東京グルメ時々ファッション

TOKYO GOURMET SOMETIMES FASHION 美味しいものとオシャレと遊びが大好きなオヤジです


ビーフカレー @ 代官山 ビストロ 白樺

夜は鉄板焼フレンチコースが4,300円~というお店。
以前から気になっていたので、偵察がてらランチをしに行きました。
場所は東横線の廃線になった高架橋のすぐ下。

ランチメニューは
ハンバーグステーキ  1,000円
ビーフシチュー    1,200円
ビーフカレー     1,200円
青森県産和牛ステーキ 1,600円
粒ウニのピラフ    1,850円

がっつりという気分でなかったため、今日はビーフカレーで。

サラダ ◇
白樺

ビーフカレー ◇
白樺

デザート △
白樺
桃のピューレがのったアイスクリーム

【shop data】

店 名 :ビストロ 白樺
ジャンル:鉄板焼・フレンチ
住 所 :渋谷区代官山町7-2 ベルビュー代官山 2F
営業時間:
月-金 11:45-14:45 17:30-22:30
土    11:30-15:30 17:30-21:30
休 日 :日休
サービス料:夜5%
カード :可
駐 車 場:八幡通り側にコインパーキング有り
予約の取り易さ:飛び込み 待ち時間無し

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている △合格レベル 
◇凡庸 ×不合格

料理   ◇  食材    ◇
技術   ◇ ボリューム △ 
接客   △  内装    △ (鉄板焼カウンター)
雰囲気 △  コスト    ◇ 
客層  一人・友人同士
ビストロ 白樺
食べログの評価
:夜:3.51 昼:3.15

評価  55
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
【感想】
牛すじがたっぷり入ったカレーですが、あまり旨みは感じられません。
カレーにシメジは合わないでしょう。
先日食べた青山フォレストのカレーがいかにすごいか、再認識されました。

秋になると大間のマグロも食べられるようなので、夜に再訪しないと実力は判断できません。

白樺 白樺

【関連記事】
五島牛カレーセット@ 神宮外苑 フォレスト
  
*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。


 
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  1. 2013/07/31(水) 00:00:00|
  2. カレー
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Red Bull Street Style World 2013 Japan Final

昨年ブログで紹介しました、Red Bull Street Style World Finalが今年も
開催されます。
しかも今年は東京で開催です。

  画像をクリックすると公式サイトが開きます。↓

Red Bull Street Style World Final

freestyle footballとはサッカーのリフティングやドリブルといった技術を
使ったパフォーマンスを競う競技で、今回が第4回目です。
昨年のローマ大会ではファイナリストのTokura (徳田耕太郎)が優勝しました。

【開催概要】
Red Bull Street Style World Final 2013

【日程】
9月19日(木)
(開場:17:00)
19:00~22:00
※荒天でのイベント中止有り
【会場】
増上寺 境内(東京都港区芝公園4-7-3)
最寄り駅 芝大門駅 JR 浜松町駅
【チケット情報】
8月1日(木)よりネットで無料配布。詳細は上記公式サイトを参照。
※ facebookアカウント、またはtixeeアカウントの作成が必要。
※要スマホ、
※PCの場合チケットをダウンロード後注文完了メールをプリントアウトし
 身分証明書と共に提示する。


【関連記事】
おもしろ動画 ④ RedBull Street Style 2012


レッドブル ストリートスタイル フリースタイル フットボール
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  1. 2013/07/30(火) 00:00:00|
  2. 遊び
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暑い夏を快適に過ごすファッション

パワーのあるパソコンのおかげで、キーボードの後ろにある温度計は
29.3℃を指しています。
節電のためにはこれも仕方がありません。
少しでも快適に過ごすためのトラディショナルなファッション。

おしゃれステテコ
ステテコ

ステテコ

【製造元】COMME CA MEN(日本製)
【材質】綿
【価格】4,000円程度
【購入時期】2012年SS(spring/summer)
部屋着としては涼しい上リラックスできるので最高です。
SHOPの店員はハーフパンツとして外出着として使えるといいますが、
見る人が見ればステテコです。ちょっと見にはデザインがいいので、ゴミ出し
程度はこのまま出ています。

タンクトップ

タンクトップ

【製造元】PRIGS(日本製)
【材質】綿
【価格】? 10,000円以上はしたと思います
【購入時期】2007年頃SS(spring/summer)

数年前まではメンズでも、こんないやらしい柄を着てました。
もちろん外に見せるのは憚られるのでシャツの下でチラ見せする程度ですけど。
さすがにここ何年も着てませんw
アルチザン コムサ メン プラチナ プリグス 
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  1. 2013/07/29(月) 00:00:00|
  2. ファッション
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山口連続放火殺人事件の闇

14人の限界集落で起きた5人の殺人放火事件ですが、犯人が逮捕され一段落
しましたが、ここにきて村人が隠していることが明らかになり始めています。

マスコミの論調は村の中で孤立した男の凶行といったところですが、真相は
もっと根深いかもしれません。

地元のテレビ局が村民にインタビューしてる内容が、びっくりです。

犯人が以前被害者に刺されたことに対して
山口 連続殺人事件 いじめ

『ちょっと酒を飲んだ席の話ですからちょっと(鋭利なものが)当たったくらい
じゃないか』

『仲が悪いというのはどこでもある、合う合わないというのは誰でもある 』

『ささいなことでしょうね』


少なくとも笑顔で話すような内容ではないでしょう。
人間性を疑われても仕方がありません。

犯人の友人が証言

山口 連続殺人事件 いじめ

『田んぼのあぜ道を刈るのに機械を使って油代も全部自費で出させて 』

『本人があぜに機械を忘れて帰ったら次の日に草と一緒に焼いてしまった 』

『後日『あれ、あなたのものだったの?』っていう感じで、いじめというか
いろんなことがあったみたいです』


犯人は都会から戻ってきたいわばよそ者ですから、親が生きているうちは大人しく
していた村人も寄ってたかって、都合良くパシリに使い、言うことを聞かな
ければ陰湿ないじめをしていたのではないかと想像されます。

山口 連続殺人事件 いじめ
『つけびして煙り喜ぶ田舎者』というナゾの張り紙も機械を燃やされた
ことに対する犯人の抗議と考えれば納得がいきます。


都会ならご近所付き合いがなくても生きていけますが、田舎で村八分になったら
出て行けと言われていることに等しいでしょう。

もちろん殺人を正当化する理由にはなりませんが、もしもこのようなことが
犯人に対して行われていたとしたら、裁判で明らかにして責任の所在を
明白にして欲しいと思います。

近年定年後の海外移住や田舎暮らしが注目を集めているとマスコミはもてはやし
ますが、すでに海外移住で現地になじめずに帰国する人が急増してるという
報道もあります。
定年後知らない土地にIターン、Uターンしても、相当地元の人に近づく努力を
しないとなじむことはできません。ましてや都会のライフスタイルをそのまま
持ち込んだりしたら、都会に劣等感を抱く地元民と軋轢を生むのは避けられ
ません。

今回の事件を平成の八つ墓村と猟奇的事件でとらえずに、きちんと真相を
解明してほしいのもです。
 
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  1. 2013/07/28(日) 00:00:00|
  2. 雑談
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あなごのひつまぶしで再チャレンジ @ あなご屋 銀座 ひらい

前回の初チャレンジでタレの量が納得いかずに低評価を付けざるを得ませんでした
あなご屋 銀座 ひらい ですが、そんな店ではないはずと思い、再評価をしに行ってきました。
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銀座ひらい 再訪
  クリックすると、メニューが拡大します。 
銀座 ひらい メニュー銀座 ひらい メニュー
前回よりも20分程度遅れての到着のためか、待ち人数は4人と少な目。

