロッパ地区ですからナチスへの反応は日本が想像する以上で、日本を
支持する委員は大幅に減少したと考えられます。

消去法でスペインではないかとの意見が増えています。

唯一の光明は次期会長であるドイツが2022年冬季オリンピックに立候補
しているので、そこを突破口にヨーロッパの委員を懐柔できるかどうか。

今やオリンピックの開催地は、経済問題、政治問題、外交問題、など
様々な問題が複雑に絡み合って決まります。最後はどれだけ裏金を出して
委員の気持ちを変えさせられるか、かもしれません。
 
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  1. 2013/08/31(土) 00:00:00|
  2. 雑談
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世界が驚愕する日本人パフォーマー

Sanddornbalance

先週のキンスマに出演されていました。
日本人のダンサーだったシダミヨコさんがフランスに渡り、スイスのバランス
パフォーマンスをするサーカスとコラボして、リゴロ・ヌーボー・シルクの
創設者であるマディール・リゴロからこの技を継承しました。
現在これができるのは世界で3人だけだそうです。



息をすることさえ、はばかれる緊張感の中で行われるパフォーマンス。
日本舞踊にも通じるような形式美を感じます。
ラストで起きたことを理解するのに少し時間がかかりました。

蝦名健一(39)

演出家、振り付け師、ダンスパフォーマー。
アメリカでヒップホップダンス、パントマイム、民族舞踊を独学。
2007年にはTV版コンテスト番組“Showtime at the Apollo”で7回連続優勝を
果たす。
ニューヨークの高級クラブを活動拠点にしている。



最近になって第2のスーザンボイルといわれていてます。
 
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  1. 2013/08/30(金) 00:00:00|
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鰈の唐揚げランチ@麹町 関西割烹 おがわ 【掲載保留】

【注意】 2015.02.07.
食べログ上で、この店は掲載保留となっています。
行かれる場合は、ご注意下さい。


迎賓館へ行く前のランチで腹拵えに、あまりなじみの無い麹町で店を探し、魚料理にこだわる店としてここに決めました。
関西割烹おがわ

関西割烹おがわ
ランチメニューは女将さんが渡すメモ書きに書かれています。
まながつお(照り焼き)カレイ(塩焼き・唐揚げ)というように、魚と料理法が数種類書かれている。
価格は2,800円均一と事前に情報を入手していたが、何も知らずに会計時にいわれたら、サラリーマンだと慌てるかもしれません。
今回は和食店では珍しいカレイの唐揚げを注文。
関西割烹おがわ

カレイの唐揚げ △
関西割烹おがわ
カレイは注文を受けてから下ごしらえをします。二度揚げをしますので、中骨を除きほとんど食べられます。揚げたところに八方ダシをかけてあります。

小鉢(烏賊の梅肉和え) ◇
関西割烹おがわ

香の物
関西割烹おがわ

味噌汁(浅蜊) △
関西割烹おがわ
浅蜊、なめこなどから選べます。今回は浅蜊を選択。赤だしの味噌汁はなかなか。


【shop data】

店 名 :関西割烹 おがわ
ジャンル:小料理
住 所 :千代田区麹町3-2 相互麹町第一ビル B1F
営業時間:
11:30~14:00
17:00~21:30
休 日 :土日祝休
サービス料: ?(ランチは無し)
カード :可
駐 車 場:コインパーキング
予約の取り易さ:飛び込み、待ち時間無し

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている △合格レベル 
◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    ○
技術   △ ボリューム ○ 
接客   ◇  内装    ◇ (カウンター、オープンキッチン)
雰囲気 ×  コスト    ◇ 
客層  一人・友人同士
関西割烹 おがわ
食べログの評価
:夜:3.51 昼:3.60
            料理:3.50 サービス:3.27 
            雰囲気:3.00 CP:3.00
料理は悪くはないが、接客、価格、店内の環境で問題が多いことは同感します。

評価  55
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないと
リピートはしません。印象に残る料理が出る店を評価します。
【感想】
カレイは予想を超える大きさです。
夜だと単品3,150円のものにライス、味噌汁、小鉢が付いて2,800円だからお得ですよと言いたいのでしょう。
でも値段が書いてないメニューでこの料理を食べて、値段を付けて下さいと言われたら、何人が2,800円以上つけるでしょうか。
カレイの唐揚げは八方ダシが効いていてそこそこ美味しいです。浅蜊の味噌汁も良かったです。
でも私なら2,000円が限度でしょうね。
カウンター席から見えるキッチンが乱雑なのと地下とはいえ換気が悪く、揚げ始めたとたん、店中に油臭さが充満して居心地の悪さが大きなマイナスです。
   
*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

関西割烹おがわ 関西割烹おがわ


 
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  1. 2013/08/29(木) 00:00:00|
  2. 和食
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平成25年夏の迎賓館赤坂離宮参観

夏の迎賓館赤坂離宮の館内参観に行ってきました。
参観申し込みは6月28日までネットで行い、8月22日(木)~8月31日(土)までの
10日間毎日2,000人が抽選で入場できます。

迎賓館赤坂離宮
正面ゲートが閉まっていて、どこから入るかわからないため、人の流れについて
いくと西門に着きます。
迎賓館赤坂離宮
ここで驚いたのは、迎賓館赤坂離宮の敷地内を首都高4号新宿線がトンネルで
突っ切ってました。
セキュリティーチェックを終えて前庭に入ります。
迎賓館赤坂離宮