今回はあなごのひつまぶし(定価1,700円)を選択。

見てると穴子は注文を受けてから生を焼いています。

あなごのひつまぶし △
銀座ひらい 再訪

銀座ひらい 再訪
使っているのは焼き上げ

銀座ひらい 再訪
薬味は箱めしと同じ、すり胡麻、刻みねぎ、わさび、柚子皮。

銀座ひらい 再訪
混ぜてお椀によそい好みの薬味で食べます。
銀座ひらい 再訪
茶碗1杯分程度残したら、焼き骨だし汁を頼みます。

銀座ひらい 再訪
茶漬けにすると、また違う味わい。

あなご屋の肝吸い △
銀座ひらい 再訪

銀座ひらい 再訪
穴子の肝

【shop data】

店 名 :あなご屋 銀座 ひらい
ジャンル:穴子料理
住 所 :中央区銀座5-9-5 長屋 104
営業時間:
平日  11:30-14:00 17:30-21:30
土日祝 11:30-15:00 17:30-21:30
休 日 :無休
駐 車 場:
予約の取り易さ:ランチは予約不可。平日1時半頃 飛び込み 待ち時間10分

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている △合格レベル 
◇凡庸 ×不合格

料理   △  食材    ○
技術   △ ボリューム ○ 
接客   ◇  内装    △
雰囲気 △  コスト    △(通常価格で評価) 
客層  一人・友人同士
あなご屋 銀座 ひらい
食べログの評価
:料理:3.17 サービス:3.17 雰囲気:3.17 CP:-
食べログにしては珍しく低評価ですね。口コミ数が3件しかないため、3.5をつけても、3.17まで下がったようです。

評価  60(通常価格で評価)

評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
【感想】
今回のタレはかけすぎていませんでした。
前回はかける量を間違えたことを確認できました。
私は本店で何度も食べていたので、かけ過ぎていることに気がつきましたが、初めてのお客だと二度と食べには来ないでしょうからこのようなことがないように気をつけて欲しいです。

改めて味加減を検証すると、ひつまぶしのタレ、肝吸い、焼き骨だし汁全ての塩加減が少しだけきつすぎます。
食べ始めはまだいいのですが、だんだん塩を感じられて、きつくなります。
塩への感受性は出身地にもよるため、人それぞれですが、東京出身の私でも塩辛く感じるということは、東京の濃い味が苦手な地域の方だと受け入れられないように思います。
せっかく吸い物にもいいダシを取っているのですから、自信を持って薄味で勝負する方が長い目で見たらいいと思います。
もちろん穴子については何の不満もありません。少し固い食感の焼き上げですが、焼き骨だし汁をかけると少しだけ柔らかくなるためGoodです。
まだ伸び代がある店ということで、今後に期待したいと思います。

今回も総額2,000円に対して50%OFFで1,000円の支払いでした。
オープン記念の半額も、余すところ本日を入れて残り4日しかありません。
夜の予約は1回転分しか受けないようなので、すでに相当先まで埋まっているようです。
気になる方は、撃沈覚悟で突撃するか、キャンセル待ちを入れられることをお勧めします。

*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

【追記】
2014.12.05.
ミシュランガイド東京2015でピブグルマンに選ばれました。おめでとうございます。
ミシュランガイド 東京 2015 完全版


 
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  1. 2013/07/27(土) 00:00:00|
  2. 和食
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ケネディー一族

次期駐日大使に35代アメリカ大統領ジョン・F・ケネディーの長女キャロライン
・ケネディー氏に決まりました。
皇室を持たないアメリカ人にとって大統領ファミリーは最高のセレブです。
とはいえ、政治家の経験も無い一般人ですから、日本人のために何かやって
くれるのではないかと期待しても無理です。
日本人にとって、最も親しみのあったアメリカ大使はライシャワー氏でしょう。
日本語がしゃべれて、大の親日家で常に日本人を思って活動してくれた彼くらい
でした。
ただ世界的に知名度の高い人が駐日大使になるメリットはあります。
今までのように中国や韓国が日本を攻撃した場合、彼女が発言する内容は
世界中に配信されるので無視しにくくなるでしょう。

ケネディー家の家系図です。(クリックで拡大します)
ケネディー家 家系図
大統領になることを背負った一族ですが、JFK、ロバートと凶弾に倒れ
JFK Jrも飛行機事故で亡くなったため、大統領の人材はいません。
よく見ると一人変な名前が見えませんか。そうなんです、シュワちゃんは
キャロラインの従姉妹の旦那なんです。立派なケネディーファミリーです。

JFKがマリリンモンローと不倫をしていたことは有名な話ですが、妹の旦那
である俳優ピーター・ローフォードが取り持ったようです。
マリリンモンロー
JFKの暗殺事件を調査したウォーレン報告は2039年まで公開しないよう後継
のジョンソン大統領は命令を出しましたが、問題ないような報告ならすぐに
公開していたでしょう。CIAなど関係者が全員確実にいなくなるまで延ばして
責任を回避しようとしてるとしか思えません。
ジャクリーンがアメリカを脱出したのも、大統領選挙中のロバートが暗殺され
たのが、JFKの暗殺者が大統領命令で明らかになることを恐れた勢力がケネディー
ファミリーの抹殺をすると考え、逃れるために世界有数の大富豪だった
オナシスに保護を求めたと考えられます。
ロバート
 ロバート・ケネディー
それだからこそ、ジャックリーンの死後、オナシスのもとではなく、JFKが
眠るアーリントン墓地に彼女の亡骸は埋葬されました。
アーリントン墓地
左がJFK、右がジャクリーンの墓。
キャロラインを最後に見たのはJFKの葬儀でしょう。わずか6歳なのに涙も見せず
佇む姿に世界中が涙しました。
JFK葬儀

1969年 Neil Diamondが発表したSweet Caroline はそんなキャロラインを
励ますために作った曲だと言われています。



キャロライン・ケネディ

キャロライン・ケネディ

Caroline Kennedy || Little Bitty Pretty One
 
アーノルド・シュワルツネッガー
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  1. 2013/07/26(金) 00:00:00|
  2. 経済・投資・統計
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スペイン 列車脱線事故 動画



2両目か3両目が最初に脱線して、それに引っ張られて先頭車が
転覆しています。
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  1. 2013/07/25(木) 23:00:00|
  2. おもしろ動画
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中国の水事情

中国のバラエティー番組が北京の外資系ファーストフード店が提供する
水質を測定したところ、総細菌数で国の定める基準を上回っていることが、
話題になっています。
最大で国家基準の19倍で、同時に採取した便器の水よりも汚れていることが
わかり、さすがの中国人も怒っています。
KFCは報道を受けて製氷機を安全なものに入れ替えるよう本部が指示を出して
いるが、McDonald'sはまだ静観してるみたいです。
そういえば、以前にもKFCの某店舗が店内に水道設備がなく、トイレの蛇口から
1日数回水を運んでいることが話題になりましたね。

中国出張で初めて行くと必ず下痢になって、げっそりして帰国するのが恒例
でした。
私が上海に行った時は、幸い一度も体調を崩すことがなく健康で帰ってこられ
ました。結構屋台や夜店でも食べたりしましたが、平気でした。
中国では冷めた料理は身体に良くないから食べないという話を良く聞きますが
きっと衛生上の問題などで避けている可能性があります。
私もさすがに水道水やレストランの水は飲みませんでした。
常にMyペットボトルの水を飲んでました。

大都市でよく見かけるミネラルウォーターのボトルを自転車で回収する業者。(
ある意味エコだが、きちんと消毒しているかは不明。
雑菌があるところに不衛生な水道水を入れられている可能性の方が高い。
いくら水質基準があっても、それをチェックする機関がないので、衛生基準は
無いに等しい。
中国 水運び屋

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  1. 2013/07/25(木) 00:00:00|
  2. 中国・韓国関連
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有名人のお店訪問 カッパエフェ(Kappa Effe)

タイトルが違うじゃないかと突っ込まれそうですが、ネタ切れというよりも最近あまり旬な人が見当たりません。
そこで有名人が開いているレストランやSHOPをご紹介しましょう。
オリエンタルラジオのチャラい方といったらおわかりでしょう。
藤森慎吾の兄(賢吾)はイタリアンのシェフをしているという話は結構有名です。
藤森慎吾

もともと代官山にあるラ・フォルナーチュ(代官山) という店で働いてましたが
TATSUYA KAWAGOE が近くにできてお客が入らなくなったということを弟はネタにしてました。
店のコンセプトが違いますし、あちらは何ヶ月も前から予約をしているのでふらっと近くに来た人が川越の店に行くようなことはありません。

結局去年ラ・フォルナーチュは店をたたみ、駒沢公園の近くに移転しましたが兄賢吾は解雇されてしまいました。
いわゆる雇われシェフですから、結果が出せなければチェンジされます。
ラ・フォルナーチュ(駒沢公園)

その後慎吾の家に居候していたようですが、ご存じのように弟も不祥事で崖っぷちになってしまいましたので、働かざるを得なくなったのでしょう。

新しい店は都立大学から徒歩5分ほどのところにあるカッパエフェ(Kappa Effe) 。2013.02. オープンしたばかりです。
カッパエファ

店のFACEBOOK

正直人通りも少なく、レストランの立地としてはいい場所とは思えません。
近くには都立大では比較的に有名なCOSICOSI があります。
弟が番組でがんばって店の名前を宣伝しないと、今度は自分が崖っぷちになるでしょう。
 
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  1. 2013/07/24(水) 00:00:00|
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iPhoneによる感電死

中国で充電中のiPhoneを取り上げて通話しようとしたCAが感電死した問題は
Appleが調査を約束しましたが、中国当局の調査で非正規のパクリ充電器である
ことが判明しました。しかも女性が使用していたスマホはiPhone5ではなく
iPhone4であることも判明しました。

iPhone4SからiPhone5にモデルチェンジした際にコネクタがライトニングに
変更になりました。旧タイプで非正規の粗悪品を生産してるメーカーは
少しでも利益を得ようと大量生産したため『iPhoneのドック型充電器』は
爆発事故が多発しているようです。
しかもこうした粗悪品は中国から安い商品を仕入れている100円ショップや
ディスカウントストアー、ネットショップで半額から1/10程度の激安品
売られているようです。
では粗悪品を見分けるにはどうしたらいいのか。
充電器のように安いものは純正品を使うことが原則でしょう。
非正規品を使って、過充電でバッテリーが劣化しても補償対象外です。

海外輸出用電化製品には安全認証を取ったことを示すマークが印刷されています。
有名なのはCEマーク

CE

CE

本来はEUが制定した消費者保護のための安全性、ノイズによる誤動作などの
検査項目を決められた機関で金をかけて試験しないと認証がもらえませんので、
設計段階から当然そうした配慮をした設計をしています。

自分の身を守るのは自分で注意しなくてはなりません。

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  1. 2013/07/23(火) 00:00:00|
  2. 中国・韓国関連
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米国流人型ロボット

米軍のための先端技術研究&開発を統括する DARPA が汎用ヒューマノイド
ロボット ATLAS を公開しました。

atlas
災害時の危険な環境で、人間のかわりに救助や作業ができるロボットを開発
することを目的にチャレンジテーマをクリアできる制御ソフトウエアーの
優劣を競うコンペを開催します。
ATLAS の諸元は:
全高 188cm
重量 150kg (電源パック含む)
胸部厚さ 56cm
肩幅 76cm

油圧式 28関節
リアルタイムコントロール コンピュータ搭載
頭部レーザーセンサ、ステレオセンサによる視覚
10Gbps 光ファイバー イーサネットケーブル
手はモジュール式で交換可能。iRobot製とSandia National Labs製を選択。

目標は
1. 人間のために作られた環境・設備に対応すること (破損・劣化していても)。
2. 人間のために作られた道具を使えること (ドライバーから乗り物まで)。
3. ロボットについて訓練を受けていない人間でも監督できること。



原発事故を意識した目標ですが、米軍がやるからには兵士ロボットを開発する
ことが最終目標であることは、いうまでもありません。
つまり未来のターミネーターかアバターになる可能性があります。

日本のアシモが何となく愛らしいのに対して、ATLAS はマッチョで威圧感が
あります。
日本でもおなじみのお掃除ロボット『ルンバ』の製造元 iRobot社は軍事用
ロボットを開発製造する会社です。

このロボットにプラスチック爆弾を搭載すれば、敵の車の下に潜り込んで
自爆する兵器になります。

日本だってがんばっています。
asimoも以前のようなよちよち歩きではなく、時速9kmで走ったり、片足で
ケンケンすらできます。


 
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  1. 2013/07/22(月) 00:00:00|
  2. 雑談
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製麺所が作る中華麺@広尾 はしづめ

都内の有名中国料理店やシティーホテルのレストランにも麺を卸している橋爪製麺所が広尾の有栖川公園近くに作った中華麺のお店。
昨年5月にオープンしたお店です。食べログの評価も3.60と高評価。
しかも3.5未満の評価は0というから珍しいです。
狭い階段を昇ると店があります。
はしづめ

はしづめ

はしづめ

はしづめ
内装はカウンター席とテーブル席。調理場が見えないため、和食店のような店です。
昼は麺のみ。昼のメニュー。
はしづめ
麺は好みに合わせて選択できます。
はしづめ

一番人気という蒸し鶏のねぎ油がけをのせた温かい麺(@1,200円) △
はしづめ

スープは塩ベース。
はしづめ

突き出し
乾豆腐のXO醤がけ、春雨の和え物 ◇
はしづめ

麺はゆずを選択。平打ちのストレート麺
はしづめ

ラー油、フライドオニオン
はしづめ

【shop data】

店 名 : はしづめ
ジャンル:中華麺
住 所 :港区南麻布5-16-10 カルチェブラン広尾 2F
営業時間:11:30-14:30
      18:00-22:00
休 日 :日休
サービス料:夜のみ10%
カード :可
駐 車 場:コインパーキング
予約の取り易さ:平日1時頃飛び込み、待ち時間無し

店・料理の評価(◎優秀 ○優れている △合格レベル ◇凡庸 ×不合格)

料理   △  食材    ◇
技術   ◇ ボリューム △ 
接客   △  内装    ○
雰囲気 ○  コスト    ◇ 
客層  一人・友人同士
はしづめ
食べログの評価
:料理:3.61 サービス:3.61 雰囲気:3.63 CP:3.55
らーめんの評価は個人の好みが人それぞれなので、私がダメでも他の人にとってはストライクということもあるため、なかなか難しいのです。
価格に見合った味かどうかで判断すると必ずしもそうとは言えません。

評価  56
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないと
リピートはしません。印象に残る料理が出る店を評価します。
【感想】
製麺所が作る麺ということで期待してたのですが、平打ちのストレート麺はコシが無く、まるで細めのうどんのような食感。
スープは鶏ベース塩味、不味くはないが普通の味。
新しい店なので居心地はいいですが、1,200円を出してもう一度食べたいかといわれれば、それは無いでしょうね。
食べログのレビューアーが何であんなに絶賛してるのか意味不明です。
本当に食べログに書いてある通り美味しくて人気があるのなら、平日とはいえ1時過ぎに客が一人もいないなんてことはあり得ません。
    
*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

はしづめ

夜のメニュー
はしづめ1
はしづめ2
はしづめ3




帰りは日差しを避けて有栖川公園の中へ。

改装したNATIONNAL AZABU。
はしづめ

はしづめ

はしづめ

学生時代、都立中央図書館はさんざん通いました。
5F食堂のカレー、不味かったけど懐かしいな。
 
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  1. 2013/07/21(日) 00:00:00|
  2. 中国料理・ラーメン
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ペットボトル飲料を瞬間凍結