迎賓館赤坂離宮

霊鳥と天穹(天球)
迎賓館赤坂離宮


迎賓館赤坂離宮

ここから先は撮影禁止のためネットから写真を借用します。
迎賓館赤坂離宮

彩鸞の間
迎賓館赤坂離宮

花鳥の間
迎賓館赤坂離宮

大ホール中央階段
迎賓館赤坂離宮

朝日の間
迎賓館赤坂離宮

羽衣の間
迎賓館赤坂離宮

出典元:迎賓館赤坂離宮写真集



政府インターネット動画

一旦建物の外に出て、後庭へ

前庭には無い噴水
迎賓館赤坂離宮

迎賓館赤坂離宮

迎賓館 裏玄関
迎賓館赤坂離宮

ぐるっと回って、また正面に戻ってきます。
迎賓館赤坂離宮

迎賓館赤坂離宮

全行程で約1時間半。
建物内部の内装はすばらしいの一言です。一度見に行っても損はありません。
意外だったのは、有名な絵が飾ってあるのかと思ったら、絵画はほとんど
ありませんでした。

夜の迎賓館
迎賓館赤坂離宮

【関連記事】
迎賓館赤坂離宮参観 応募を開始


【関連記事】
迎賓館赤坂離宮の前庭一般公開 1-3日



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  1. 2013/08/28(水) 00:00:00|
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冷やし担々麺@恵比寿 MASA’S KITCHEN 47

メシ友から美味しい担々麺が食べられる店を探して欲しいとのことで、リサーチ。
この時期だと冷やし担々麺だろうが、私は食べたことがない。
有名なのはウェスチンホテルの龍天門だが一人で予約を取るのは大変です。
そこで選んだのが1年ぶりのマサズキッチン。
冷やし担々麺(マサズキッチン)
地下に入る入り口は目立たないため、ここがミシュランの店とは気がつかない方も多いでしょう。

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  1. 2013/08/27(火) 00:00:00|
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藤圭子さんの自殺

私もリアルタイムで彼女の曲を聴いた世代なので、本当に残念です。
ただ個人的には、あの暗い歌詞やどんよりとした曲には馴染めず、あまり
好きな歌手ではありませんでした。
彼女の曲がヒットした1970年頃というと東大安田講堂事件や日航機ハイジャック
事件といった学生運動が衰退した頃で、目標を失った若者には暗い曲が受けた
のかもしれません。

金に困って追い詰められているわけでもない人が、いきなりビルから飛び降り
ることは考えにくく、持病のうつが原因で発作的に自殺したという話があります。

ご遺体が運ばれた斎場がすぐ近くだったので、行ってみました。
藤圭子

藤圭子

藤圭子
表口も裏口も大勢のカメラマンが貼りついて、宇多田ヒカルが来るのを
待ち続けています。

子供にしてみれば、両親がどんなに仲が悪くても離婚せずにいて欲しいと
願うのが本音なのでしょう。芸能人としての明るさとは別に影を感じるのは
私だけでしょうか。
まぁ、私も子供に寂しい思いをさせているので、大きなことは言えませんが・・・



不幸な時ほど彼女はそれをバネにして名曲を出すような気がします。
今後のご活躍を期待してます。

合掌
葬儀会場 目黒区 碑文谷会館 葬式
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  1. 2013/08/26(月) 00:00:00|
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心霊写真 【閲覧注意?】

夏なので、ちょっと涼しくなる話題を提供しましょう。

大阪桐蔭学園が地区優勝した時の写真にあり得ないものが写り込んでいると
話題になっています。

その写真がこれ
心霊写真

どこが変かわかりますか
左下を拡大したのが

心霊写真


ネタバレ

本物なら世紀のスクープです。

別角度から撮った写真が
心霊写真


転んだ選手の手が写ったものです。
じゃ何で足の間から選手が見えないのかというと、フォトショで消して
います。


じゃもう一つ有名な心霊動画を
今から十数年前にTBSでUSO Japan という番組で放映されたもの。
押井守監督のインタビュー動画

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動画が表示されない場合は最新の情報に更新してみてください。
【お知らせ】
Mac SafariでFC2動画やFC2ライブが視聴出来ない場合の対処方法

番組名がUSO Japan ですから本物かどうか、疑わしいです。
 
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  1. 2013/08/25(日) 00:00:00|
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ぜいたく丼(特上)@日本橋 つじ半

私のブログの中でグルメ関連記事アクセス数がダントツに多いのは、日本橋 つじ半です。
つじ半
1年ぶりに会う飯友からのリクエストが軽い食事がいいとのことで、2度目のつじ半です。
前回は松でしたが、今回は特上で。

ぜいたく丼(特上 @2,800円) △
つじ半
梅との違いは海鮮の周辺に置かれた雲丹とイクラ。
イクラはまぁまぁだが、雲丹は味がなく鮮度もイマイチ。

つじ半
海鮮は細かく刻まれて、中央に盛りつけてあります。
食感のアクセントにはミョウガのみじん切りが混ぜてあります。

刺身(白身、鰹)
つじ半
鰹は丼と一緒に食べ、白身はお茶漬け用に残します。

茶漬け △
つじ半
丼を完食したら、茶漬けを要求しますと、少量のご飯を追加して茶漬け用のスープを入れてくれます。

店 名 :つじ半
ジャンル:海鮮丼
住 所 :東京都中央区日本橋3-1-15 久栄ビル 1F
営業時間:11:00-21:00
休 日 :無休
カード :?
駐 車 場:パーキングメーター有り
待ち時間:平日13:30頃で行列10人程度、待ち時間30分