暑さを少しでも和らげる動画をご覧に入れましょう。
ペットボトルの水が一瞬で凍結します。

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動画が表示されない場合は最新の情報に更新してみてください。
【お知らせ】
Mac SafariでFC2動画やFC2ライブが視聴出来ない場合の対処方法

youtubeでもたくさん転がってますが、あえて自撮りしました。

ペットボトルに入れた水を冷凍庫に入れると、当然のことながら凍結します。

1.室温に置いた水を冷凍庫に入れて4時間弱放置します。
2.この段階で中身はまだ凍結してません。
3.静かに外へ出して、テーブルの上で衝撃を与えます。
4.上の方から白く凍結し始め、数秒で全体が凍ります。

2.の状態で水は凍ってませんが、-2~-3℃の過冷却状態になっています。
本来水は0℃以下になると凍りますが、溶け込んでいる不純物によって
すぐには凍りません。その状態で外部から刺激を与えると、瞬間的に
凍結が始まります。

これを応用したのがCells Alive System(CAS)冷凍です。
株式会社 アビー
冷凍庫内に弱い磁場を出してやるとさらに低温になっても凍らなくなります。
その状態から磁場を切るなどの刺激でマグロのような大型魚でも短時間で
凍結できます。
食品の温度降下
一般的な急速冷凍でも魚の中心まで冷凍するには数時間がかかります。
ゆっくりと凍ることで、細胞内の水分が成長して細胞膜を破ります。
これによって旨みがドリップになって流れ出ます。

蟹のような付加価値が高い商品では、CAS冷凍は普及し始めています。
香箱蟹 甲羅盛

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  1. 2013/07/20(土) 00:00:00|
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めそっこ箱めし 50% OFF @ あなご屋 銀座 ひらい

私は過去にも築地 芳野日本橋 玉ゐ と穴子専門店を取り上げて、穴子好きであることを露呈してきました。
そんな私の心をくすぐるような店が銀座にできました。
各ブロガーが今月取り上げ出したお店です。

調べてみると玉ゐのオフィシャルブログにも開店までの道のりが載っている
ので玉ゐの系列店みたいです。
6月24日にオープンしたあなご屋 銀座 ひらいに行ってきました。
丑の日も近いとあって銀座竹葉亭の前には行列ができていました。
銀座ひらい
銀座4丁目を三原橋方向に2つ目の角を右に曲がったすぐの場所に、こんなに素敵な場所があることを知りませんでした。
銀座ひらい
昭和がそのまま残る横町。
銀座ひらい
おそるおそる怪しげな路地を入ると、お店も昭和のかほり。
住所がまたいいですね。長屋104。
銀座ひらい
突き当たりにお目当てのお店があります。
銀座ひらい
平日の1時過ぎなのに、この暑い中6,7人の行列が銀座ひらい
さすがに銀座、オープン祝いの胡蝶蘭。
約15分ほど待たされて、店内へ。
銀座ひらい
内装は本店ほどは立派ではないが、古民家風。
銀座ひらい
開店祝いの名前入り日本酒。
銀座ひらい
メニューはめそっこ箱めしか あなごひつまぶし。
めそっことは握り寿司に使うような小さめの穴子のことをいうようだ。
今日は初めてなのでめそっこ箱めし いかだ(3本)(定価2,100円)を注文。
本店と同じで焼きと煮上げがあり選べますが、相のせですと+50円。
さらにあなご屋の肝吸いをつけると+300円。ランチにしては豪勢ですか。
忘れてました。7月末までオープン記念で全品半額です。
建前は割引チラシを持ってきた人となってましたが、聞いてみると無しでも割り引いてもらえるとのこと、ラッキーです。

めそっこ箱めし いかだ(3本)○
銀座ひらい
薬味はわさび、刻みねぎ、すり胡麻、おろし柚子。本店にはないすり胡麻は意外に穴子と合います。

銀座ひらい
手前と奥の2本が煮上げ、真ん中が焼き上げです。

あなご屋の肝吸い ○
銀座ひらい

銀座ひらい
中に入る肝と焼いた身がたっぷりで美味しいです。ただ肝といっても築地芳野で出てきたような部位と違うようでねっとりとした食感はありません。
鰻の肝吸いに入っている肝に近いかも。

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箱めし(中箱)@日本橋 玉ゐ 本店

極みのばかし@築地場外 つきじ芳野

【shop data】

店 名 :あなご屋 銀座 ひらい
ジャンル:穴子料理
住 所 :中央区銀座5-9-5 長屋 104
営業時間:11:30-14:30  17:30-22:00
休 日 :無休
駐 車 場:
予約の取り易さ:平日1時頃 飛び込み 待ち時間15分

店・料理の評価
◎優秀 ○優れている △合格レベル 
◇凡庸 ×不合格

料理   ○  食材    ○
技術   △ ボリューム ○ 
接客   △  内装    △
雰囲気 △  コスト    △(通常価格で評価) 
客層  カップル・友人同士
あなご屋 銀座 ひらい
食べログの評価
:料理:3.17 サービス:3.17 雰囲気:3.17 CP:-
食べログにしては珍しく低評価ですね。口コミ数が1件しかないため、3.5を
つけても、3.17まで下がったようです。

評価  58(通常価格で評価)
up 【注意項目】
この評価は最終ではありません。
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あなごのひつまぶしで再チャレンジ @ あなご屋 銀座 ひらい

評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないとリピートはしません。
印象に残る料理が出る店を評価します。
【感想】
煮上げについては、玉ゐとほとんど変わりません。焼き上げはやや固い感じがします。
あなごについては全く不満はありませんが、一番のネックはタレの多さです。
箸を入れるとご飯の下までタレがしみ出していてつゆだく状態です。
いくら暑くて熱中症予防に塩分が必要だといっても、こんなに多くては辛すぎて食が進みません。
お茶で何とか完食しましたが、本店ではこんなことは一度もありませんでした。
忙しすぎてご飯大盛りの人と間違えて掛けたのかもしれません。
今日はしめて1,200円と激安です。
半額セール期間中に今度はひつまぶしで確認しに行くかな。
まだ認知度が少ないため、これでも行列が少ないと思いますが、マスコミにでも出てしまったら、新生歌舞伎座帰りのマダムでいっぱいになるのは、時間の問題のような気がします。
半額セールもあと10日ちょっと、気になる方はお早めにどうぞ。
    
*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

【追記】
2014.12.05.
ミシュランガイド東京2015でピブグルマンに選ばれました。おめでとうございます。
ミシュランガイド 東京 2015 完全版

銀座ひらい

銀座ひらい



最寄り駅は銀座駅よりも日比谷線東銀座が近いかもしれません。
銀座ひらい
あなご丼 
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  1. 2013/07/19(金) 00:00:00|
  2. 和食
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環状6.5号線

先日のタモリクラブで現在工事中の補助26号線について特集してました。


環状6号線(山手通り)と環状7号線(環七通り)の中間にあるため別名を
環状6.5号線と言われています。
 都市計画道路 補助26号線(補26) 



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工事箇所
都-42 品川区荏原4丁目~小山3丁目
都-43 目黒区中央町1丁目~2丁目
都-44 世田谷区三宿1丁目~渋谷区大山町
補助26号線工事箇所


鮫洲運転試験場に近い八潮橋を起点にゼームス坂を上り田園都市線大井町駅前
を通り、横須賀線下神明駅近くを通ります。
この先は工事中で大崎高校の敷地をトンネルで通り過ぎます。
八潮橋 → 下神明
補助26号線 八潮橋-下神明
下神明 → 武蔵小山
補助26号線