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている △合格レベル 
◇凡庸 ×不合格

料理   ○  食材    △
技術   ◇ ボリューム ○ 
接客   ◇  内装    ○ (寿司屋風カウンター)
雰囲気 △  コスト    ◎ 
客層  一人・友人同士
つじ半
食べログの評価
:夜:3.32 昼:3.59
          料理:3.59 サービス:3.55 
          雰囲気:3.53 CP:3.53
1000円で食べられるランチとしては満足度は高いと思います。

評価  68
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
【感想】
評価を少しだけ上げたのは、茶漬け用のスープが以前よりも良くなったためです。
前回は魚の味がするぬるま湯という感じで旨みもなくダメでしたが、今回は旨みも感じられ、熱々のあら汁という感じでそれなりには満足でした。
一流店のきちんと出汁を取った汁には遠く及びませんが、この値段では精一杯の努力が感じられます。

飯友の評価は『高級な食材は使ってないものの、烏賊や数の子の食感がバランス良く計算尽くされた感じで入っているのはすばらしい』と絶賛してました。

食べ比べして一番味とコストパフォーマンスがいいのは、竹(@1,380円)ではないかと思われます。正直雲丹のクオリティーはあまり高くありません。
でも旨みの強い食材は欲しいので、味に安定感がある蟹がプラスしてある竹を選ぶのが正解のような気がします。
もちろん個人の好みはいろいろですが。
    
*雰囲気は騒々しさ、BGMを含めた居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

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行列 海鮮丼 待ち時間 人数 

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  1. 2013/08/24(土) 00:00:00|
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ドアロックの過信

省エネでドアロックを使って部屋の換気をしている方がいるかもしれません。
しかし、これは大変危険です。
梱包用のテープや輪ゴム1本で簡単に開けることができます。

U型ドアガード


1.5m程度の梱包テープ1本で20秒もあれば簡単に開きます。

ドアチェーン


輪ゴム1本で、1分足らずで開けてしまいました。

多少音が出ますが、寝てたりTVの音が大きいと気づかないでしょう。
くれぐれもドアロックをしていれば大丈夫とは思わない方がいいでしょう。
 
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  1. 2013/08/23(金) 00:00:00|
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ロリータファッション

外国人観光客に大人気な観光地に原宿があります。
彼らのお目当ては、奇抜な原宿系ファッション

中でもロリータファッションは秋葉のメイド喫茶と並んで人気があるようです。
一口にロリータといっても
・甘ロリ
ロリータ
・ゴスロリ
ロリータ 
パンク系も入ってる?

・姫ロリ

・クラッシック系
ロリータ

・ロリータパンク

と色々あるようです。
なぜかはわかりませんが、小田急線 参宮橋駅付近でロリータファッションをした子をよく見かけます。

普通の子は、いきなりあの世界にどっぷり浸かることはないでしょうが、そのハードルを一気に下げる店が明日オープンします。
Maison de Julietta  (ラフォーレ原宿)

レンタルドレス
ヘアーメイク
写真撮影(フォトデータ渡し)
紅茶+菓子
のセットで1万円を切る価格なら、日本人だけでなく、サイズが合えば外国人にも人気が出るかもしれません。
メゾン ド ジュリエッタ ロリィータ 変身 ・
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  1. 2013/08/22(木) 00:00:00|
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知らない方が幸せかもしれない世界(廻転寿司編②)

昨日に引き続き回転寿司が使う代用魚について。

真鯛
テラピア
代用魚
イズミダイという名称で養殖してるところもありますが、商品価値がないため今はほとんどスーパーで見かけることはありません。
代用魚として知名度もあり、そのままの名前で出した方が良心的に思われます。
アメリカナマズ
代用魚

サーモン
ニジマス
代用魚
身が白っぽいため、着色をして出しているようです。
もともと鮭は寄生虫がいるため生食には向きません。一般的にサーモンという
名前で流通しているのは、サーモントラウトというマスの養殖魚です。

ヒラメのエンガワ
オヒョウ
代用魚
2-3mになる深海魚。捨てていたところから1匹から40-50人前取れます。

代用魚
カラスガレイ
1mになるカレイ。脂がのっていて、身は煮付けにすると美味しい。
デパートでもカラスガレイの名称で売られていて、高級魚です。


ロコ貝
代用魚

ラバス貝
代用魚

代用魚
刺身を見たことはないですが、醤油漬けのような煮物には数多く使われて
います。鮑よりも身が柔らかいのが特徴。
ラバス貝はアレルギー(アナフィラキシーショック)を示す人がいるため
要注意。

寿司ネタではないが、シシャモとして売られているものは北海道産本シシャモ
ではない。ノルウェー沖で大量に取れるカラフトシシャモ(カペリン)が10匹
で300円程度で売られています。北海道産本シシャモだと私が子供の頃でも
1匹200円、1連で800-1,000円で売られていました。

代用魚の問題は、本来の魚の味を知らないまま、別の魚を本物と誤解させて
しまうこと、騙すことが日常化してコンプライアンスが無くなり禁止された
添加物(発ガン物質)を使っていることです。