中原街道を平塚橋で越え、目黒線武蔵小山駅を通り過ぎ、目黒通りの
目黒郵便局前に、出ます。
武蔵小山 → 五本木
補助26号線 武蔵小山-五本木

ここから世田谷公園通りに出るまでの数百mは、まだ全くできていません。
環状6.5号線
目黒通り、目黒郵便局前。
環状6.5号線
タモリクラブにも出てきたオートバイ屋右が道路予定地。
環状6.5号線
駒沢通り、五本木交差点。遠くに見える電波塔が目黒郵便局方面。
左側100均の上が上原美優さんが自殺したマンション。しずちゃんも住んでいた
ため芸能人マンションであることがばれる。

世田谷公園通りに入り、青山通りを三宿で超えると三宿池尻で再び道は無くなり
ます。
五本木 → 三宿
補助26号線 五本木-三宿

淡島通りを超え、東大駒場キャンパス脇を通り、小田急線の地下化した
東北沢駅横を過ぎます。
三宿 → 東北沢
補助26号線 三宿-東北沢

井の頭通りの大山を超え、甲州街道笹塚に出ます。
そこから先はいわゆる中野通りになり、中山道の板橋区役所前まで開通済みです。
東北沢 → 笹塚
補助26号線 東北沢-笹塚

道路計画ができたのが昭和21年4月25日ですから67年前です。
東京オリンピックさえまだ決まっていなかった時期なのに、何で今日まで完成に
時間がかかっているかはわかりません。

私はこの通りに近い小学校を出ているのでよく遊んだ地域ですが、このような
道路ができる話は聞いてませんでした。ましてやここに来て、いきなり工事が
進んでのが不思議な気がします。

片側1車線道路なので幹線道路というよりも抜け道という使い方になるでしょう。
 
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  1. 2013/07/18(木) 00:00:00|
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増加するネットバンキングの不正引き出し

2013年上半期にネットバンキングで不正に引き出された金額は2億円と
過去最高に達しました。

引き出された銀行は
楽天銀行
ゆうちょ銀行
みずほ銀行
三菱東京UFJ銀行
りそな銀行
シティバンク銀行
ジャパンネット銀行
セブン銀行

IDやパスワードが盗まれる手口はメールで偽サイトに誘導するフィッシング
詐欺はさすがに減っているようだが
ウィルスに感染させて専用のアプリをインストールする手口はますます
巧妙になっています。
ポップアップ
事例1
①銀行の正規ネットバンキングサイトにアクセスする。
②ウィルスアプリがサイトアクセスを感知してポップアップを表示する。(上の写真)
③ポップアップには暗証番号を記入するようにうながされて、送信する。
④送信された暗証番号を使い金が引き出される。
正規の銀行サイトで騙されるため、騙されているという認識が無い。

事例2
スパイウエアーをインストールされてファイルに書いておいた銀行のID
パスワードを盗まれ、金を引き出された。

事例3
パソコン乗っ取りウイルスに感染して、操作が筒抜けになる。
スマホにも似たようなアプリがあるみたいです。

盗まれないための対策
①アンチウイルスソフトをPC、スマホにも入れ、常に最新版へ更新する。
②PCのOSを自動更新する。
③トークンを利用する。
トークン

④究極の対策は盗まれてもあきらめられる残高しか入れておかない。

ネットバンクに入る理由はオークション以外私には見当たりません。
使わないのなら加入しないのがベストでしょう。

ネット犯罪は日々進化しますので絶対に安全ということはありません。
一応預金者に重大な過失が無ければ補償されるみたいですが、個人が自分に
過失が無いことを証明するのは、結構ハードルが高いように思います。
 
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  1. 2013/07/17(水) 00:00:00|
  2. 経済・投資・統計
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おもしろ動画 搭乗型パワードスーツ

昨夜のWBS(とれたま) で取り上げられていた製品です。
まずは動画をご覧下さい。



決して芸人のネタ見せではありません。
WBSは真面目な経済番組ですから
大真面目に製品を売るために作ったPVです。

スペックは
商品名■パワードジャケットMK3
身長:約225cm 重量:約25kg
販売価格:1250万円 
製造元佐川電子株式会社
会社所在地:〒110-0012 東京都台東区竜泉1-28-4東ネビル2階

販売数:限定5台

水道橋工業のKURATASと比べればとてもリーズナブルです。

【関連記事】
水道橋工業

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  1. 2013/07/16(火) 00:00:00|
  2. おもしろ動画
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アイスクリーム@渋谷公園通り 白一

暑くて溶けそうな昼下がり、新宿からの帰り道、家まで持ちそうになく渋谷で寄り道。
公園通りにある白一というアイスクリーム屋さんへ。
白一
一見はソフトクリームのようなルックスだが、甘みが抑えてあり、人工的な油脂のしつこさがない、さっぱり味。
白一
注文はスタンダードな白一コーン(380円)。
注文すると2分ほどかかりますと言って奥へ消えてしまいます。
大きな冷凍庫から特徴的なフォルムのアイスを取り出してきます。
崩れやすい先端部をフリーザーで凍らせて落ち着かせてから客に渡すみたい
です。
白一
ナチュラルな濃厚ミルクな風味だが、氷粒がシャキシャキとして嫌みのないさっぱりとした味です。
白一
暑い夏に食べてもベトベトした感じがなくかき氷を食べた後のような爽やかさです。

【shop data】
店名白一 渋谷店
ジャンル:アイスクリーム
住所:渋谷区神南1-7-7 アンドスビル2 1F
営業時間:10:00-22:00
休日:無休
駐車場:渋谷区役所前公共駐車場

商品の評価(◎優秀 ○優れている △合格レベル ◇凡庸 ×不合格)
お勧め度:★★★★ (5点満点中)

白一

白一



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  1. 2013/07/15(月) 00:00:00|
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おもしろ動画 ロシアの地下鉄が恐ろしい





ロシア美女に目を奪われて、見過ごさないようにして下さい。

たまたま、このドアが故障しているのではなく、この車両全てのドアが
開けっ放しです。

ロシア語のコメントも付いているので、単に車掌がドアを閉め忘れて
発車したようですが、何で左右どちらのドアも全開なのは謎です。
 
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  1. 2013/07/14(日) 00:00:00|
  2. おもしろ動画
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焼き魚のお昼ごはん@ 代官山米花(よねか)

こう暑いと毎日麺類ばかり食べてしまい、余計に食欲が湧かない。
何か食欲が湧くような美味しいものが食べたくて外したくないので、以前夜にお伺いした代官山の和食屋さんへ。
旧山手通りにある代官山の新ランドマーク T-SITE

大人のTSUTAYA
大人のTSUTAYA
時間潰しには最適です。

IVY PLACE
大人のTSUTAYA
このくそ暑い中、オープンテラスで皆さんお食事中。

スターバックスコーヒー
大人のTSUTAYA
代官山のスタバはおしゃれです。昼間は一商の学生の溜まり場。
Caffe Michelangelo
大人のTSUTAYA
ASOの入り口にあるカフェミケランジェロもこの暑さで普段開いている折り戸を閉めています。

その道を隔てた反対側の建物に代官山 米花があります。
大人のTSUTAYA
中はカウンターの落ち着いた設え。

米花
コンクリート打ちっ放しのおしゃれな内装
米花
ウリは土釜で炊いた日本各地の銘柄米。
米花
本日のランチメニュー
米花

肉を食べる気分ではないので、めぬけ西京焼きをチョイス。

10分ほどで出されます。
米花

めぬけ西京焼き △
米花

本日のご飯 ○
米花
この店のメインはご飯です。今日は佐賀県小城市七島家のコシヒカリ。
私の好みよりやや柔らかめですが味はなかなか。

無着色 辛子明太子(別注400円) ○
米花
一切れ200円は高いかもしれませんが、味は間違いありません。

味噌汁 △
米花
出汁もしっかり取れていて、野菜たっぷりの味噌汁です。

香の物 ○
米花
茄子、大根、高菜?

この店で全てのおかずは、ご飯を美味しく食べるためのお供です。
生卵も捨てがたいが、それだけでご飯を1膳食べてしまうため、今回は断念。

【shop data】

店 名 代官山 米花
ジャンル:小料理
住 所 :渋谷区猿楽町18-8 ヒルサイドテラス F棟 B1F
営業時間:11:30-14:00
       17:00-22:00
休 日 :月休
サービス料: ランチは無し、夜は?
カード :可
駐 車 場:チケットパーキング
予約の取り易さ:平日1時予約なし、待ち時間無し 空いています。

店・料理の評価(◎優秀 ○優れている △合格レベル ◇凡庸 ×不合格)

料理   △  食材    ○
技術   △ ボリューム △ 
接客   △  内装    ○
雰囲気 ◎  コスト    △ 
客層  一人・友人同士
米花
食べログの評価
:夜:3.43 昼:3.54
昼が夜よりも評価が高いということはあり得ませんが、1,300円程度で食べられるランチとしては悪くありません。

評価  60
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないと
リピートはしません。印象に残る料理が出る店を評価します。
【感想】
夜は6,900円のコース料理。内容の一部は選択可能です。土鍋で炊くご飯は厳選した各地の銘柄米から好きなものを選び、炊きたてを食べられます。
白金の心米や恵比寿の米福と似たコンセプトの店です。

ランチは初めてですが、めぬけについてはかろうじて合格点で、麻布十番の薮原十区やたき下と比べるとレベルは落ちます。
ただご飯の美味しさがそれを補って余りあります。
地理的に近いことや店の雰囲気などから普段使いならこちらの店に通うかも
しれません。
ごはんのお供に、加島屋の『 さけ茶漬け』を加えてもらったら間違いなく週一で通います。
    
*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。

米花名刺 米花名刺



【代官山 米花 ブログ内 関連記事】

ディナーコース @ 代官山 米花

夕食 @ 代官山 米花 (よねか)

カキフライ @ 代官山 米花(よねか)

焼き魚のお昼ごはん@ 代官山米花(よねか)
 
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  1. 2013/07/13(土) 00:00:00|
  2. 和食
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車にまつわる理不尽なこと

車を運転していて、なんでこうなっているか不思議に思うことが一つあります。

車が動いている間TVが見られないこと。
運転中画面を見るなということはわかりますが、それならカーナビの画面だって
消すべきでしょう。
パーキングに入れないと見られないようなTVをいつ見るのでしょうか。
『今でしょう』の突っ込み禁止w

駐車場でしか見られないようなTVは必要ありません。

助手席の人が見たい場合や気になる画面をチラ見するための強い味方が
あります。

TV-KIT ↓ (外部リンク)

TV-KIT

シフトレバーとリンクしてるTVとナビの切り替えをマニュアルで切り替える
ことができるようにする装置です。
前の車で地デジチューナーを取り付けた時ついてきた機能で、乗り換えてから
ずっと我慢してきたことがやっと解決できました。
工賃込みで31,300円。
単なるスイッチと思えば高いですが、運転中にいらいらすることが無くなった
のでよしとしましょう。
 
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  1. 2013/07/12(金) 00:00:00|
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最新の映像技術

コンサートなどで使われている最新の映像技術が今、注目を集めています。
まずは最新のauのcmに使われているこの映像です。

Yuiが新しく組んだバンドflower flower が6月11日に国技館で開いたコンサート。
登場したYuiが突然砂粒のように消えたり、演奏者の間をカラフルな魚が泳いだりしてるのはホログラフィックというバーチャル技術。
スクリーンに投射した画像ですと平面なので、コンサート会場のような広い場所では2次元でしか見えません。
ホログラフィックは複数のレーザー光を異なる角度で照射して、そのコヒーレントによって映像を立体視する技術です。
原理そのものは以前からありましたがサイズは小さく、等身大の大きさで活用しているのを見るのは、私も初めてです。
解像が粗いため、実体よりも影が薄く見えるのはご愛敬です。
ディズニーランドのホーンテッドマンションで幽霊が胸元で笑っている画像は、確証はありませんが、もしかしたらホログラフィックで投射してるのかもしれません。
(そんな昔からやっていたとしたら凄いですけど)

この演出を手がけたのが株式会社rhizomatiks (ライゾマティックス)という映像集団です。

氷結Summer Night(PERFUME) 予備動画优酷


3:00付近から本物とホログラフィック映像が一緒に踊るところが見せ場です。
手の動きに合わせて霧のようなものが出てくるので、予めに撮影した映像を流しているわけではなく、手の位置を認識して映像を流してるのでしょう。

以前のきゃりーぱみゅぱみゅが増上寺で行った『FULL CONTROL TOKYO』というイベントもライゾマティックスが手がけました。

増上寺の山門と東京タワープロジェクションマッピングでリンクさせたものです。
昨年から注目されだした3Dプロジェクションマッピングですが、進歩の速度はどんどん加速してます。
 
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  1. 2013/07/11(木) 00:00:00|
  2. おもしろ動画
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失速する中国経済

今世界中の投資家が中国経済の先行きを固唾を飲んで見守っています。
いわゆるシャドーバンキングの問題です。

中国の金融システムは先進国のように整備されていません。
中小企業の経営者は銀行から金を借りたくても、難しいのが現状です。
銀行が販売する「理財商品」(WMP)は個人に販売している元本保証がない
ハイリスク、ハイリターンの金融商品です。利回りは10%以上をうたって
いるが、中国の貸付金利は6%程度なので、まともな企業に貸していたのでは
逆ざやになってしまいます。借り手は地方の政府、不動産会社、銀行が貸さない
ような中小企業といった信用度が低いところに金は流れています。
償還が1年程度と短いため、企業も利益を生み出す前に返済を迫られてます。
こうしたシャドーバンキングの総資産は銀行全体の22%、中国国内総生産
(GDP)の55%にも達します。
今年初め頃から海外のファンドはシャドーバンキングや地方政府の破綻が
近づいていることを懸念してましたが、7月か8月にも支払いができなくなると
指摘しています。

実際にそれを裏付けるような出来事が起きています。
2013/6/24
上海総合指数2,000ポイント割れ。リーマンショック後の最低水準。

上海総合

2013/6/26
シャドーバンクの一つである工商銀行で支払いができず一時営業を停止。

2013/7/9
中国共産党中央宣伝部が国内メディアに対し、中国の金融市場に出回っている
資金が足りないことなどに関する報道を規制する通達を出していたことが
わかった。

シャドーバンキングはアメリカのサブプライム問題とよく似ています。
アメリカの投資家は中国から逃げ出したいのですが、損失を確定してまでも
逃げるのか悩んでいます。

情報統制ができる国なので、実際のところどの程度危ないのかは、破綻するまでは
わかりません。
 
関連記事
  1. 2013/07/10(水) 00:00:00|
  2. 経済・投資・統計
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少額投資非課税制度(NISA)

最近さかんにTVでコマーシャルをしてるNISA(ニーサ)ですが皆さんは
もう申し込みましたか。
配当金・分配金・譲渡益に対する税金(20%)が最長5年間非課税になる制度です。

NISA

対象者:NISA専用口座を持つ、国内在住の20歳以上。
対象商品:上場株式、株式投資信託
制度開始・終了:開始2014年1月1日、終了2023年12月31日
1取引の投資額、非課税期間:1年間で1取引で最大100万円以内。
               年が明ければ、新たに100万円の枠ができます。
               非課税期間は最長5年まで。
5年を過ぎると一般口座に移行され、譲渡益の非課税も適用されません。

NISA

非課税枠は毎年100万円ずつ増えます。売らなければ最大で500万円。

もちろんメリットもあればディメリットもあります。
①一度売却して換金すると同一年度内でNISAで再投資することができません。
 つまり頻繁に売り買いする人には向きません。
②NISAで損失を出しても、一般口座の利益と合算して税金を減らすことが
 できません。
③金融機関を他に移すことが難しくなります。