スーパーで売る魚には正式名称を付けなくてはいけないのに、回転寿司など
店内で調理して売るものだと、名前は自由に付けていいという今の法律が
おかしいとしか言いようがありません。

自衛策は回転寿司には行かないことしかありません。

【参考サイト】
回転寿司の真相と食品のカラクリ
 
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  1. 2013/08/20(火) 00:00:00|
  2. 食品偽装問題
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知らない方が幸せかもしれない世界(廻転寿司編①)

始めにお断りしておきますが、回転寿司のヘビーユーザーの方は見ない方が
いいかもしれません。
回転寿司があれだけ安く食べられるのも、企業努力のおかげです。
ただ努力を違う方向に向けられている場合も見られます。

まさか子供の頃寿司屋で食べたのと同じ魚が廻転寿司で提供されていると
お考えの純粋無垢の方は、いらっしゃらないとは思いますが、どんな魚が
使われているか興味もないのではないでしょうか。

(1)鮪
最も食べられている寿司ネタです。日本人だけでなく、アジア圏や欧米人にも
好まれています。身が焼けて商品価値のなくなった鮪を着色して出す程度の
ことは、当然やっているとは思ってました。
鮪の種類まで表示されることがないため、ほとんどの方はどんな鮪を食べて
いるか無関心でしょう。
普通はキハダやメバチといった安い魚種を使ってますが、鮪ではないだろうといった
魚もあるようです。
ガストロ
鮨ネタ
南半球で取れる鯖科の白身魚。
キハダやメバチは油がないため、植物油などにつけて、トロとして提供されます。

(2)鰹
アロツナス
鮨ネタ
鰹の代用品として激安の居酒屋や廻転寿司で使われています。

(3)ネギトロ
ミンチにしてしまうネギトロは一番偽装がやりやすいネタです。
アカマンボウ
鮨ネタ
体長2mにもなる深海魚。沖縄方面では普通にアカマンボウの刺身として
流通してるようです。赤身ですがやや筋っぽいためミンチにしてネギトロに
増量に使われているようです。


(4)あなご
子供の頃に食べた穴子と比べて最近不味くなったと感じられている方は味覚が
正常です。
もともと日本人が食べていた穴子は『真あなご』でした。『黒あなご』も
いますが体長が1.5m以上になり、味も美味しくないため激安です。
真あなごが不漁で世界中を探し歩いた結果この魚にたどり着きました。
マルアナゴ
鮨ネタ
ペルー沿岸で取れるウミヘビの一種。体長が2m近くなるため、肉厚で回転寿司
向きです。ほとんどの回転寿司で使ってるのではないでしょうか。
私も皮の固い不味い穴子と思って結構食べてました。結構高いスーパーでも
売られている刻み穴子やちらし寿司に入っている穴子はほとんどこれです。
鮨ネタ
刻み穴子の原産地表示がどこで見てもペルー産と表示されているのに
何となく違和感を感じてましたが、あれはウミヘビだったのです。

別に代用魚でもかまわないのですが、堂々と原産地と魚種名を表示して
ほしいものです。

ちなみに私が普段スーパーで買って食べているマグロがこれ。
トルコ産本マグロ(解凍)
鮨ネタ
日本で夏場は旬ではないマグロですが、地中海産の冷凍マグロは脂がのって
ます。街場の寿司屋なら大トロでも通るような品質で5切れ通常価格880円。
夜の7時半を過ぎると半額になります。難を言えば身やけが見られることと
筋が多く口の中で分けないと食感がよくないことくらいです。
1切れ180円でこのレベルなのですから、回転寿司は儲けすぎでしょう。

ただ、地中海産の養殖マグロにはダイオキシンが、国産天然マグロの50倍
含まれているとの話もあるため、頻繁には食べない方がいいみたいです。 
 
関連記事
  1. 2013/08/19(月) 00:00:00|
  2. 食品偽装問題
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麻布十番納涼まつり イベント情報

混雑がひどい麻布十番納涼まつりですが、ちょっとそそられる夏フェスが
開催されます。
知る人ぞ知る二の橋に近い飲食店ビル COMS AZABUJYUBAN に入居してる
飲食店3店舗が協力して東北復興のチャリティーを兼ねた
『僕らの夏フェス@麻布十番』 が開催されます。

開催店舗
喜作(懐石)

エレネスク(R.N.S.Q.) (フレンチ)

L'appartamento di NAOKI(イタリアン)


概要
参加費5,000円(内500円を東北復興へ寄付)
3店舗出入り自由
ドリンク5杯付き

喜作はミシュラン★を連続獲得。私も何度も通ってるお気に入りの店です。
L'appartamento di NAOKIは人気店で予約をなかなか取れません。
エレネスク(R.N.S.Q.)は一度だけ行きました。食べログでも高評価の店です。

人気の3店舗に入れるのはかなりお得だと思います。
心配なのはどの店も小人数しか入れないため、入店待ちの行列ができるのでは。

このビルの大家さんは眼鏡にかなうレストランしか入れないため、1店舗分は
未だに開けたままになっています。

麻布十番納涼まつりには近隣のレストランも出店を出します。有名なのは
ミシュラン★の富麗華も店の前でパック入りのシュウマイや点心を販売します。
 
関連記事
  1. 2013/08/18(日) 00:00:00|
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東京湾大華火祭 花火観覧

昨日に引き続き、今回の本題である東京湾大華火祭。

画像をクリックすると拡大します。
東京湾大華火祭 東京湾大華火祭

東京湾大華火祭 東京湾大華火祭

東京湾大華火祭 東京湾大華火祭

東京湾大華火祭 東京湾大華火祭

東京湾大華火祭 東京湾大華火祭

東京湾大華火祭 東京湾大華火祭

東京湾大華火祭 東京湾大華火祭

東京湾大華火祭 東京湾大華火祭

東京湾大華火祭 東京湾大華火祭

東京湾大華火祭 東京湾大華火祭

東京湾大華火祭 東京湾大華火祭

東京湾大華火祭 東京湾大華火祭

東京湾大華火祭

東京湾大華火祭




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シンフォニーはBの日の出埠頭に係留して、A地点の打ち上げを見ます。
けっこう真横から見てることになってます。
過去に見てきたのは天王洲のクリスタルヨットクラブですが、Aのほぼ
真正面に当たる湾内に係留してみるため、今回よりも迫力がありました。
 
花火の写真がきれいだと思われますか。実は右側の写真がオリジナルです。
フォトショップで中間調を暗くして、さらに全体のコントラストを上げることで
バックの夜空を漆黒にしています。
東京湾大華火祭 東京湾大華火祭
 
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  1. 2013/08/17(土) 00:00:00|
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東京湾大華火祭 SYMPHONY TOKYO BAY CRUISE

たぶん、今夏暑さのピークとなる8月10日(土)、東京湾大華火祭を見に日の出
埠頭まで行きました。今回はカード会社から売り込み が来たシンフォニー
クルーズ
とセットになったプランです。

花火を見に行かれた方はご存じとは思いますが、首都高羽田線が走る湾岸通り
から日の出埠頭側には入場規制がかかっていて、専用の通行証がないと入場
できません。
シンフォニー
有料席(地べたに座るだけ)の方でも500m以上遠回りしてやっと入場できます。
普通に考えれば電車で行くのが正解かもしれませんが、帰りの駅や電車の
混雑を考えると駐車場を探した方が楽です。

シンフォニー
シンフォニー・モデルナに乗船。中は5階建てで3階のポロネーズ。
シンフォニー
一艘で300名ほどが、一度に食事をできます。

前菜
シンフォニー
(中央)秋田白神のハモンセラーノとパルメジャーノのルート
(左)厳選和牛と岩井鶏のミルフィーユ
(右)キャラメリゼしたフォアグラと桃のコンポート

スープ
シンフォニー
タロイモのパリソワーズ
味はともかく、表面の飾りはきれい

魚料理
シンフォニー
スズキのポワレ黄パプリカバターとパーナ貝のムクラード

肉料理
シンフォニー
厳選牛ロース肉のステーキとリードヴォー・テリーヌのロティー
トリュフのソースと夏野菜を添えて

デザート
シンフォニー
季節のフルーツとケーキの盛り合わせ

CRUISE map
シンフォニー
通常のコースとは逆コースだったような気がします。

シンフォニー
レインボーブリッジとフジテレビ本社ビル

シンフォニー
御座船 安宅丸と接近

【shop data】

店 名 :シンフォニー東京湾クルーズ
ジャンル:フレンチ・レストランクルーズ
住 所 :港区海岸2-7-104 シーライン東京
営業時間:
ランチクルーズ   11:20-14:00
サンセットクルーズ 16:20-18:20
ディナークルーズ  19:00-21:30
休 日 :無休
サービス料:0%
カード :可
ドレスコード:花火大会時は無
駐 車 場:無

店・料理の評価(◎優秀 ○優れている △合格レベル ◇凡庸 ×不合格)

料理   ◇  食材    ◇
技術   ◇ ボリューム △ 
接客   ◇  内装    △
雰囲気 ◇  コスト    - 
客層  カップル・家族連れ
シンフォニー東京湾クルーズ
食べログの評価
:夜:3.55 昼:3.58
料理:3.37 サービス:3.52 雰囲気:3.64 CP:2.96
これでも料理は過剰評価でしょう。一般のレストランなら5,000円クラスの
料理かも。
評価  50(レストランとしての評価)
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないと
リピートはしません。印象に残る料理が出る店を評価します。
【感想】
サンセットクルーズのフレンチ懐石コース(14,000円)と同等と推測されます。
限られたスペースしかない船内の厨房では、料理を温め直すくらいしか
できないので、ハイスペックな料理を期待してはいません。
レストランクルーズを目的に来る方なら雰囲気代として満足するかも
しれませんが、私の場合花火の観覧が主目的なのであえてこの料理をこの価格
で食べたいとは思えません。
    
*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

東京湾大華火祭
 
 
 
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  1. 2013/08/16(金) 00:00:00|
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サルの店員がいる店

海外のニュースを見ていると思いもよらないものに当たることがあります。
中国版ツイッター微博で日本にはサルが店員をする居酒屋があるとを紹介しました。

そこは、宇都宮にある居酒屋 かやぶき
1匹のサルが1日2時間お店を手伝うそうです。

居酒屋 かやぶき



動画は下をクリックして下さい。
HUHEN-ふへん- (外部リンク)

食べログ(かやぶき)