NISAの口座に適した商品は、多少株価が下落しても売却する予定が
ないもの。
たとえば、株主優待を目的に所有する株式のようなものでしょう。

私も百貨店の株を持っていますが、現在の株価ですと1,000円を超えるため
優待条件の1,000株だと100万円を超えてしまうためNISAは使えません。
○| ̄|_

ネットで頻繁に株取引をする人にはNISAは向きませんが、投資の初心者が
株取引を始めるきっかけにやるのならいいかもしれません。

もちろん取引で損失を出しても自己責任でお願いします。
 
関連記事
  1. 2013/07/09(火) 00:00:00|
  2. 経済・投資・統計
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五島牛カレーセット@ 神宮外苑 フォレスト 【移転】

【注意】2015.05.12. .
こちらの店は現在、自由が丘に移転しました。
詳細はこちらを参照してください。
フォレスト風五島牛カレー @ 自由が丘 フォレスト

本日のランチは都内で唯一五島牛が食べられるレストラン、青山のフォレスト。
夜はフレンチをベースにした五島牛のステーキを出すレストランですが、
ランチは1,000円台で気軽にカレーやハヤシライスも食べられます。

場所は神宮外苑銀杏並木を青山通りに出たユニマットビルの裏手。
玻璃 青山
最近は行ってませんが、ユニマットビルの玻璃青山にはよく行きました。

私道のような狭い石畳の道を入ったところに店はあります。
フォレスト
2軒隣には珍しい竹材や竹細工の問屋さんがあります。

店内はテーブル席が5で非常にコンパクトな作りです。
フォレスト
ステーキ店というよりもフレンチレストランといった内装です。

オーダーは一番人気のフォレスト風 五島牛カレーセット(1,680円)。

サラダ △
フォレスト
何の変哲もないサラダですが、自家製と思われるドレッシングはとても
美味しいです。こういうところに手を抜かないのは、次の料理に期待が
持てます。

五島牛カレー ○
フォレスト

薬味(福神漬け、らっきょう、チーズ、チャツネ)
フォレスト薬味

カレー
フォレスト

ライス
フォレスト ライス
レーズンとリンゴの入ったバターライス

フォレスト
五島牛の大きな塊が3個程度入っています。カレーは甘口かと思っていたら、
結構スパイシーです。ルーに牛肉の旨みが十分に溶け込んでいてコクがあって
とても美味しいです。チーズを入れるとさらに旨みが増します。

デザート(クーリムブリュレ)とコーヒー △
フォレスト デザート
手作り感のあるデザートです。悪くはないと思います。

【shop data】

店 名 : レストラン フォレスト
ジャンル:ステーキ
住 所 :港区南青山2-13-16
営業時間:11:30-14:00
      17:30-21:30
休 日 :月休
サービス料: ランチは無し
カード :可
駐 車 場:コインパーキング有り
予約の取り易さ:小さな店で人気があるため予約は必須です。一人客は歓迎
されないので閉店間際に突撃して、入れたらラッキーと思った方がいいかも
しれません。今回は平日1時半頃で、すんなり入れましたが満席でした。

店・料理の評価(◎優秀 ○優れている △合格レベル ◇凡庸 ×不合格)

料理   ○  食材    ○
技術   ○ ボリューム △ 
接客   △  内装    ○
雰囲気 ○  コスト    ○ 
客層  カップル・友人同士
神宮外苑 フォレスト
食べログの評価
:夜:4.00 昼:3.75
 カレーだけの評価だとやや過剰評価ですが、ランチとしては悪くはありません。
評価  65
評価基準
~70 是非リピートしたい店
69~60 機会があれば再訪するかもしれない
59~50 可も無し不可も無し
私の基本スタンスは少しでも多くの店に行きたいので、よほど気に入らないと
リピートはしません。印象に残る料理が出る店を評価します。
【感想】
欧風カレーなのでスパイスの香りではインドカレーと比べるて見劣りはしますが
ルーのおいしさ、肉のおいしさは非常にレベルが高いと思います。
問題点はライスが別皿で供されるため、すぐに冷めてしまうことでしょうか。
クリームブリュレも味は悪くないですが、作り置きしたためか、表面のカラメルに
パリパリ感が無いのが残念です。
休日のランチは500円程度値段が高くなります。
平日ランチの価格ならお得感があり、味もいいのでリピートするかもしれません。
    
*雰囲気は騒々しさ、空調、席間の広さなど居心地の良さ等を評価します。
*写真撮影の許可を下さったことに感謝いたします。
フォレスト

フォレスト


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関連記事
  1. 2013/07/08(月) 00:00:00|
  2. カレー
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有名人のお宅訪問 ⑫ 湘南のイメージがある歌手ですが

【ご注意】
外部検索エンジンで、東京グルメ時々ファッション、有名人のお宅訪問のキーワード検索をしても2件程度しか表示されません。
右上窓のブログ内検索をご利用なされば、すべて表示されます。


【お知らせ】
2015.03.18.
とりあえず、試験的に画像を復活させました。
Racistのサイトにリンクが確認できたら、速攻で削除しますのでご承知おき下さい。
2015.01.11.
国粋主義者に不穏な動きがあるため当面の間写真を削除します。
再掲載するかどうかは、情勢を見て判断します。

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今回のお宅は見たい方も多いのではないかと思います。
食道癌から復活して5年ぶりにグループ活動を再開するサザ*オールスターズのリーダー桑*佳*邸。
実は一度探しに来た時、家の前をウロウロして5分程度探し回りましたが、見つかりませんでした。ネットで見た家は改築前の質素な家で、2011年に最新エコ技術を導入した豪邸に建て替えたことを知りませんでした。

桑田佳祐 原由子 自宅 豪邸 住所 目黒区 

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2000年春、次男の小学校の卒業式に行った際、教室で卒業生の前で当時ヒット中の『TSUNAMI』を生ギターで唄い、その様子が雑誌「FRIDAY」に写真入りで掲載されました。うらやましい限りです。
家 目黒 豪邸 上 中
TSUNAMI 歌詞つき 


Folder5時代の満島ひかり が主演。高一くらい?
中国の動画サイトのため、時間帯によっては重いかもしれません


TSUNAMIは被災者に配慮してサザンは演奏を自粛してるみたいです。
すぐは無理でも被災者の方々の生活が落ち着いた時には、『東北の応援歌として桑田さんにTSUNAMIをまた歌って欲しい』とのメッセージを出してもらえるとうれしいですね。

2016.06.07.
空撮写真を追加
明かり取りの天窓がずいぶん多いのが分かります。
建物の意匠は、他の芸能人の家と比較しても、飛び抜けておしゃれで豪華です。
目隠しの生け垣はあっても、庭木が一本もないのは驚きです。
桑田佳祐 目黒 自宅 豪邸 桑田佳祐 目黒 自宅 豪邸

桑田佳祐 目黒 自宅 豪邸

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  1. 2013/07/07(日) 00:00:00|
  2. 芸能ネタ
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The Nolans

久しぶりにノーランズの名前を聞きました。
80年代ユーロビートブームにのり、日本でも大ブームになったイギリスの
5人組姉妹ユニット。
ノーランズ

代表曲は
ダンシングシスター I'm inthe mood for dancing (1980)- Nolans


恋のハッピー・デート Gotta Pull Myself Together (1980)


そんなグループ知らないという人もこのCMは知っているでしょう。



そのリードボーカルだったバーニー・ノーランさんが乳がんで亡くなりました。
ご冥福をお祈りします。
 
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  1. 2013/07/06(土) 00:00:00|
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日韓の確執