私は法律について詳しくはありませんが、飲食店の店内に動物を飼育することは食品衛生法で禁止されているのでは。
そうでなくても、エイズはサルが持っていた病原菌が人間に感染したことで世界中に広まったことは有名です。
むき出しのお尻をテーブルの上や洗面台に座るだけでも大腸菌などの食中毒菌を付けて回るので衛生上非常に問題があると思われます。

海外にまで知れ渡った話を監督官庁は知らなかったで、片付けられる問題ではありません。
 
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  1. 2013/08/10(土) 00:00:00|
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カロリー0飲料

カロリー0飲料がスーパーに溢れてますが、飲んでますか?
カロリー0飲料は太るという人と太らないという人がいます。
統計的に実験をしたことがないため、結論は出ていません。
カロリー0といっても5kcal/100g未満なので500ml飲めば25kcal程度は
あります。
特保のコーヒー飲料を飲み続けても体重は減らないというデータもあります。

一つだけはっきりしていることは、人工甘味料は身体に良くないという
事実です。

ダイエットソーダを飲む人は、飲んでない人と比べてメタボリック症候群や
2型糖尿病を発症する確率が高くなります。

カロリー0飲料の多くが使用してる人工甘味料アスパルテームは早産リスクを
78%上昇、長期間摂取することで腎機能低下、うつ、頭痛、などの精神症状、
リンパ腫、脳腫瘍などの発がんリスクがあるといわれてます。
この人工甘味料を認可させたラムズフェルド元国務長官はタミフルなどの
ギリアドサイエンス社の最大株主であり、鳥インフルエンザ対策でタミフルを
30億$も使わせた張本人です。

地球規模で人間を使った人体実験をしてる疑いがあります。



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  1. 2013/08/09(金) 00:00:00|
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おもしろ動画 画期的なCM

ワコールのブラジャーの効果を見せるCMが斬新だと話題になっています。
感のいい方ならすぐに落ちがわかるかもしれませんが、けっこうドキドキ
します。





そういえば、TOYOTA オーリスのCMにこんなのがありました。



CM
 
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  1. 2013/08/08(木) 00:00:00|
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世界一危険なハイキングコース

先日紹介したダムだけではなく、中国にはとんでもない観光地があります。
イッテQでも紹介された华山长空栈道
崋山 長空桟道

崋山 長空桟道

崋山 長空桟道

板の止め方がかなりいい加減で、命を預けるのには不安があります。
谷底は700-800m下なので落ちれば、ばらばらになります。
栈道の先にある祠に紐を結わえると願いが叶うらしいが、金をもらっても行きたくありません。


 
両方向通行なので、この板の上で人が入れ違います。
自撮りする猛者もいます。


【関連記事】
中国のダム放水がネ申レベル
崋山長空 
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  1. 2013/08/07(水) 00:00:00|
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ランチのおまかせ鮨 千曲 @銀座 鮨 おちあい

アートアクアリウムに行く前のランチで、ツレのリクエストが寿司ということでしたが、私の数少ないデータベースでは思い浮かばなかったので、よく見るブロガーの方が行きつけの銀座 鮨 おちあい にしました。
場所は昭和通り、三原橋と蓬莱橋の中間。
鮨おちあい

ランチのコースは
千曲 5,250円(13貫)
栴  3,150円(10貫)
吉野 2,100円(10貫)

今回は千曲を注文。

カワハギ(肝のせ) ○
鮨おちあい

白身名前は失念 △
鮨おちあい

左?・右赤貝 △
鮨おちあい

ヤリイカ △
鮨おちあい

中トロ ○
鮨おちあい

左鰯・右鰺 △
鮨おちあい

雲丹軍艦 ○
鮨おちあい
味はいいが、やや冷やしすぎ

新子 △
鮨おちあい
3枚付け
穴子 左ツメ・右塩 ◎
鮨おちあい
塩は穴子の味がダイレクトに味わえ、びっくりするほど美味しかったです。

浅蜊の汁 △
鮨おちあい

ネギトロ巻き △
鮨おちあい

卵焼き △
鮨おちあい
やや甘めの味付けですが悪くはありません。

基本鮨には味が付いているので醤油を付ける必要はありません。


【shop data】

店 名 :鮨 おちあい
ジャンル:寿司
住 所 :中央区銀座7丁目13-1 JOYビルⅡ2階
営業時間:11:00~14:00  17:00~22:00
休 日 :日祝休
サービス料: 価格に込み
カード :可
駐 車 場:コインパーキング有り
予約の取り易さ:飛び込み、待ち時間無し

店・料理の評価(◎優秀 ○優れている △合格レベル ◇凡庸 ×不合格)

料理   ○  食材    ○
技術   ○ ボリューム ○ 
接客   △  内装    △
雰囲気 △  コスト    ○ 
客層  カップル・接待
鮨 おちあい
食べログの評価
:昼:3.58 夜:3.51
           料理:3.60 サービス:3.57 
           雰囲気:3.57 CP:3.55
正直思ったほど評価は高くないなという印象です。お茶が不味いという人が
見られますが、寿司屋のお茶にそんなに期待するものでしょうかw

評価  68
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
【感想】
私は寿司オタでは無いため、うんちくを語ることも、重箱の隅をつつくような論評もできません。
単に食べて美味しかったかどうか程度の感想しか言えませんので、過剰に期待をしないようにお願いします。
寿司は、いわゆる女鮨。見た目にもかなり小さいですが、最後まで食べると量的には満足です。
ネタの質もランチとは思えないくらい上質です。
ただ食べ終わって頭に残るようなネタを挙げろと言われた時にあまり強烈な印象に残るネタが見当たらないのも事実です。
それでも、私が過去に食べた寿司屋の中ではTOPクラスだと思います。
あえて、ケチを付けるのなら、ご主人が一人で切り盛りしているため、どうしても接客が手薄になるところがあります。
全ての席にお皿がセットされていますが人が動くと、どうしても埃がたつので、できれば置かない方がいいように思われます。
寿司屋の評価は味に加え、価格、大将との相性などが加わるため、なかなか難しいですが、食べログの評価以上の満足度は味わえるいい店だと思います。
    
*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

鮨おちあい

鮨おちあい
 

 
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  1. 2013/08/06(火) 00:00:00|
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変化する工業デザイン

ヤンマーが2015年に発売するトラクターがカッコよすぎると、評判になって
います。
デザインを担当したのはKEN OKUYAMA 代表 奥山清行氏。

過去にはイタリアのフェラーリで車のデザインを行っていました。
フェラーリ・エンツォ
フェラーリ・エンツォ

フェラーリ・エンツォ

今年4月にヤンマーの取締役に就任。

コンセプトモデル『 YT01 』
ヤンマー YT01

ヤンマー YT01

ヤンマー YT01

予想を遙かに超えてかっこいいです。
このまま、青山通りを走っても、何の違和感もない・・・かも。

工業製品なのでデザインで売れるわけではありませんが、一種革命的な
デザインではあります。

これ以外にも工業製品に和テイストを導入して成功しています。
漆塗りというと手間と時間がかかる工芸品で量産品には向かないという
イメージでしたが、職人芸を工業化して成功した例があります。
FOSTEX TH900(150,000円)
FOSTEX TH900
PENTAX 645D Japan(1,200,000円)
Pentax 645D Japan
これだけ高額にもかかわらず、ピーク時は生産が追いつかないほど売れました。
どちらも現在は製造を中止してます。
漆塗りを手がけたのは、坂本乙造商店
漆塗りは手塗りした漆を乾かして研磨することを繰り返すため、技術と時間が
かかります。そこで手塗りをガン吹きにして職人を使わずにすむようにした。
また100回以上塗るところを大幅に減らし、味わいのないところを銀箔で
補うような工夫をしています。

社長のインタビューはなかなか興味がある話を聞けます。
これからの日本の生き残り方にヒントになるかも


 
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  1. 2013/08/05(月) 00:00:00|
  2. 経済・投資・統計
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ピーチパフェ2013 @日本橋 千疋屋 総本店

アートアクアリウムに寄ったついでに、今年も千疋屋に来ました。
千疋屋 ピーチパフェ
お目当てはもちろんピーチパフェ。
千疋屋 ピーチパフェ
まだマンゴーパフェもやってましたが、今年は不作なので7月末までとのこと。
平日の3時過ぎなのに入店待ちが20人程度いましたが、30分足らずで入店できました。
千疋屋 ピーチパフェ

2013年バージョンは2,100円。
千疋屋 ピーチパフェ
桃を丸々1個弱使ってます。
千疋屋 ピーチパフェ
下からピーチペースト、その上がアイスクリーム、さらに桃のジェラート、カットした桃、ホイップクリーム。

【shop data】
千疋屋総本店 日本橋本店 2F フルーツパーラー
ジャンル:フルーツパーラー、サンドウィッチ、洋食
住所:東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー 2F
営業時間:
(月~土)11:00~22:00(L.O.21:30)
(日・祝) 11:00~21:00(L.O.20:30)
休日:無休
カード:可

お勧め度 ★★★★ (5点満点中)

【感想】
相変わらず完成度は高いですが、昨年と比べ甘み、香り、共にやや落ちます。
見比べると、昨年は白桃パフェ、今年はピーチパフェ、桃の種類が違うのかもしれません。ざっくり白桃は8月が旬、7月は白鳳とか別の種類なのかもしれません。
昨年も訪れたのは8月の終わりでした。



【関連記事】
白桃パフェ@千疋屋総本店 日本橋本店
 
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  1. 2013/08/04(日) 00:00:00|
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ART AQUARIUM 2013 ~江戸・金魚の涼~

昨年好評だったアートアクアリウムが今年も開催されています。
アートアクアリウム
アートアクアリウム

ダイナースクラブ アートアクアリウム 2013 〜江戸・金魚の涼〜
会期:2013年7月13日(土)-9月23日(月・祝)/会期中 無休
時間:11:00-23:30(最終入場 23:00)
アートアクアリウム 11:00-19:00
ナイトアクアリウム 19:00-23:30
※22:00以降は、未成年者のご入場はできません。
会場:「日本橋三井ホール」東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町4F
入場料:一般 1,000円/子供(小学生 以下)600円/3歳以下 無料
※小学生以下 保護者要同伴

会場は日本橋室町にある三井本館前にあるコレド室町4階です。
アートアクアリウム
三井本館
私はダイナースカードを持ってますので、入り口は専用ゲートを通って
入場無料です。さらにバーでスパークリングワインをただで飲ませていただき
ました。
アートアクアリウム
ギヤマンリウム GIYAMANRIUM
アートアクアリウム
アートアクアリウム
新江戸金魚飾 NEW EDO KINGYO DISPLAY