若い人の中には韓国の反日デモを見て、同盟国の韓国が何で反日を掲げるのか
わからない方が多いかもしれませんが、過去の日韓関係を改めて検証すれば、
決して親日的で無いことがわかります。

1952年アメリカが暫定設置したマッカーサーラインが廃止されるため、当時の
大統領であった李承晩が一方的に漁業権を主張するため李承晩ラインを
宣言しました。
李承晩ライン

当時日韓には国交が無く、韓国は竹島を占拠して近づく日本漁船に対して
銃撃や拿捕を繰り返して数多くの日本人漁師が亡くなり、数千人が抑留され
ました。
その当時日本漁船を銃撃、拿捕していたのは冷戦時代のソ連くらいで、韓国は
ソ連と並ぶ反日国でした。
その流れが変わったのは1961年の軍事クーデターで朴正煕が大統領になった
ことが大きく関わっています。当時経済的基盤が弱かった韓国は南北統一の
ためには経済的な発展が不可欠と考え1965年日韓基本条約を締結して国交を
回復しました。
韓国人の対日感情が変わったわけでは無いため現在でも様々な軋轢が生じている
ことはご存じの通りです。
・統一教会や創価学会など韓国系宗教による霊感商法や強引な勧誘により
 被害者が出ていること。
・電通、CX、ソフトバンクといった親韓企業によるマスコミ、金融支配が進み
 韓国に都合の悪い情報が流れない。親韓番組のゴリ押し、韓国に都合のよい
 情報を流すようなロビー活動が日常的に行われている。
親韓企業

親韓芸能人

戦後の歴史を見ただけでもこれだけのことが起きているにもかかわらず、
日本のマスコミは一切韓国にとって都合の悪い情報を流すことをしません。
日朝関係史


また韓国にも暗黒の歴史があります。

ベトナムは反韓国家の一つです。ベトナム戦争当時韓国軍はベトナムに従軍
しました。その時韓国人兵士によりベトナム女性に対する強姦や無責任な
妊娠によりライダイハンという韓国人混血児が 生まれて大問題になっています。
おそらく日本維新の会橋下代表が他の国でも同じようなことがあると言っている
のはこのことだと思われます。
しかし、いくら韓国人が破廉恥な行為をしたとしても、それを従軍慰安婦問題
の免罪符に使ってはいけません。従軍慰安婦問題とは別に国連の場で
韓国人の行動を追求するべきでしょう。
橋下、ライダイハンで検索すると発言をしているようですが、マスコミは一切
そのことを報道しません。韓国にとって不都合なことはNGなのでしょうか。

ロビー活動は韓国のお家芸です。アメリカの地方議会に働きかけて従軍慰安婦
問題を糾弾する議決をさせたり、現在スイスで行われているIOC委員会では
2020年オリンピックを東京で開催しないよう、日本は従軍慰安婦問題で
謝罪しないから開催資格は無いとネガティブキャンペーンを繰り広げています。

このような時期に、無理に妥協点を見つけて関係正常化しようとしても、
難しいでしょう。もっと長い目で韓国政府が変わるまで見守ることも
必要だと思われます。

韓国の自殺率は世界一
女性の自殺率が高いのはレイプが関係してるとも言われています。

韓国のレイプ発生率は日本の40倍
ソウルでは深夜帰宅する女性がタクシーに乗るのは危険なためパトカーが
送ってくれます。

皆藤愛子もタクシーで被害


番組終了後、社員に暴力をふるわれたとされている写真
 
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  1. 2013/07/05(金) 00:00:00|
  2. 中国・韓国関連
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夏のイベント

7月に入りそろそろ夏休みの予定が気になりだしました。
もっともサラリーマンではないので、好きな時に休めますが。
主な夏イベントの日程を上げておきますので、参考にして下さい。

祭礼

スーパーよさこい2013 ↓ (外部リンク)

スーパーよさこいHP

スーパーよさこい
2013/08/24(土)-25(日)
混雑度★★

麻布十番納涼まつり
夏のイベント
2013/08/24(土)-25(日)
混雑度★★★★★
昨年から地元企業限定出店にしたため、出店が激減したとの話も聞きます。
わざわざ混むのに土日開催をする必要は無いように思います。

浅草サンバカーニバル
2013/08/31(土)

花火大会

鎌倉花火大会 ↓ (外部リンク PDF )

鎌倉花火大会HP
2013/07/23(火)
混雑度★★★★
帰りの鎌倉駅は殺人的な混雑です。
鎌倉花火大会名物水中花火。
東京や横浜の花火大会と比べるとちょっとしょぼい。

隅田川花火大会
2013/07/27(土)
混雑度?
すみません、混雑が嫌いで行ったことがありません。

東京湾大華火祭 ↓ (外部リンク)

東京湾大華火祭HP
2013/08/10(土)
混雑度★★★★★
良く行きますが、会場で見たことがありません。
見るのはいつも海上ですw
クリスタル ヨットクラブ 花火クルーズHP ↓ (外部リンク)

クリスタルヨットクラブHP

シンフォニーやヴァンテアンでも鑑賞プランがありますが、日の出埠頭に
係留した状態で見ます。湾内に係留して会場正面から見られるのは、
クリスタルヨットクラブだけです。
出港地が天王州アイルで渋滞もなく駐車場があるため、混雑度★です。

たまがわ花火大会
2013/08/17(土)
混雑度★★★★
帰りの二子多摩川駅はたどり着くのに1時間かかります。
 
展示会

ART AQUARIUM 2013 ~江戸・金魚の涼~ ↓ (外部リンク)

アートアクアリウムHP

2013/07/13-09/23
混雑度★★
昨年大人気のアクアリウムが今年も開催されます。
【関連記事】
アートアクアリウム展2012&ナイトアクアリウム@コレド室町
 
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  1. 2013/07/04(木) 00:00:00|
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ミキティーのパパは

昨夜、安藤美姫のインタビューをやっているのは知ってましたが、興味が
無いのでスルーしてしまいました。見ておけばよかった。

ネットでは父親探しが盛んに行われています。
一番人気はニコライ・モロゾフ コーチ
どう考えても怪しいでしょう。
×3、それも教え子と不倫ばかりしている。
一時ロシアで安藤と同棲してました。
安藤と別れた後も若い子にターゲットにしています。

昨年モロゾフが安藤のコーチをやめた後、
安藤はツイッターで精神が不安定であることを露呈しました。
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2012年7月1日
I need the light in my life…I don't know what to do…
I feel I am in lost…
私の生活には光が必要。どうしたらいいのかわからない。
迷子になった気がする

until when I have to be strong !?
I went through so many times to be strong . . .
Kill myself…I Want to be happy…
私はいつまで強くならなければならないの?
私は強くなるために何度も乗り越えてきた、
自分を犠牲にして。私は幸せになりたい

but I feel sometimes I an killing my personallife
でも、ときどき私は自分の私生活を見殺しにしていると感じる

2012年7月2日
I born to die
私は死にたい



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今年4月の出産ということは7月は妊娠1ヶ月なので気がついても不思議では
ありません。妊娠4ヶ月の10月まで気がつかなかったという方が無理があります。
つまりこの時期だとコーチが父親の可能性は高くなります。
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直撃電話取材に応じたモロゾフ氏は、安藤選手が子供を出産したことを
告げられると、しばらく無言になり「もう一回言って」と驚いた様子。
再度伝えられると「そう」と一言返し、知っていたかを尋ねられると
「いいえ」と言葉少なに答えた。


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これって暗に認めたようなものじゃないですか。 
さらに、子供の名前ひまわり。キラキラネームではありませんが、日本人が
つける名前としては珍しい名前です。
4月生まれで『ひまわり』って変じゃないですか?
ひまわり
ひまわりはモロゾフ コーチの母国ロシアの国花ですが、そんなわかりやすい
名前をつけるわけないでしょうかww
 
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  1. 2013/07/03(水) 00:00:00|
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