アートアクアリウム
アートアクアリウム
エレガンスダンス ELEGANCE DANCE
アートアクアリウム
アートアクアリウム

アートアクアリウム
アートアクアリウム
アートアクアリウム
大奥 OOOKU
昨年の花魁を少し小型化した金魚鉢。
昨年は金魚の数が多くぎゅうぎゅう詰めで、少し可哀想でした。

アートアクアリウム

金魚コレクション KINGYO COLLECTION

アートアクアリウム赤蝶尾
赤蝶尾

アートアクアリウム ブロードテール琉金
ブロードテール琉金

アートアクアリウム ランチュウ
ランチュウ

アートアクアリウム ショートテール出目金
ショートテール出目金

アートアクアリウム 高頭パール
高頭パール

アートアクアリウム 白オランダ
白オランダ

アートアクアリウム
水中四季絵巻 THE FOUR SEASONS AQUARIUM

アートアクアリウム
江戸内海 PARADISE EDO SEA

久しぶりに日本橋 三越へ

三越
中央ホール吹き抜けにある天女の像
実在の女性店員をモデルに作られたと聞いてます。

三越
天井の明かり取り

【関連記事】
アートアクアリウム展2012&ナイトアクアリウム@コレド室町
 
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  1. 2013/08/03(土) 00:00:00|
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only in korea

サンフランシスコ空港で起きたアシアナ航空の着陸失敗事故は未だに事故原因
が発表になりません。
事故調査委員会は、ブラックボックスは4秒前まで異常は無いと言ってます。
しかし機長は
数秒前に前方が光って前が見えなくなった。
速度維持装置が正常に働かなかった。
管制官の誘導が悪い。

一切自分のミスは認めなくて、責任を転嫁するという朝鮮人気質、丸出しの
主張は、日本人に対してだけではないようです。
さらに驚くことには、何も知らなかったはずの乗客までが、事故の原因は
製造したボーイング社とその部品メーカー(日本の会社を含む)にあると
提訴したというのですから、開いた口が塞がりません。

また、TV局が機長の名前を米運輸安全委員会へ確認したところ、間違った
名前を伝えたため、差別用語である名前を放送してしまったということに
激怒してようです。

英語圏では OINK という言葉があるそうです。これは Only in Korea
略称で 『韓国でしか起こりえないこと』 という意味だそうです。
韓国がらみの諸問題で韓国の税務署や裁判所が常識外れの行政命令や判決を
出すことを揶揄する意味で使われるそうです。
対馬で窃盗団に盗まれた仏像を韓国から日本が強奪したとして、返還しない
という判決や、最近新日鉄住金に戦時中の強制労働で賠償命令を出すよう
判断した韓国高裁がこれに当たります。
もちろん、差別用語と韓国人が騒ぐのには訳があります。 OINK は豚の鳴き声
を表す英語なのです。

サッカーの試合で旭日旗を振ることに対する韓国側は抗議しますが、ナチスの
ハーケンクロイツと違い旭日旗を使用してはならないという取り決めは
日本はもちろんのこと国際的にもありません。騒いでいるのは韓国人くらいで
中国でさえ静観しています。
何でサッカーの試合だけダメで、他のスポーツは文句を言わないのかという
ことに対しても説明はありません。結局勝てないことに対するやっかみ以外に
理由は見いだせません。

今一番問題になっている OINK 問題は韓国食品です。アメリカでは既に去年
あたりから、韓国海産物に糞尿を含む成分が見つかったため輸入が禁止に
なっています。韓国の日本大使館も独自の調査で韓国内で売られている
食料品を調査したところ
冷麺・コングクス(豆乳に麺を入れた料理) 47件(775件中)
海苔巻き                    12件(822件中)
と4%近くから大腸菌を検出したと注意を呼びかけています。
要は糞尿を浄化しないまま海に垂れ流していて、そこで育てた海苔や海産物で
食品を作るため、大腸菌が混入した食品が多く存在するのでしょう。
韓国といえば、キムチから寄生虫が見つかったり、中身が生ゴミの餃子を
製造するなど、中国並みに食品は危険です。
それなのに安倍政権は韓国食品の輸入品検査を今年から3年間無検査にする
ことを発表しました。いったい何を考えているのでしょう。
焼き肉屋で食事をしたり、新大久保の韓国街で食品を買う場合はお気を付け
下さい。
 
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  1. 2013/08/02(金) 00:00:00|
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中国のダム放水がネ申レベル

世界有数の大河である長江や黄河にすらダムをかけてしまう中国の土木技術はある意味優秀です。
黄河下流にある小浪底ダムはダムの底に貯まった土砂を排出して、洪水のシーズンである夏に備えるため、毎年6-7月に排砂を行います。
ただそのスケールたるや日本人の基準では計れないネ申の領域です。

河南省洛陽市孟津県小浪底水库


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小浪底ダム

小浪底ダム

小浪底ダム

小浪底ダム

小浪底ダム

小浪底ダム

どう考えても、観光客のウケを狙って、わざと上に向けて放水してるでしょう。
観光客の安全なんて、全く考えてないですね。
怖いもの見たさで、一度は行ってみたいです。

视频: 黄河小浪底壮观排水排沙



これでも、堆積する土砂を食い止めることができず2030年には寿命を迎えるようです。
 
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  1. 2013/08/01(木) 00:00:00|
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